ADA PARELLADA

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Nascuda a Granollers el 1967, va aprendre l'ofici de la cuina de la mà dels seus pares i els seus avis, fondistes de tradició. Amb vint-i-cinc anys va obrir el restaurant Semproniana i, pocs anys més tard, el Pla dels Àngels i el Petra, tots tres a Barcelona. Hi prepara versions roqueres de la cuina tradicional.
Bellugadissa de mena, la seva passió i gran curiositat per la cuina l'han portada a complementar la gestió d'aquests establiments amb col·laboracions en diversos mitjans de comunicació, amb la publicació de llibres i amb tallers de cuina per a nens i nenes.

EBOOKS Y LIBROS PUBLICADOS POR ADA PARELLADA

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SAL DE VAINILLA
PLANETA, 2013
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DEIXA M CUINAR A MI
PLAZA & JANES EDITORES, 2005

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CUINEM. (EBOOK)
ISABEL PUIGDUETA, ASSUMPCIO ROSET y ADA PARELLADA
GRAO, 2008

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TOT FRED
PORTIC, 2005

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DINARS DE TAPER
LABUTXACA, 2010

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VANILLA SALT
ALMA BOOKS, 2014

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EN TAPER
SALSA BOOKS, 2013

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SAL DE VAINILLA (EBOOK)
PLANETA, 2013
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EN TAPER
SALSA BOOKS, 2013

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SAL DE VAINILLA
PLANETA EDITORIAL. ED. EN CATALAN, 2012
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