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Fotografia MONTANARI, MASSIMO

24.00€

($37.68)

EL PUCHERO MAGICO: LA HISTORIA DE LA COMIDA Y DE LA MESA

Nació en Imola en 1949. Doctorado en Historia Medieval por la Universidad de Bolonia. Montanari esta considerado como uno de los mayores especialistas mundiales en Historia medieval y en Historia de la alimentación. Da clases, seminarios y conferencias en toda Europa y en Estados Unidos. El pasado mes de septiembre inauguro el IV Symposium internacional de la cultura alimentria, organizado por la Universidad de Córdoba. Dirige la colección editorial “Biblioteca di Storia Agraria Medievale”, es miembro del comité de redacción de diferentes revistas (Quaderni Medievali, Rivista di storia dell'agricoltura, Ricerche storiche, Food and Foodways), pertenece al Comité Directivo del Centro Italiano de estudios Alto Medioevo de Spoleto y es profesor de la Universidad de Ciencias Gastronómicas recientemente creada.

Libros destacados de MASSIMO MONTANARI

EL PUCHERO MAGICO: LA HISTORIA DE LA COMIDA Y DE LA MESA

ONIRO, 2009

24.00 € ($37.68)

LA COMIDA COMO CULTURA (LA COMIDA DE LA VIDA)

EDICIONES TREA, S.L., 2006

19.00 € ($29.83)

LA COCINA ITALIANA: HISTORIA DE UNA CULTURA

ALBA EDITORIAL, 2006

30.51 € ($47.90)

HISTORIA DE LA ALIMENTACION

EDICIONES TREA, S.L., 2004

85.00 € ($133.45)

EL MUNDO EN LA COCINA: HISTORIA, IDENTIDAD, INTERCAMBIOS

PAIDOS IBERICA, 2004

16.00 € ($25.12)

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Libros de MASSIMO MONTANARI: 5 libros encontrados

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ALBA EDITORIAL, 2006

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PAIDOS IBERICA, 2004

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