La Macrobiótica fue concebida por el profesor japonés George Ohsawa como fórmula para retornar a la alimentación simple, a los ingredientes naturales y a los alimentos estacionales, respondiendo así a los desordenados cambios agrícolas y de estilo de vida que se estaban produciendo en los años cuarenta. Por ello, hoy muchas personas en todo el mundo han incorporado la macrobiótica a sus vidas cotidianas con el fin de conseguir mayor salud, equilibrio y bienestar.
Jon Sandifer expone claramente en esta obra los principios de la macrobiótica, muestra cómo puedes usar los conocimientos orientales para evaluar tu estado de salud, nos aporta valiosa información sobre los ingredientes naturales y su preparación, y nos ofrece, de la mano experta de Bob Lloyd, recetas fáciles de elaborar que te permitirán mejorar tu alimentación y estilo de vida.
JON SANDIFER estudió Macrobiótica en el Kushi Institute de Londres. Durante muchos años fue director de dicho Instituto. Fundó la Asociación Macrobiótica de Gran Bretaña y es actualmente presidente de la Feng Shui Society. Es autor de seis libros, incluyendo "Piatkus Guide to Feng shui", "Feng shui astrology" y "Feng shui journey".