TAPAS Y PINCHOS DE ALTA COCINA (LA COCINA DE GLORIA) (En papel)
GLORIA SANJUAN,
LIBRO HOBBY CLUB, S.A., 2005
ISBN 9788497364126
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Datos del libro
- 14.0x20.0cm.
- Nº de páginas: 154 págs.
- Editorial: LIBRO HOBBY CLUB, S.A.
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788497364126
- Año edicón: 2005
- Plaza de edición: MADRID
Sinopsis
Tapas y Pinchos ocupan hoy un lugar preferente en los manuales de Alta Cocina, tanto por las ventajas nutritivas de estos preparados como por la variedad de sabores, texturas, aromas y colores de que se componen. Nuestro recetario constituye una feliz superación de esta gastronomía artesanal, con propuestas únicas, selectivas y de esmerada elaboración destinadas a la creación de alimentos apetitosos, amenos y nutritivos con economía de tiempo y recursos culinarios.
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