¿SABEMOS COMER?: UNA GUIA INDISPENSABLE EN TIEMPOS DE CRISIS ALIM ENTARIAS (En papel)

ANDREW WEIL, URANO, 2001
ISBN 9788479534707

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Datos del libro

14.0x22.0cm.
Nº de páginas: 253 págs.
Editorial: URANO
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788479534707
Año edicón: 2001
Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

En ¿Sabemos comer?, Andrew Weil explora el campo de la alimentación, la nutrición y las dietas y, a partir de un planteamiento holista, consigue poner algo de orden en un mundo cada vez más incierto. - Expone los procesos fundamentales que intervienen en la nutrición humana, con información actualizada sobre grasas, proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas. - Examina críticamente los regímenes de adelgazamiento milagrosos que surgen cada temporada. - Presenta una dieta óptima basándose en su formación académica occidental y en su gran conocimiento de otras medicinas del mundo, incorporando menús semanales a base de platos divertidos y fáciles de preparar. - Da consejos dietéticos para enfrentarse a numerosas dolencias, desde el asma a las alergias, pasando por enfermedades cardiovasculares, migrañas y problemas de tiroides. Estamos, en definitiva, ante una obra llamada convertirse en referencia imprescindible dentro del campo de la dietética y la nutrición.