tablas de composicion de alimentos por medidas caseras de consumo habitual en españa (incluye cd-rom) = taules de composicio d ali ment per mesures casolanes de consum habitual a espanya (ed. castellan-inma palma-andreu farran-david cantos-9788448160906

TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS POR MEDIDAS CASERAS DE CONSUMO HABITUAL EN ESPAÑA (INCLUYE CD-ROM) = TAULES DE COMPOSICIO D ALI MENT PER MESURES CASOLANES DE CONSUM HABITUAL A ESPANYA (ED. CASTELLAN (En papel)
ISBN 9788448160906

INMA PALMA; ANDREU FARRAN; DAVID CANTOS , S.A. MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, 2008

(1  valoración )
Datos del libro
  • Nº de páginas: 288 págs.
  • Encuadernación: Troquelado
  • Editorial: S.A. MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788448160906
  • 40 libros de Congelados y conservas

Guardado por 1 persona

Resumen del libro
Las Tablas de composición de alimentos son una herramienta imprescindible en los ámbitos de la alimentación, la nutrición y la dietética.
Este libro, en edición bilingüe castellano-catalán, recoge las Tablas de composición de alimentos por medidas caseras del CESNI, centro adscrito a la Universidad de Barcelona, dedicado a la formación de profesionales cualificados dentro de estas disciplinas.
Han sido elaboradas por profesionales de la Nutrición y la Dietética de gran prestigio,pertenecientes a dicho centro.
En el desarrollo de la actividad diaria de los dietistas, ocupa un lugar importante la propuesta y la valoración de dietas adecuadas para satisfacer las necesidades nutricionales individuales o de grupos de población. Ello requiere el conocimiento de las necesidades nutricionales, de la composición de los alimentos usuales en la dieta y de las cantidades que habitualmente se consumen de los distintos alimentos.
La principal característica diferenciadora de esta obra, frente a las ya existentes, consiste en presentar los contenidos de energía y nutrientes referidos a medidas caseras de consumo habitual, en lugar de expresarlos en gramos de alimento.
El libro va acompañado de un práctico CD-ROM, con el que se pueden realizar cálculos nutricionales.
Otros formatos disponibles

Productos usados y nuevos

¿Tienes un ejemplar? Véndelo ahora

47.00€

47.00€

Inseparables, comprar "TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS POR MEDIDAS CASERAS DE CONSUMO HABITUAL EN ESPAÑA (INCLUYE CD-ROM) = TAULES DE COMPOSICIO D ALI MENT PER MESURES CASOLANES DE CONSUM HABITUAL A ESPANYA (ED. CASTELLAN" junto con:

tablas de composicion de alimentos por medidas caseras de consumo habitual en españa (incluye cd-rom) = taules de composicio d ali ment per mesures casolanes de consum habitual a espanya (ed. castellan-inma palma-andreu farran-david cantos-9788448160906
tablas de composicion de alimentos del cesnid=taules de composici o d aliments del cesnid (incluye cd-rom)-9788448605902
TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS DEL CESNID=TAULES DE COMPOSICI O D ALIMENTS DEL CESNID (INCLUYE CD-ROM)

Cómpralos hoy por

tablas de composicion de alimentos por medidas caseras de consumo habitual en españa (incluye cd-rom) = taules de composicio d ali ment per mesures casolanes de consum habitual a espanya (ed. castellan-inma palma-andreu farran-david cantos-9788448160906
conservas y mermeladas (minibiblioteca de cocina)-9788430572120
CONSERVAS Y MERMELADAS (MINIBIBLIOTECA DE COCINA)

Cómpralos hoy por

tablas de composicion de alimentos por medidas caseras de consumo habitual en españa (incluye cd-rom) = taules de composicio d ali ment per mesures casolanes de consum habitual a espanya (ed. castellan-inma palma-andreu farran-david cantos-9788448160906
conservas y mermeladas (el gran libro del gourmet)-9788430533800
CONSERVAS Y MERMELADAS (EL GRAN LIBRO DEL GOURMET) JEAN-MARC HENEUY

Cómpralos hoy por

Presentación. Utilización de las tablas. Lista de alimentos. Tablas de composición por 100 g de alimento y por medida casera.Anexo I: Contenido aproximado en vitaminas, minerales y oligoelementos de las medidas de consumo habitual.Anexo II: Principales fuentes alimentarias de vitaminas, minerales y oligoelementos.

Datos del libro

  • Nº de páginas: 288 págs.
  • Editorial: S.A. MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Troquelado
  • ISBN: 9788448160906
  • Año edición: 2008
  • Plaza de edición: ES
  • Ver tabla de contenidos

Resumen del libro

Las Tablas de composición de alimentos son una herramienta imprescindible en los ámbitos de la alimentación, la nutrición y la dietética.
Este libro, en edición bilingüe castellano-catalán, recoge las Tablas de composición de alimentos por medidas caseras del CESNI, centro adscrito a la Universidad de Barcelona, dedicado a la formación de profesionales cualificados dentro de estas disciplinas.
Han sido elaboradas por profesionales de la Nutrición y la Dietética de gran prestigio,pertenecientes a dicho centro.
En el desarrollo de la actividad diaria de los dietistas, ocupa un lugar importante la propuesta y la valoración de dietas adecuadas para satisfacer las necesidades nutricionales individuales o de grupos de población. Ello requiere el conocimiento de las necesidades nutricionales, de la composición de los alimentos usuales en la dieta y de las cantidades que habitualmente se consumen de los distintos alimentos.
La principal característica diferenciadora de esta obra, frente a las ya existentes, consiste en presentar los contenidos de energía y nutrientes referidos a medidas caseras de consumo habitual, en lugar de expresarlos en gramos de alimento.
El libro va acompañado de un práctico CD-ROM, con el que se pueden realizar cálculos nutricionales.

10

Valoración Media

Media de 1 valoración en total

Valoraciones usuarios

  • (1)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado

Opiniones de los lectores sobre "TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS POR MEDIDAS CASERAS DE CONSUMO HABITUAL EN ESPAÑA (INCLUYE CD-ROM) = TAULES DE COMPOSICIO D ALI MENT PER MESURES CASOLANES DE CONSUM HABITUAL A ESPANYA (ED. CASTELLAN"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate

Estantes en los que está guardado