NUTRICION CIENTIFICA Y PRACTICA (En papel)
MIGUEL DE AGUILAR MERLO,
LIBERTARIAS.PRODHUFI, 2004
ISBN 9788479546441
Datos del libro
- Nº de páginas: 1054 págs.
- Encuadernación: Tapa dura
- Editoral: LIBERTARIAS.PRODHUFI
- Lengua: ESPAÑOL
- ISBN: 9788479546441
Sinopsis
En esta obra el autor hace hincapié en todos los nutrientes de los alimentos, en la interrelación entre los mismos y crea nuevas unidades y cocientes de medida para comprender mejor nuestros alimentos. En un enfoque muy original, el autor, nos da una información precisa y completa sobre todos los alimentos. Las tablas que s...
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Datos del libro
- 17.0x24.0cm.
- Nº de páginas: 1054 págs.
- Editorial: LIBERTARIAS.PRODHUFI
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788479546441
- Año edicón: 2004
- Plaza de edición: MADRID
Sinopsis
En esta obra el autor hace hincapié en todos los nutrientes de los alimentos, en la interrelación entre los mismos y crea nuevas unidades y cocientes de medida para comprender mejor nuestros alimentos. En un enfoque muy original, el autor, nos da una información precisa y completa sobre todos los alimentos. Las tablas que se incluyen en el libro, son las más extensas que se conocend en toda la bibliografía mundial, incluyendo éstas, las japonesas de Fujinami e Ishiwatari.
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