LES GRANDES MAISONS DU VIGNOBLE DE JEREZ (1834-1992) (En papel)

Datos del libro

• 18.0x24.0cm.
• Editorial: CASA DE VELAZQUEZ
• Lengua: ESPAÑOL
• Encuadernación: Encuadernación en tela
• ISBN: 9788495555397
• Año edicón: 2005
• Plaza de edición: MADRID

Sinopsis

En Andalousie, entre les trois villes de Jerez de la Frontera, Puerto deSanta María et Sanlúcar de Barrameda, s'étend un vignoble dont les paysages,les techniques d'élevage du vin, la gamme étendue de productions et mêmel'architecture urbaine manifestent l'originalité. Celle-ci est profondémentancrée dans l'histoire. En 1834, avec la disparition de l'ancienne structurecorporative, il devint possible de cumuler les activités de production deraisin, d'élevage et de commercialisation des vins. Certaines entreprisesfamiliales surent profiter de cette situation nouvelle : agrandissant leurdomaine foncier, augmentant leurs stocks et consolidant leur présence surles marchés étrangers, leur envergure leur permit de résister aux crises quisurvinrent à la fin du XIXe siècle et d'étendre progressivement leurdomination sur le vignoble, formant une véritable aristocratie viticole,avec ses figures marquantes et ses traditions. Au cours des années 1960,l'essor très rapide des exportations ouvrit un âge d'or qui prit fin audébut des années 1990, la surproduction et la baisse de la demandeextérieure imposant des restructurations drastiques, sonnant le glas desstructures à capital familial et préparant l'entrée en scène desmultinationales de l'agro-alimentaire.