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LA COCINA DEL BARROCO: LA GASTRONOMIA DEL SIGLO DE ORO EN LOPE, C ERVANTES Y QUEVEDO
DIAZ, LORENZO
ALIANZA EDITORIAL 2003
ALIANZA EDITORIAL, 2006
SABER DE VINO: CUSTODIO L. ZAMARRA, MEMORIA DE UN SUMILLER,
ARMERO EDICIONES, 2005
ILUSTRADOS Y ROMANTICOS: COCINA Y SOCIEDAD EN ESPAÑA (XVIII Y XIX ),
ALIANZA EDITORIAL, 2005
ALIANZA EDITORIAL, 2005
LA CAJA SUCIA: TELEBASURA EN ESPAÑA,
LA ESFERA DE LOS LIBROS, 2005
LA COCINA DEL BARROCO: LA GASTRONOMIA DEL SIGLO DE ORO EN LOPE, C ERVANTES Y QUEVEDO,
ALIANZA EDITORIAL, 2003
LA RADIO EN ESPAÑA, 1923-1977,
ALIANZA EDITORIAL, 1997
JOCKEY, HISTORIA DE UN RESTAURANTE,
TUSQUETS EDITORES, 1996
LA RADIO EN ESPAÑA (1923-1994) (3ª ED.),
ALIANZA EDITORIAL, 1995
ALIANZA EDITORIAL, 2003
