procesos basicos de pasteleria y reposteria-jose luis armendariz sanz-9788497326803

PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA (En papel)

JOSE LUIS ARMENDARIZ SANZ , EDICIONES PARANINFO, S.A., 2008
ISBN 9788497326803

(0  valoraciones )

Guardado por 1 persona, 0 opiniones

Datos del libro

Resumen del libro

La pastelería y la repostería están sujetas a fórmulas y técnicas muy específicas. No es fácil encontrar libros que detallen bien los procesos o que ilustren el producto final. Este libro está pensado para aquellos lectores que deseen encontrar de manera detallada los ingredientes, la elaboración, y el proceso paso a paso d e la receta, gracias a los numerosos dibujos y fotografías que corresponden, en su mayoría, a las elaboraciones de algunos alumnos que han entrado por primera vez en el obrador de pastelería. ... Leer resumen completo

Otros formatos disponibles

Mercado de Segunda Mano

¿Tienes un ejemplar? Véndelo ahora

Disponible

26.50 € -10.00% 23.85 €
  • Más informaciónAhora con gastos de envío GRATIS
  • Más información Pedido a editorial, esperamos recibirlo en breve. Reserva tu ejemplar
Añadir a mi compra

Accede para activar la Compra en 1 paso
Información detallada

Vendedor Estado Plazo de envío Precio  
casadellibro.com
Gastos de envío gratis con casadellibro Plus
Nuevo

Pedido a editorial

26,50 €
Envío GRATIS por compra superior a 19 €
Añadir mi compra

Inseparables, comprar "PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA" junto con:

procesos basicos de pasteleria y reposteria-jose luis armendariz sanz-9788497326803
procesos basicos de pasteleria y reposteria-9788415309505
PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA ANTONIO ROQUET-JATMAR

Cómpralos hoy por
55,50 €

procesos basicos de pasteleria y reposteria-jose luis armendariz sanz-9788497326803
elaboraciones de pasteleria y reposteria en cocina (ciclos format ivos de grado medio)-9788497324472
ELABORACIONES DE PASTELERIA Y REPOSTERIA EN COCINA (CICLOS FORMAT IVOS DE GRADO MEDIO) MARIA PILAR CARRERO CASARRUBIOS JOSE LUIS ARMENDARIZ SAINZ

Cómpralos hoy por
52,00 €

procesos basicos de pasteleria y reposteria-jose luis armendariz sanz-9788497326803
tecnicas de mecanizado-9788497321143
TECNICAS DE MECANIZADO

Cómpralos hoy por
58,32 €

Datos del libro

  • Nº de páginas: 232 págs.
  • Editorial: EDICIONES PARANINFO, S.A.
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788497326803
  • Año edicón: 2008
  • Plaza de edición: MADRID

Resumen del libro

La pastelería y la repostería están sujetas a fórmulas y técnicas muy específicas. No es fácil encontrar libros que detallen bien los procesos o que ilustren el producto final. Este libro está pensado para aquellos lectores que deseen encontrar de manera detallada los ingredientes, la elaboración, y el proceso paso a paso de la receta, gracias a los numerosos dibujos y fotografías que corresponden, en su mayoría, a las elaboraciones de algunos alumnos que han entrado por primera vez en el obrador de pastelería.

0

Valoración Media

Todavía no ha sido valorado

Valoraciones usuarios

  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación

Opiniones de los lectores sobre "PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate

Estantes en los que está guardado

  • Este libro no se encuentra en ningún estante