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LIBROS - MANUAL PRACTICO DE CAFETERIA Y BAR

MANUAL PRACTICO DE CAFETERIA Y BAR
de GALLEGO, JESUS FELIPE

THOMSON PARANINFO, S.A. 2006

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17.0x24.0 cm 416 pags

Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788428329187
Colección:
Nº Edición:1ª
Año de edición:2006
Plaza edición: MADRID

26.00€
($40.82)

Disponible en casadellibro.com

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Resumen del libro

La evolución de la hostelería y en particular la de los establecimientos dedicados al servicio de comidas y bebidas en los últimos años ha sido muy importante, de tal manera, que podemos afirmar, se está produciendo un cambio en la forma de concebir y presentar los nuevos negocios. Los bares y cafeterías del siglo XXI son consecuencia de las necesidades, expectativas y tendencias de la nueva sociedad que desea productos y servicios que estén de acuerdo con las modas, la forma de vivir, la publicidad, etc.

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