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Dietética y nutrición

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ALIMENTACION CONSCIENTE
SIRIO, 2013

Resumen del libro

Con su estilo claro y desenfadado, Suzanne Powell nos introduce en el mundo de la alimentacion consciente, mostrandonos lo que conviene comer y lo que debemos evitar. Nos dice como seguir una dieta equilibrada y divertida, una dieta que pueda adaptarse a la casa, al trabajo, a la playa y a los viajes. Lo importante es adqui rir buenos habitos, sanos y placenteros; alimentarnos sin sufrir, sin sentirnos a dieta y sin llamar la atencion socialmente. Nos dice que tan importante o mas que elegir alimentos saludables es combinarlos adecuadamente. Una dieta ecologica pero mal combinada puede causar muchas molestias y problemas de salud, mientras que si combinamos correctamente los alimentos tendremos una buena digestion, una correcta asimilacion, una adecuada evacuacion intestinal y una desintoxicacion continuada. Ademas, alcalinizaremos el organismo y evitaremos la inflamacion, el dolor y las enfermedades degenerativas. Un tesoro de informacion sencilla y practica, que no solo puede salvarte la vida sino que ademas la puede hacer mucho mas feliz. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
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NUTRICION ENERGETICA Y SALUD: BASES PARA UNA ALIMENTACION CON SEN TIDO
DEBOLSILLO, 2014

Resumen del libro

Esta obra, fruto de veintitres años de experiencia en terapias basadas en la dieta, sienta las bases para una alimentacion con sentido: explica los efectos de los alimentos en el cuerpo, el psiquismo y el sistema energetico corporal la aplicacion de sus propiedades energeticas a las caracteristicas personales para conseguir mejores efectos la energetica de la digestion y como mejorarla como asegurar la ingesta adecuada de los nutrientes basicos, y la aplicacion terapeutica de la dieta a distintos trastornos, como el insomnio, la ansiedad, la obesidad o la hepatitis. Un recetario y un gran numero de consejos practicos para el uso adecuado de los distintos alimentos completan este manual practico de nutricion... Dr. Jorge Perez-Calvo Soler.Profesor de la Universidad Ramon Llull de Barcelona, y profesor de posgrado en medicina naturista en la Fundacio Bosch i Gimpera de la Universidad de Barcelona, es una de la maximas autoridades sobre medicina naturista, medicina tradicional china, acupuntura, medicina biologica y otras medicinas alternativas. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:
LA DIETA DEL METABOLISMO ACELERADO: LA DIETA DEFINITIVA
GRIJALBO, 2014

Resumen del libro

Escrito por"la guru del metabolismo", este libro NO propone una dieta de moda. Es LA dieta que acelerara tu metabolismo y te ayudara a perder peso para siempre. Es la ULTIMA dieta que haras en tu vida.Esta no es una dieta de moda, es un metodo clinicamente probado que se vale de los alimentos para combatir la obesidad, cura r enfermedades cronicas y sanar un metabolismo dañado. Un plan perfectamente delicioso cuyos resultados son extraordinarios.Doctora JACQUELINE FIELDSHaylie Pomroy ha ayudado a miles de pacientes a perder hasta diez kilos en cuatro semanas a traves del poder quemagrasa que tienen los alimentos. Conocida como la guru del metabolismo, Haylie nos recuerda que la comida no es el enemigo: lo que comes es, por el contrario, la rehabilitacion que necesitas para revitalizar tu metabolismo lento y averiado, y convertir asi tu cuerpo en una maquina quemagrasas. Con este plan alimenticio no pasaras hambre: vas a hacer tres comidas completas y al menos dos tentempies al dia. Y vas a perder peso. Lo que no vas a hacer es contar calorias ni gramos de grasa. No vas a eliminar grupos enteros de alimentos. No vas a renunciar a los carbohidratos, ni te convertiras en vegetariano, ni renunciaras a la comida que mas te gusta. Por el contrario, iras cambiando de alimentos cada semana de acuerdo con el plan sencillo y probado, cuidadosamente diseñado para inducir cambios fisiologicos concretos que activaran, tu metabolismo como nunca.No solo perderas peso en cuatro semanas sino que tambien veras como descienden tus niveles de colesterol, como se estabiliza tu nivel de glucosa en sangre, como se incrementa tu energia, como mejora la calidad de tu sueño y como se reduce, drasticamente, tu nivel de estres. ¡Todo esto gracias al poder milagroso de la comida sana, deliciosa y satisfactoria!La ultima dieta que haras en tu vida ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:
CEREBRO DE PAN: LA VERDAD SOBRE LOS ASESINOS SILENCIOSOS DEL CE- REBRO: EL TRIGO, EL AZUCAR Y LOS CARBOHIDRATOS
GRIJALBO, 2014

Resumen del libro

Libro dedicado a contar los peligros de la ingesta de cereales, carbohidratos y azucar para el cerebro y la dieta a seguir para conseguir un cerebro sano.Si quieres estimular la fuerza de tu cerebro, conservar la memoria, levantar el animo y aumentar tu energia, Cerebro de pan te ayudara a conseguirlo. ¿Sabias que el glute n, el azucar y los carbohidratos destruyen tu cerebro? Incluso los mas saludables, como los cereales integrales, pueden causar demencia, trastorno por deficit de atencion, ansiedad, dolor de cabeza cronico y depresion, entre otras dolencias. El renombrado neurologo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura medica demasiado tiempo.Con una dieta de cuatro semanas, complementada con un programa de ejercicios, Cerebro de pan te enseña a proteger y a mejorar el funcionamiento de este organo tan fragil. Si cambias tu alimentacion, incluso podras estimular el crecimiento de nuevas neuronas a cualquier edad y modificar el destino que te depara la genetica para vivir una vida mas larga y saludable.El manual que necesitas para cuidar y alimentar tu cerebro. ... Leer resumen completo

17.90€

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
SE ME HACE BOLA
DEBOLSILLO, 2013

Resumen del libro

Un enfoque diferente de la alimentacion infantil para que la hora de la comida sea un momento feliz para niños y adultosUtilizando una vision holistica de la alimentacion y analizandola desde diferentes prismas, Julio Basulto ha escrito una guia sencilla y efectiva, a la vez que cientificamente documentada, para que los niñ os se alimenten de forma saludable. No se trata de inculcar, coaccionar o imponer, sino de incorporar dentro de casa un patron de dieta sana para que nuestros hijos aprendan con el ejemplo. Ademas, este manual responde con rigor y cercania a todas las dudas sobre alimentacion que pueden tener los padres hoy en dia. ¿Que hacer cuando nuestro hijo come menos de lo que querriamos? ¿Debemos demorar la incorporacion de alimentos potencialmente alergenicos? ¿Como lidiar con la atractiva y omnipresente oferta de alimentos superfluos y procesados? ¿Que hacer para prevenir la cada vez mas frecuente obesidad infantil?Una obra indispensable en el hogar de cualquier madre o padre responsable ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
EL EQUILIBRIO A TRAVES DE LA ALIMENTACION: SENTIDO COMUN, CIENCIA Y FILOSOFIA ORIENTAL (10ª ED.)
AUTOR-EDITOR, 1999

Resumen del libro

La autora, a través del sentido común, aúna la ciencia moderna, con su metodología analítica de separación de campos de estudio, y la filosofía oriental, con su espíritu integrador, de consideración de los fenómenos dentro de la unidad del hombre, la vida y el cosmos. Esta es su propuesta como clave de la vitalidad y el equ ilibrio a través de esta comuún actividad humana que es la alimentación. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:
YO SI QUE COMO
AGUILAR, 2013

Resumen del libro

«Desde que estoy delgada la gente siempre me dice lo mismo “No debes de comer nada”. Y estoy harta de responder “Yo sí que como, pero como bien”. Las personas sólo se preocupan de lo que comen cuando están gordas o enfermas y lo más importante es acordarte cuando te encuentras bien. Hay que cui darse en salud». Patricia Pérez ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
PALEOVIDA
EDICIONES B, S.A., 2012

Resumen del libro

La paleodieta es una dieta basada en el sentido comun que plantea, sobre todo, dar un giro a nuestro estilo de vida que permita obtener mas beneficios para la salud de una manera natural y sin necesidad de hacer un calculo de las calorias que consumimos.Esto no es solo un libro sobre una dieta para ayudarte a adelgazar. Que va, eso es lo que hacen todos los libros de dietas, y a nosotros se nos quedan muy cortos. No puedes adelgazar si no integras toda una filosofia de vida y unos habitos en los que realmente puedes creer y sentirte a gusto. Y para creer en algo no basta con que te prometan un milagro, sino que tienes que comprobar en tus propias carnesque funciona, que es la tendencia natural y, por lo tanto, no tiene por que ser algo temporal ni insostenible durante el resto de tus dias. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
ADELGAZA CON EL METODO THINKING
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2013

Resumen del libro

Se trata de un metodo psiconutricional de adelgazamiento que integra la medicina, la psicologia y la dieta equilibrada y natural. Con el Metodo Thinking descubriras que la gordura, el sobrepeso, laobesidad, no son consustanciales a nosotros, no es lo que somos, es como estamos. Hoy se esta gordo, mañana se puede estar delga do; dentro de todo gordo hay un delgado esperando para salir. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
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(PE) EL DETECTIVE EN EL SUPERMERCADO
TEMAS DE HOY, 2009

Resumen del libro

Promoción exclusiva de Casa del Libro: Regalo de un imán de nevera con los consejos del autor [ver aquí]Come bien sin dejarte engañar por la ciencia y la publicidad. Best seller mundial. Más de 400 000 ejemplares vendidos. Mucho de lo que consumimos hoy en día no es comida y la forma en la cual la consumimos —en el coche, delante de la televisión, y cada vez más solos— no es realmente comer. En vez de comida, consumimos «sustancias comestibles parecidas a la comida», no provenientes de la naturaleza sino de la ciencia. En la denominada dieta occidental, la comida ha sido reemplazada por los nutrientes y el sentido común por la confusión. El resultado es lo que Michael Pollan llama la «paradoja americana»: cuanto más nos preocupamos por la nutrición, menos saludables parecemos. Tanto la industria alimenticia como la ciencia de la nutrición pretenden sacar partido de la confusión general sobre qué es comer. Y la prueba palpable es que treinta años de consejos nutricionistas oficiales nos han hecho más enfermizos y obesos. El autor propone un camino alternativo de alimentación que está inspirado en la tradición y la ecología. Siguiendo este camino podemos escapar de la dieta occidental y, como consecuencia, de la mayoría de las enfermedades crónicas que esa dieta causa. Una obra polémica que ataca la ciencia de la nutrición, los intereses de las grandes empresas alimenticias e incluso a los gobernantes que permiten continuos engaños a los consumidores. Un libro muy original y práctico que nos enseña a alimentarnos mejor. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:
FLEXIVEGETARIANOS
OBELISCO, 2014

Resumen del libro

Vegetarianiza tu dieta. No hace falta ser 100 % vegetariano para poder beneficiarte de comer sano Flexivegetarianos nos invita a incorporar en nuestro dia a dia habitos para disfrutar no solo de una alimentacion mas sana sino de una vida mas plena, y ademas lo hace apostando por la flexibilidad y el sentido comun, sin dogma tismos. En esta obra aprenderemos a entender el porque y el para que de nuestras elecciones nutricionales, a flexivegetarianizar nuestra dieta de manera progresiva y racionalmente a fin de obtener resultados inmediatos y que se puedan mantener a largo plazo; a combinar alimentos y su vibracion energetica, a elaborar recetas sorprendentes a traves del kit basico del flexivegetariano, y a saber que ingredientes no deben faltar en nuestra cocina y como inventar numerosos platos a partir de diez recetas clave. se ha formado en nutricion y cocina vegetariana y crudivegana en Nueva York, Santa Monica y Puerto Rico. Es autora de 29 libros sobre alimentacion y estilo de vida, presentadora del programa de cocina 100 % vegetal, de Canal Cocina, presentadora del programa de radio semanal Cafe Morenini, directora del Master en Cocina Vegetariana de la Escuela de Cocina Ana Moreno, que ofrece cursos en su sede de Madrid y on line. Tambien imparte conferencias y talleres como coachnutricional; es blogger y cuenta con 25.000 seguidores a traves de Youtube, Facebook, Twitter y su boletin on line Lechugas y tomates. ... Leer resumen completo

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APRENDE A COMBINAR ALIMENTOS: GUIA PARA UNA NUTRICION SALUDABLE
ROBINBOOK, 2010

Resumen del libro

Guía para una nutrición saludable. Sigue los principios básicos de la combinación de alimentos para conseguir una vida mejor Nuestro organismo es una máquina de precisión que funciona cuando el aparato digestivo y todo el metabolismo enzimático pueden funcionar con normalidad. Seguir una dieta saludable combinando alimentos de forma armónica es una garantía de futuro. • Tu energía aumentará de forma progresiva. • Disminuirán los problemas digestivos. • Tendrás un aspecto más joven. • Tu sistema inmunológico se fortalecerá gradualmente. • Perder peso te resultará más fácil sin necesidad de dietas monacales. * Tu energía aumentará de forma progresiva. Disminuirán los problemas digestivos. * Tendrás un aspecto más joven. * Tu sistema inmunológico se fortalecerá gradualmente. * Perder peso te resultará más fácil sin necesidad de dietas monacales. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:
LA TERAPIA GERSON: EL PROGRAMA NUTRICIONAL DEFINITIVO PARA SALVAR VIDAS
OBELISCO, 2011

Resumen del libro

La terapia Gerson, que es una de las primeras terapias alternativas contra el cancer, ha tratado con exito a miles de pacientes a lo largo de mas de 60 años, demostrando que no existen las enfermedades incurables. La terapeuta de medicinas alternativas Charlotte Gerson y el periodista medico Morton Walker revelan datos extr aordinarios sobre los poderosos efectos curativos de las frutas y las hortalizas de cultivo ecologico. La preparacion de zumos no solo puede revertir los efectos de muchas enfermedades degenerativas, sino que tambien puede salvar vidas. Con este libro descubriras: Como vencer el cancer modificando la composicion quimica de tu organismo. Tecnicas de obtencion de zumos para un poder curativo maximo. Que suplementos fortalecen tu sistema inmunitario. Como preparar platos deliciosos y muy saludables usando las recetas recomendadas por la terapia Gerson. ¡Y muchas mas cosas!La terapia Gerson ofrece una opcion poderosa y demostrada para la curacion que ha funcionado en miles de personas y que tambien puede serte util a ti. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:
LA DIETA PALEO
TIMUN MAS, 2011

Resumen del libro

La dieta Paleo nos remite a la nutricion de nuestros ancestros cazadores y recolectores. Estudios cientificos avalan esta dieta, basada en los alimentos que consumia el ser humano antes de conocer la agricultura, como beneficiosa para bajar de peso, mejorar la presion sanguinea, los trigliceridos y los niveles de colesterol , y recuperar energia. En esta obra, la perspectiva unica de Robb Wolf, como cientifico y como entrenador personal, te ayudara a descubrir:-Que alimentos debes tomar y cuales no; una guia basada en hechos cientificos y avalada por los miles de clientes que han logrado alcanzar su peso ideal y mejorar su calidad de vida-Las causas que se esconden detras de enfermedades como el cancer, la diabetes y enfermedades neurodegenerativas como el Parkison y el Alzheimer, y por que esta dieta las puede prevenir y paliar-Como mejorar tu rendimiento atletico-Programas de ejercicios con fotografias detalladas paso a paso-Un plan dietetico de 30 dias facil de seguir con recetas deliciosas y rapidas de prepararPierde peso, manten un aspecto joven y sientete lleno de energia a la vez que previenes distintas enfermedades ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:
EL PODER DEL METABOLISMO (2ª ED.)
METABOLIC PRESS, 2009

Resumen del libro

En un mundo de controversias en el tema de la obesidad, El Poder del Metabolismo aclara con las tecnicas y factores que ayudan a recuperar el metabolismo, basadas en EXPERIENCIA Y OBSERVACIONES de lo que ha funcionado en mas de 13,000 personas. Las tecnicas para bajar de peso de forma natural vienen descritas en este Best-S eller de Puerto Rico. Los temas incluyen una dieta con la que se puede vivir, por que las grasas no son las culpables de la obesidad, la diferencia entre bajar de peso y adelgazar, los alimentos que son fuentes de energia para el metabolismo, el hongo candida albicans, entro otros. El libro define las causas y soluciones al problema del metabolismo lento que tiene algunos haciendo "dieta de por vida" mientras otros son "flacos" coman lo que coman. Por lo tanto se concluye que bajar de peso no tiene que ver solo con lo que usted come. El autor, un especialista en obesidad y metabolismo, ha incluido recomendaciones especiales para personas con diabetes o hipotiroidismo. ... Leer resumen completo

19.03€

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LA MILAGROSA DIETA DEL PH
OBELISCO, 2012

Resumen del libro

El equilibrio del pH en tu organismo es la clave para tener una salud, un peso, una claridad mental y un vigor general optimos. Con esta innovadora dieta conseguiras tu equilibrio y podras despedirte para siempre de la falta de energia, las malas digestiones, los kilos de mas, las molestias y las enfermedades. Este fantasti co tratamiento, que ha demostrado su eficacia durante decadas, revela los secretos de: Los nutrientes basicos. Ofrece un tratamiento completamente nuevo que aporta los componentes mas importantes que necesita tu organismo. El tratamiento de limpieza. Elimina las impurezas y normaliza la digestion y el metabolismo con nuevas formas de eliminar la toxicidad del organismo. Hacer ejercicio de forma correcta. Incluye un capitulo completamente nuevo sobreejercicios alcalinizantes que ayudan a mantener el nivel de PH adecuado. Alimentos alcalinos. Cuenta con mas de treinta y cinco recetas nuevas para ayudarte a equilibrar el orgismo.Aprende a equilibrar tu vida y tu alimentacion con los increibles beneficios para la salud de esta dieta revolucionaria. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:
LA COMBINACION DE LOS ALIMENTOS
OBELISCO, 2007

Resumen del libro

Verdadero clásico de la literatura higienista, La combinación de los alimentos del Dr. Herbert M. Shelton expone con sencillez y rigor las reglas que rigen las compatibilidades alimentarias, cuya evidencia ha sido comprobada por miles de personas. Cuando empezamos a alimentarnos combinando correctamente lo que comemos, se p roduce un cambio extraordinario en nuestras vidas: nos sentimos mejor, estamos de buen humor, olemos mejor, nuestra mente está más despejada, nuestros pensamientos son más lúcidos, desaparecen como arte de magia jaquecas, alergias, estreñimiento y comenzamos a vivir la vida con una alegría creciente, como si nos hubiéramos liberado de un pesado fardo. Este libro, único en su género, no ha sido escrito sólo para vegetarianos, sino para todas aquellas personas que deseen alimentarse racionalmente y vivir una nueva plenitud vital. El tema de la combinación de los alimentos siempre es de candente actualidad y cada vez cuenta con más adeptos.  ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:
COMER SIN MIEDO: MITOS, FALACIAS Y MENTIRAS SOBRE LA ALIMENTACION EN EL SIGLO XXI
DESTINO, 2015

Resumen del libro

El libro que desmonta la teoria de La enzima prodigiosa y enseña a comer de forma realmente saludable.¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es mas sano comer ecologico? ¿Estamos consumiendo mucha quimica? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgenicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las pildoras magicas para adelgazar? ¿Como sera la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahi alguna enzima que lo cura todo?En un momento en el que palabras como natural, ecologico o sin conservantes inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un analisis cientifico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquimica y biologia molecular, revela que hay de cierto y que hay de mito en la informacion que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironia y humor un sinfin de falacias y mitos. Radicalmente en contra de la demonizacion de la intervencion humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es mas segura que nunca en la historia de la humanidad, que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo.Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de laseleccion artifi cial, de la mejora genetica y por tanto de la tecnologia. Por eso, en un tomate tienes mas tecnologia que en un iPhone 5, y ademas es mas barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
EL ESTUDIO DE CHINA
SIRIO, 2012

Resumen del libro

Con mas de 50 millones de ejemplares vendidos en el mundo entero y una pelicula recientemente estrenada en EEUU (Forks Over Knives ) basada en los problemas alimenticios que revela El Estudio de China, se anuncia la esperada edicion en español de este libro revolucionario, que marcara un punto de inflexion en lo referente a la salud y la alimentacion. El Estudio de China es un revelador documento en el que el cientifico nutricionista Colin Campbell expone las conclusiones de mas de dos decadas de estudio sobre los efectos que la alimentacion, en especial el consumo de proteinas animales, tiene sobre la salud. Mas concretamente, sobre enfermedades tipicamente occidentales como la diabetes, los problemas cardiovasculares, determinados canceres, etc. El New York Times lo llamo el Gran Prix de la Epidemiologia. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:
EL SEGUNDO CEREBRO
PAIDOS IBERICA, 2014

Resumen del libro

Descubre como la relacion entre nuestro intestino y nuestro cerebro es primordial en el funcionamiento de nuestro cuerpo y tiene una influencia determinante en nuestra saludEn 2011 James Greenblatt concluia que existen mas neuronas en el tracto digestivo que en cualquier otro lugar, ademas del cerebro. Se constato que el es tomago no esta subordinado el cerebro, sino que el cerebro reacciona a los intestinos.Este libro expone los ultimos descubrimientos cientificos sobre el papel del estomago y la flora intestinal en nuestra salud fisica y mental. Tambien nos desvela las claves para mejorar nuestra salud mediante una dieta equilibrada y ofrece siete menus elaborados por diversos chefs. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
DIETAS A LA CARTA
EDAF, 2013

Resumen del libro

Dietas a la carta es el libro que da respuesta al exito y las demandas de los lectores a su autora durante decadas, preocupados por llevar y mantener unos correctos habitos y pautas en la alimentacion, gracias a los conocimientos de dietetica y nutricion de su autora, Ana Maria Lajusticia. Encontrara una dieta diseñada para usted con recomendaciones, tablas de equivalencias y recetas que le ayudaran a estar y sentirse mejor cada dia: * Adelgazamiento* Anemia* Arteriosclerosis y exceso de colesterol* Artrosis* Reumatismo* Intolerancias y alergia al gluten* Embarazo y lactancia* Practica de deporte* EstreñimientoLa obra definitiva que proporciona, de forma sencilla y practica, las claves para llevar una dieta correcta y adecuada en cada una de las circunstancias o problemas de salud que aquejan a la poblacion en el siglo XXI. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
EL LIBRO DE LA MACROBIOTICA
EDAF, 2012

Resumen del libro

Hace varias decadas Michio Kushi, uno de los padres de la macrobiotica moderna, reconocio en la dieta la causa de muchas enfermedades, incluido el cancer, y comenzo a enseñar como una dieta basada en nutritivos cereales integrales, vegetales frescos, legumbres ricas en proteinas y algas marinas evitaba problemas de salud y rejuvenecia el cuerpo. La macrobiotica integra los ultimos descubrimientos y salud con las practicas de sentido comun vigentes en las sociedades tradicionales. En esta practica guia,ilustrada, se describen con detalle los alimentos macrobioticos y la forma de preparados y se incluye un programa de ejercicios. Una magnifica coleccion de recetas, menus tipo y un sinfin de sugerencias para llevar un modo de vida sano. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:
ALIMENTACION PARA DEPORTISTAS
RBA LIBROS, 2013

Resumen del libro

Hoy en día todos nos preocupamos más por nuestra salud, lo que se refleja en el aumento de la práctica del deporte y un mayor interés en saber qué comemos y qué es más saludable para nuestra alimentación. En contra de lo que se suele pensar, los músculos no necesitan hidratos de carbono sino grasas, como combustible, y prot eínas, para regenerarse. Esta afirmación viene refutada por las evidencias científicas más sólidas y recientes, que afirman también que los hidratos de carbono contribuyen a empeorar los resultados deportivos y aumentan el riesgo de lesiones. Alimentación para deportistas es el libro indicado para todos aquellos que quieran mejorar su alimentación para mejorar también su rendimiento deportivo. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:
QUE TUS ALIMENTOS SEAN TU MEDICINA
RBA LIBROS, 2012

Resumen del libro

En estos ultimos años la llamada Nutricion Celular Activa o Nutricion Ortomolecular ha cobrado un augeespectacular, fruto de sus in contestables exitos. Este libro recoge algunas de las nociones fundamentales de estastecnicas saludables que se sustentan en la biologia nutricional y la bioquimica, respaldando de manera cient ifica lamaxima hipocratica que tu alimento sea tu medicina. Felipe Hernandez describe las razones por las que debemos cuidarla alimentacion y suministrar un aporte adicional de nutrientes esenciales, ademas de desenmascarar algunos de losengaños dieteticos mejor camuflados de nuestro tiempo. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:
ALIMENTACION, LA TERCERA MEDICINA
RBA LIBROS, 2012

Resumen del libro

La dieta del Dr. Seignalet, tambien conocida como dieta ancestral, propone unas pautas adecuadas a lasnecesidades reales de nuestro organismo. Desaconseja la ingestion de cereales y lacteos e insiste en que preparacion delos alimentos sea lo mas sencilla posible. Con estas premisas, el Dr. Seignalet consiguio la mejoria o c uracion totalde miles de pacientes que habian sido abandonados por la medicina convencional. Su metodo sigue sumando adeptos y susdescubrimientos biomoleculares se siguen teniendo en cuenta para nuevas investigaciones cientificas. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
PURA FERMENTACION
GAIA, 2012

Resumen del libro

Disponte a adentrarte en un fascinante viaje por el mundo natural de la nutricion sana y de los alimentos fermentados, unos alimentos vitales que aportan increibles beneficios para la salud a la vez que resultan deliciosos y sencillos de elaborar.Pura fermentacion no es solo una introduccion a la historia y a los saludables beneficios que aportan los productos fermentados, sino un verdadero manual practico para realizar fermentos vegetales, lacteos (yogures, quesos), de legumbres, de harinas y de diversas bebidas como la de la cebada, vinos, sidra, cerveza,aguamiel, etc.Incluye, ademas, una lista de recetas que complementa magnificamente este texto y que resultara especialmente interesante para quienes se sienten atraidos por la alimentacion sana y natural.Los alimentos fermentados son un poderoso estimulo para la digestion y una importante herramienta de proteccion frente a las enfermedades.La historia registra que desde los comienzos de nuestra cultura la humanidad se ha nutrido principalmente con productos fermentados (como pan, cafe, chocolate, cerveza, vino, queso, miso, yogur y chucrut, entre los mas populares), empleando la magia de la fermentacion para preservar e intensificar el sabor de lo que comemos y bebemos, a la vez que incrementamos sus saludables cualidades.Ello es asi porque los alimentos fermentados estan literalmente vivos gracias a una compleja actividad bacteriana fundamental para la vida misma, sin que sus propiedades hayan sido masacradas y destruidas por el procesamiento alimentario industrial.Pura fermentacion es el unico recetario exhaustivo de platos fermentados y vivos publicado hasta la fecha.Pero no es solamente un libro de cocina, sino tambien un manifiesto cultural que desarrolla la conexion vital que existe entre la verdadera comida y la buena salud mientras explora la historia y la politica de la nutricion humana. ... Leer resumen completo

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ES FACIL PERDER PESO
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2003

Resumen del libro

&@8220;Pierde peso sin hacer dieta, contar calorías o usar la fuerza de voluntad&@8221; Allen Carr¡Es cierto! El nuevo método de Allen Carr te permite disfrutar de la comida, saborearla y perder peso.Puedes:· Comer tus comidas favoritas· Seguir tu instinto natural· Evitar la culpa y los remordimientos· Disfrutar del sabor d e los alimentos frescos· Reducir las enfermedades digestivas· Aprender a reeducar tu gusto· Dejar que el apetito sea tu guíaAllen Carr ha ayudado a millones de fumadores a dejar el tabaco con su método Es fácil dejar de fumar (EASYWAY), basado en el sentido común. Ahora, con el nombre de EASY WEIGH, lo aplica a la comida: un método sin reglas ni prohibiciones, unos principios que te permitirán comer de forma más saludable, sentirse mejor y perder peso. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

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LA DIETA PALEOLITICA
URANO, 2011

Resumen del libro

Por fin llega a nuestro pais una de las obras de nutricion mas aplaudidas del mundo, La dieta paleolitica, que invita al lector a recuperar la forma y la salud basando su alimentacion en los alimentos que consumian nuestros ancestros: proteinas (carne, pescado y marisco), verduras, frutas y frutos secos.En el paleolitico, a firma el autor, los seres humanos no padecian diabetes ni hipertension, no sufrian de obesidad ni tenian alto el colesterol. Solo despues, con el advenimiento de las sociedades agricolas, empezaron a desarrollar los problemas de salud que tan acuciantes se han vuelto en nuestros dias.Loren Cordain, una autoridad mundial en la materia, acerca al lector las bases y los beneficios de la paleodieta, al tiempo que enseña a ponerla en practica de forma agradable y sencilla. El resultado es un libro tan apasionante como delicioso, que incluye mas de cien recetas y un plan de seis semanas adaptable a distintas circunstancias.La dieta paleolitica es sabrosa, sana y facil. Sus beneficios convencen a los medicos... y entusiasman a los que la prueban. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
TABLA DE COMPOSICION DE ALIMENTOS (5ª ED.)
UNIVERSIDAD DE GRANADA, 2009
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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
ROMPER EL CIRCULO VICIOSO: SALUD INTESTINAL MEDIANTE LA DIETA. EN FERMEDAD DE CROHN, CELIACA, COLITIS ULCEROSA (2ª ED.)
EUNSA. EDICIONES UNIVERSIDAD DE NAVARRA, S.A., 2006

Resumen del libro

Este libro trata de las relaciones entre los alimentos y algunos trastornos intestinales como la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, la diverticulitis, la enfermedad celiaca, la fibrosis quistica del pancreas y otras formas de diarrea cronica; un analisis del ciclo de acontecimientos que se producen en el intestino de los enfermos, y la forma en que la dieta de carbohidratos especificos puede romper ese circulo y permitir que el cuerpo vuelva a su funcionamiento normal. Incluye una completa seccion de recetas sencillas y rapidas, basadas en el principio cientifico que subyace en la dieta de carbohidratos especificos. ... Leer resumen completo

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