NUTRICION Y DIETETICA (En papel)
ERIKA FINK,
ACRIBIA EDITORIAL, 2006
ISBN 9788420010755
Datos del libro
- Nº de páginas: 250 págs.
- Encuadernación: Tapa blanda
- Editoral: ACRIBIA EDITORIAL
- Lengua: ESPAÑOL
- ISBN: 9788420010755
Sinopsis
Prólogo – Abreviaturas - Necesidades energéticas – Nutrientes y alcohol – Sustancias no nutritivas – Sustancias minerales – Vitaminas – Compuestos vegetales secundarios – Sustancias nocivas presentes en los alimentos – Nuevos alimentos –Formas de alimentación especiales –La alimentación en casos especiales –Dietética – ¿Ali...
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Datos del libro
- Nº de páginas: 250 págs.
- Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788420010755
- Año edicón: 2006
- Plaza de edición: ZARAGOZA
Sinopsis
Prólogo – Abreviaturas - Necesidades energéticas – Nutrientes y alcohol – Sustancias no nutritivas – Sustancias minerales – Vitaminas – Compuestos vegetales secundarios – Sustancias nocivas presentes en los alimentos – Nuevos alimentos –Formas de alimentación especiales –La alimentación en casos especiales –Dietética – ¿Alimentos – Medicamentos? – Índice alfabético.
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