LAS COCINAS ARABE Y JUDIA Y LA COCINA ESPAÑOLA (En papel)
,
ARGUVAL, 2002
ISBN 9788489672963
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Datos del libro
- 15.0x20.0cm.
- Nº de páginas: 152 págs.
- Editorial: ARGUVAL
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788489672963
- Año edicón: 2002
- Plaza de edición: MALAGA
Sinopsis
Entre las huellas de las cocinas del pasado en nuestro arte culinario actual, destacan por su importancia la árabe y la judía, dos gastronomías muy peculiares por su larga tradición, cultura y componente religioso. Selección de Libros de Cocina Española
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