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Gastronomía> Gastronomia> Cocina. Estudios generales
UN CIENTIFICO EN LA COCINA
de NUÑEZ, RAMON
15.0x23.0 cm 240 pags
de NUÑEZ, RAMON
PLANETA 2007
15.0x23.0 cm 240 pags
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788408075455
Colección:
Nº Edición:1ª
Año de edición:2007
Plaza edición: BARCELONA
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788408075455
Colección:
Nº Edición:1ª
Año de edición:2007
Plaza edición: BARCELONA
18.50€
($29.05)
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Resumen del libro
Para cocinar con sabiduría.
Éste no es un libro de cocina al uso, ya que no contiene recetas, sino que explica con divertidas anécdotas y un poco de historia, los usos de la sal, los poderes curativos de las bayas o quién creó la primera fábrica de sardinas en lata. El autor hilvana historias curiosas sobre los alimentos en clave amena y asequible. Se ha propuesto ayudarnos a ser más cultos, a disfrutar más de lo que comemos, y a dar respuesta a algunas preguntas: ¿Por qué flotan las manzanas? ¿Quién inventó la pizza? ¿Por qué nos gustan las burbujas? ¿En qué se diferencia la anchoa del boquerón?
Éste no es un libro de cocina al uso, ya que no contiene recetas, sino que explica con divertidas anécdotas y un poco de historia, los usos de la sal, los poderes curativos de las bayas o quién creó la primera fábrica de sardinas en lata. El autor hilvana historias curiosas sobre los alimentos en clave amena y asequible. Se ha propuesto ayudarnos a ser más cultos, a disfrutar más de lo que comemos, y a dar respuesta a algunas preguntas: ¿Por qué flotan las manzanas? ¿Quién inventó la pizza? ¿Por qué nos gustan las burbujas? ¿En qué se diferencia la anchoa del boquerón?
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