LA SAL (En papel)

MARK KURLANSKY, EDICIONS 62, 2003
ISBN 9788429752328

(0 valoraciones )

Otros formatos y ejemplares disponibles

Otras novedades de Diccionarios de antropología

¿Tienes un ejemplar y quieres venderlo? Véndelo ahora

Entrega en 2-3 días con envío urgente

32.45 €

Te faltan 19.00€ para conseguir el envío gratis

Añadir a mi compra

Accede para activar la Compra en 1 paso

Inseparables, comprar "LA SAL " junto con:

BALNEARIOS EN CATALUÑA

ALBERT MITJA

Cómpralos hoy por
44,45 €

Añadir al carrito

GUIA URBANA DE LA CIUTAT DE VALENCIA: ITINERARI DIDACTIC

JOSEP VICENT BOIRA MAIQUES

Cómpralos hoy por
47,45 €

Añadir al carrito

COS DE PROFESSORS D ENSENYAMENT SECUNDARI. INTERVENCIÓ SOCIOCOMUN ITARIA. TEMARI VOL II

Mª LUISA MARIANA FERNANDEZ

Cómpralos hoy por
87,45 €

Añadir al carrito

Datos del libro

Nº de páginas: 448 págs.
Editorial: EDICIONS 62
Lengua: CATALÁN
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788429752328
Año edicón: 2003
Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

Mark Kurlansky ha desenvolupat tota la seva vida professional a lentorn de la gastronomia i de la història dels aliments. Actualment és escriptor, però en la seva joventut va treballar en vaixells de pesca comercial i com a cap de cuina i pastisser. Viu a Nova York i col·labora regularment en diverses publicacions periòdiques, com The International HeraldTribune,The New York Times Magazine o Harpers, i té una columna sobre la història dels aliments a la revista Food & W/ne. És autor dA Continent of Islands: Searching for the Caribbean Destiny, dA Chosen Few:The Resurrection of European Jewry i de Cod: A biography of the físh that changed the world, que va ser guardonat amb nombrosos premis com ara el James Beard a lexcel·lència en literatura gastronòmica, i va ser elegit per la New York Public Library com un dels millors llibres publicats el 1997.