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Te ofrecemos una selección de libros de cocina internacional. Especias, olores, colores, en un sinfín de ingredientes para sorprender en la mesa. Atrévete a probarlos y repetirás.
VV.AA.
Esta obra le guiará a través de los banquetes de la Grecia clásica, la sofisticación de la alta cocina moderna de las grandes urbes y la sencilla gastronomía de pescadores, campesinos y pastores.
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24.50€ ($38.47)
(1 opinión)
OLIVER, JAMIE
Desde Sicilia a la Toscana, incluye a pescadores, panaderos y, por supuesto, mammas que comparten sus recetas y los trucos culinarios transmitidos durante generaciones.
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30.00€ ($47.10)
(2 opiniones)
EL GRAN LIBRO DE LAS ESPECIAS de DE ROSAMELL, C. y HENRICHS, V.
EDITORIAL DE VECCHI 2006
Muy utilizadas y apreciadas desde hace varios siglos, las especias forman parte de nuestra vida, tanto en el ámbito de la belleza como en el mundo de la decoración y la cocina. Pero ¿qué sabemos exactamente de estos sabores exóticos y lejanos, aunque familiares, que aromatizan nuestro día a día?
24.00€ ($37.68)
DEL CUSCUS AL SUSHI: RECETAS DE TODO EL MUNDO PAR... de
CARNICERO, MARTA
VIENA 2006
La autora ha dado la vuelta al globo y nos presenta una selección de recetas aliñadas con las curiosidades y costumbres propias de cada país a la hora de preparar los alimentos y llevarlos a la mesa.
23.50€ ($36.90)
La mesa árabe otorga protagonismo a la palabra coloquial, y los juegos del paladar terminan acompañándola como una música de fondo.
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En este volúmen de la colección Cocina Mediterránea se presentan los principales platos gastronómicos de la cocina Tunecina, ilustrados mediante fotografías a color y explicaciones paso a paso de su elaboración por los más famosos cocineros de Túnez.
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En 90 recetas, Alain Jaouhari nos invita a su mesa para compartir las comidas diarias de una familia marroquí, de un modo sencillo, sin artificios ni trucos.
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MARIN, ROBERTO
La cocina de los pueblos indígenas que habitaban Chile tenía un modesto desarrollo a la llegada de los conquistadores españoles. Con ellos, se inicia el mestizaje humano y culinario que va a dar por resultado lo que hoy denominamos cocina chilena.
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14.42€ ($22.64)
SALGADO, HECTOR
En la Cocina Argentina la esencia y sustancia de Epicuro navega en medio de aromas, texturas y sabores, que devenidos de los cinco continentes, se afincaron en pampas y valles de este trozo de América.
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16.35€ ($25.67)
(1 opinión)
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