Existen muchos métodos y técnicas de adelgazamiento en el mercado que prometen: “adelgazar comiendo”, “perder diez kilos en diez días”, “prescindir de las calorías para siempre”, y muchos más eslóganes como el “adelgazar sin esfuerzo”, “alcanzar el peso deseado sin pasar hambre”, etc., etc. Pero, además, algunos métodos o técnicas pretenden ser modernos, actuales, y nada más lejos de ello, como “el balón gástrico” o las complicadas y peligrosas operaciones quirúrgicas o los diversos medicamentos dietéticos que aseguran, sin ningún rigor científico, un adelgazamiento rápido, seguro, efectivo y sin “enterarse”. Métodos y dietas insuficientes en hidratos de carbono, monótonas e incompatibles con la vida moderna que originan importantes desórdenes en la alimentación como la anorexia o la bulimia, dando lugar al temido efecto “yo-yo”, con lo que después de grandes esfuerzos se vuelve a recuperar el peso perdido, se aumentan unos pocos kilos de más y se vuelve a empezar. Pero la realidad es otra, existen en nuestro país, aproximadamente, un 47% de mujeres y hombres que están perpetuamente a dietas sin conseguir su peso deseado. Y las estadísticas reflejan que la obesidad aumenta espectacularmente en nuestra sociedad. ¿qué es lo que está pasando? EL MÉTODO GARAULET nace en contraposición a estas tendencias, es más, no tiene nada que ver con los métodos al uso. Está basado en la Dieta Mediterránea. Es una nueva forma de alimentación cimentada en los conceptos clásicos de la nutrición, pero adaptada a este tiempo. Compatible con la vida diaria, con nuestros gustos y para cada uno de nosotros. Siempre con el firme propósito de hacernos más felices. Pero, sobre todo, es un método científico en el que Marta Garaulet ha investigado durante más de 15 año