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Gastronomía > Gastronomia > Alimentos de origen vegetal. Frutas y verduras

VADEMECUM DE LAS LEGUMBRES Y HORTALIZAS
de
MAXIMIN, JACQUES y JOLLY, MARTINE
TIMUN MAS
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17.0x24.0 cm      318 pags
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788448047566
Nº Edición:1ª
Año de edición:2007
Plaza edición: BARCELONA
17.00€
($21.25)


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Resumen del libro
Más de 500 ideas para comer de forma más sana.

. Historia, origen y descripción de cada legumbre y hortaliza.
. Consejos para elegirlas.
. Tiempos y formas de preparación y cocción.
. Salsas y guarniciones.
. Época del año más adecuada para su consumo.
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