CRISTINA DUCH CANALS

É gastrónoma. Após estudar cozinha na escola oficial da Generalitat de Cataluña A Violeta , especializou-se em cozinha dietoterapéutica , realizando receitas e menús específicos para a cada patologia. Fundadora do grupo Gan , é a responsável pelo Area de Gastronomia. Como tal, tem elaborado receitas para o tratamento e a prevenção de diversas patologias se adaptando sempre às necessidades reais da cada paciente e sem deixar de ter em conta os gustos gastronómicos, as possibilidades económicas e os costumes da população. É ademais estilista especializada em fotografia gastronómica trabalhando para editoriais como RBA, Aurum, e Edipress. Mãe de 3 meninos

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