LIBRO BLANCO DE LA ALIMENTACION ESCOLAR (En papel)

JESUS MARTINEZ ALVAREZ, MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A., 2007
ISBN 9788448167035

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Datos del libro

Editorial: MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A.
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788448167035
Año edicón: 2007
Plaza de edición: MADRID

Sinopsis

Para mejorar la salud de nuestra sociedad, es imprescindible que todos los sectores implicados ( la comunidad escolar y la familia, los gobiernos y autoridades sanitarias, la industria de la alimentación, etc. ) contribuyan a favorecer una dieta más saludable, que evite deficiencias y desequilibrios y que, en definitiva, ayude a reducir los factores de riesgo de numerosas esfermedades. En este contexto, el comedor escolar contituye una herramienta y un recurso imprescindible que es necesario gestionar de la manera más adecuada.