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QUESOS ESPAÑOLES EN LA COCINA: ASES EN LA MESA, COMODINES
CIDON, CARLOS D. y CANUT, ENRIC
EDITORIAL EVEREST, S.A. 2003
21.00 € ($27.72)EL ANALISIS SENSORIAL DE LOS QUESOS: TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
CHAMORRO VALENCIA, MARIA CONCEPCION y LOSADA ARIAS, MANUEL M.
MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A. 2002
30.00 € ($39.60)INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA QUESERA,
ACRIBIA EDITORIAL, 2003
