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Comprar GUIA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS junto con PASTELES Y REPOSTERIA (LE CORDON BLEU)
Comprar PASTA, ARROZ Y SALSAS (TECNICAS CULINARIAS-LE CORDON BLEU) junto con HORTALIZAS Y ENSALADAS (TECNICAS CULINARIAS-LE CORDON BLEU)
GUIA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS,
BLUME, 2006
PASTELES Y REPOSTERIA (LE CORDON BLEU),
BLUME, 2004
CARNE (TECNICAS CULINARIAS-LE CORDON BLEU),
BLUME, 2003
PASTELES Y REPOSTERIA: TECNICAS CULINARIAS,
BLUME, 1999
AVES, CAZA Y HUEVOS: TECNICAS CULINARIAS,
BLUME, 1999
GUIA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS (12ª ED.),
BLUME, 2004
