certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración (ebook)-jorge puig-duran fresco-9788499690339

CERTIFICACIÓN Y MODELOS DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN (EBOOK)

JORGE PUIG-DURAN FRESCO, DIAZ DE SANTOS, 2006
ISBN 9788499690339

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Opiniones de los lectores sobre "CERTIFICACIÓN Y MODELOS DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN (EBOOK)"

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    Lector anónimo
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    Es un libro que sorprende por lo malo que es. No aporta nada importante ni sobre calidad ni sobre hostelería. Y la vinculación entre ambos temas es prácticamente inexistente. Resumen: un libro malo sobre temas generales de calidad. Una decepción. Lamento haber gastado mi dinero en algo así. Ing. Olga García - Consultora en SGC.

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    anonimo

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