PASTELES Y REPOSTERIA: TECNICAS CULINARIAS (En papel)
ERIC TREUILLE,
JENI WRIGHT,
BLUME, 1999
ISBN 9788489396302
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Datos del libro
- 22.0x28.0cm.
- Nº de páginas: 48 págs.
- Editorial: BLUME
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788489396302
- Año edicón: 1999
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
Con ilustraciones paso a paso, descubrirá recetas de los cocineros más prestigiosos, sus sugerencias, consejos, y sus trucos así cómo una extensa guía ilustrada de ingredientes. Esta serie se divide por los grupos de alimentos. Los siete títulos ofrecen una combinación exitosa de platos hermosamente decorados y sus técnicas para preparaciones culinarias, desde las más básicas hasta las recetas más complicados. Cada título sirve individualmente o toda la colección resulta una inestimable obra de referencia.
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