LES DUES GERMANES: MIG SEGLE DEL RESTAURANT HISPANIA (En papel)

Datos del libro

• Nº de páginas: 266 págs.
• Editorial: EMPURIES
• Lengua: CATALÁN
• Encuadernación: Tapa dura
• ISBN: 9788475969589
• Año edicón: 2002
• Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

Les dues germanes és la història, paraula a paraula, d'un restaurant que ha marcat el gust de mig segle de vida catalana. A principis dels anys cinquanta, quan la família Rexach s'hi va instal·lar, l'Hispània era només un garatge d'Arenys de Mar que distribuïa benzina al peu de la carretera i que calmava la set, i mig la gana, de camioners camí de França. Aquest llibre descriu el talent i l'esforç que van ser necessaris per convertir el garatge en una de les referències eternes de la cuina mediterrània.
Llibre de cuina i alhora memòria dels aliments i de les persones, Les dues germanes descriu la intimitat tènuement txekhoviana de Paquita i Lolita Rexach, i posa a l'abast, ordenada, la seva profunda saviesa. Es aquest, doncs, un llibre insòlit que, seguint la lliçó de les amfitriones, no ha volgut distingir entre la cuina i la vida.