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TAPAS Y PINCHOS DE ALTA COCINA (LA COCINA DE GLORIA)
de SANJUAN, GLORIA
LIBRO HOBBY CLUB, S.A. 2005
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788497364126
Colección:
Nº Edición:1ª
Año de edición:2005
Plaza edición: MADRID
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Resumen del libro
Tapas y Pinchos ocupan hoy un lugar preferente en los manuales de Alta Cocina, tanto por las ventajas nutritivas de estos preparados como por la variedad de sabores, texturas, aromas y colores de que se componen. Nuestro recetario constituye una feliz superación de esta gastronomía artesanal, con propuestas únicas, selectivas y de esmerada elaboración destinadas a la creación de alimentos apetitosos, amenos y nutritivos con economía de tiempo y recursos culinarios.
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