UN PLANETA DE GORDOS Y HAMBRIENTOS: LA INDUSTRIA ALIMENTARIA AL D ESNUDO (En papel)
LUIS DE SEBASTIAN,
ARIEL, 2009
ISBN 9788434487895
Datos del libro
- Nº de páginas: 270 págs.
- Encuadernación: Tapa blanda
- Editoral: ARIEL
- Lengua: ESPAÑOL
- ISBN: 9788434487895
Sinopsis
¿Por qué medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso? Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso. ¿Qué falla en el mercado mundial de alimentos para que se produzca esta situación? ¿Qué parte de culpa tienen los grandes consorci...
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Datos del libro
- Nº de páginas: 270 págs.
- Editorial: ARIEL
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788434487895
- Año edicón: 2009
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
¿Por qué medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso? Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso. ¿Qué falla en el mercado mundial de alimentos para que se produzca esta situación? ¿Qué parte de culpa tienen los grandes consorcios alimentarios y sus competitivas políticas comerciales? ¿Ayudan los Estados con su proteccionismo, subsidios y aranceles a paliar el problema o, al contrario, contribuyen a agravarlo? ¿Serán innovaciones como los transgénicos la solución de estos males o traerán nuevos problemas todavía más inquietantes?
En este libro valiente Luis de Sebastián indaga en las zonas más oscuras de la industria alimentaria y propone soluciones a los problemas globales y a los problemas particulares del consumidor, desde cómo saber qué se consume a cómo luchar contra el sobrepeso con una dieta sana.
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Tanto el título como el contenido son una burda copia de un magnífico ensayo aparecido en 2008 llamado Obesos y famélicos, de Raj Patel. Qué vergüenza, qué descaro. Créanme, busquen el original.