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Gastronomía> Gastronomia> Cocina. Alimentos

LIBROS - LOS ACEITES DE OLIVA EN LA GASTRONOMIA DEL SIGLO XXI
LOS ACEITES DE OLIVA EN LA GASTRONOMIA DEL SIGLO XXI
de VV.AA.
EDITORIAL EVEREST, S.A. 2006
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23.0x30.0 cm      304 pags
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788424184841
Colección:
Nº Edición:1ª
Año de edición:2006
Plaza edición: LEON
59.95€
($94.12)

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Disponible en casadellibro.com

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Resumen del libro
La gastronomía es un arte y uno de los mayores placeres humanos. Everest presenta tres referencias imprescindibles. El aceite de oliva en la gastronomía del siglo XXI ofrece una de las visiones más amplias acerca del aceite de oliva: cómo utilizarlo, sus diferentes variedades y propiedades; además, nos procura un recetario teniendo como base este producto.
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