microbiologia de los alimentos (2ª ed.)-d.a.a. mossel-b. moreno-c.b. struijk-9788420009988

MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (2ª ED.) (En papel)

D.A.A. MOSSEL, B. MORENO, C.B. STRUIJK, ACRIBIA EDITORIAL, 2003
ISBN 9788420009988

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 703 págs.
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788420009988
  • Año edicón: 2003
  • Plaza de edición: ZARAGOZA

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