Darío Barrio es el popular chef que se enfrenta cada fin de semana a un concursante en el programa de televisión de Cuatro llamado Todos contra el chef. Ha tenido tanto éxito el programa que este libro recoge todas las recetas que han preparado hasta ahora tanto él como el contrincante de cada programa y múltiples consejos de uno de los chefs más seguidos del país.
Darío Barrio recorre España de norte a sur y de este a oeste en busca de los mayores y suculentos retos. Viaja a la ciudad del contrincante, donde ambos van a comprar y eligen con cuidado los mejores productos para luego cocinar el mismo plato. Finalmente, un jurado distinto en cada lugar prueba ese plato y decide cuál es el más rico.