JOEL ROBUCHON

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Es uno de los grandes nombres de la cocina de los últimos veinte años, y su voz tiene amplia resonancia en el mundo de la gastronomía. Es poseedor de seis estrellas Michelin en tres restaurantes. Presentó el programa «Cuisinez comme un grand chef» en la TF1, y en France 3 «Bon appétit, bien sûr». Ha obtenido numerosos premios y distinciones.

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TODO ROBUCHON: UNA BIBLIA DE LA GASTRONOMIA FRANCESA
RBA LIBROS, 2008
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