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PRE-ELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS (CICLO FORMATIVO GRAD O MEDIO)
AKAL 2006
15.40 € ($20.33)SEGURIDAD E HIGIENE EN MANIPULACION ALIMENTOS,
THOMSON PARANINFO, 2008
PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA,
THOMSON PARANINFO, 2008
TECNICAS DE COCINA PARA PROFESIONALES,
THOMSON PARANINFO, S.A., 2006
TECNICAS ELEMENTALES DE COCINA,
THOMSON PARANINFO, S.A., 2006
PROCESOS DE COCINA: HOSTELERIA Y TURISMO,
THOMSON PARANINFO, S.A., 2003
