TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS DEL CESNID=TAULES DE COMPOSICI O D ALIMENTS DEL CESNID (INCLUYE CD-ROM) (En papel)
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MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A., 2003
ISBN 9788448605902
Datos del libro
- Nº de páginas: 256 págs.
- Encuadernación: Tapa blanda
- Editoral: MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A.
- Lengua: ESPAÑOL
- ISBN: 9788448605902
Resumen del libro
Incluyen además de los datos de composición: recetas utilizadas en los cálculos, tablas de porciones, densidades de alimentos líquidos, nombres científicos de los alimentos, apéndices de las equivalencias de los alimentos, en inglés y francés, para facilitar su uso y consulta. El libro va a compañado de un práctico CD-ROM ,...
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Datos del libro
- 215.0x10.0x275.0cm.
- Nº de páginas: 256 págs.
- Editorial: MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A.
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788448605902
- Año edicón: 2003
- Plaza de edición: MADRID
- Ver tabla de contenidos
Resumen
Incluyen además de los datos de composición: recetas utilizadas en los cálculos, tablas de porciones, densidades de alimentos líquidos, nombres científicos de los alimentos, apéndices de las equivalencias de los alimentos, en inglés y francés, para facilitar su uso y consulta. El libro va a compañado de un práctico CD-ROM , con el que se pueden realizar cálculos nutricionales .
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