nutricion y dietetica-erika fink-9788420010755

NUTRICION Y DIETETICA (En papel)

ERIKA FINK , ACRIBIA EDITORIAL, 2006
ISBN 9788420010755

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Resumen del libro

Prólogo – Abreviaturas - Necesidades energéticas – Nutrientes y alcohol – Sustancias no nutritivas – Sustancias minerales – Vitaminas – Compuestos vegetales secundarios – Sustancias nocivas presentes en los alimentos – Nuevos alimentos –Formas de alimentación especiales –La alimentación en casos especiales –Dietética – ¿Ali mentos – Medicamentos? – Índice alfabético. ... Leer resumen completo

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 250 págs.
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788420010755
  • Año edición: 2006
  • Plaza de edición: ZARAGOZA

Resumen del libro

Prólogo – Abreviaturas - Necesidades energéticas – Nutrientes y alcohol – Sustancias no nutritivas – Sustancias minerales – Vitaminas – Compuestos vegetales secundarios – Sustancias nocivas presentes en los alimentos – Nuevos alimentos –Formas de alimentación especiales –La alimentación en casos especiales –Dietética – ¿Alimentos – Medicamentos? – Índice alfabético.

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