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MEDITERRANEAN COOKING
VV.AA.
BONECHI, 2001

12.62€

12.62€

(Tapa blanda)

TAPAS: SOIXANTE-DIX SAVOUREUSES RECETTES POUR APPRIVOISER LES SAV EURS DE L ESPAGNE
VV.AA.
SOLINE (EDITIONS), 2001

Resumen del libro

Une sélection très complète d'authentiques recettes de tapas espagnoles. Une mise en images attrayante, spécialement destinée à vous mettre en appétit. Quand et comment servir les tapas ?

10.52€

10.52€

(Tapa dura)

LA FUERZA DE LA DIFERENCIA: LA DENOMINACION DE ORIGEN. UN INSTRUM ENTO PARA EL DESARROLLO
LA VAL DE ONSERA, 2001

Resumen del libro

La fuerza de la diferencia es un recorrido que Miguel Lorente realiza por el mundo de las Denominaciones de Origen creado para proteger determinados productos vinculados a sus lugares de producción. Pero al mismo tiempo ejerce otras funciones colaterales demostrativas de una modalidad de producción diferente a la que repres enta el sistema agrario industrial. Para comprender el significado de la DO, el autor hurga en la historia desde la época romana hasta los acuerdos ADPIC del GATT. Observ que el valor comercial de la DO radica en el grado de aceptación de los consumidores, aunque a pesar de la popularidad alcanzada, falta en España, una cultura de la Denominación de Origen capaz de impedir los excesos y el mal uso que se hace de ella. Este recorrido, fruto de la experiencia y de las vivencias profesionales de Miguel Lorente en el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón, le hace rebelarse en cierto modo, reivindicando esa cultura para que pueda resultar útil al desarrollo y no convertirse en un mero instrumento para vender productos sin atributos. La fuerza de la diferencia es el primer libro publicado en España que contempla a la Denominación de Origen de un modo integral, convirtiéndolo en una obra de referencia de cuantos tienen una vinculación con ella: agricultores, industriales, consejos reguladores, medios de comunicación, etc. ... Leer resumen completo

15.00€

15.00€

(Tapa blanda)

4.06€

4.06€

(Tapa blanda)

4.06€

4.06€

(Tapa blanda)

POSTRES TRADICIONALES DE LA COCINA GALLEGA (VOL. 1)
VV.AA.
POSTALES FAMA, 1995
  • 1 opinion

4.22€

4.22€

(Tapa blanda)

17.95€

17.95€

(Tapa dura)

ARROCES, PASTAS Y HUEVOS
VV.AA.
TODOLIBRO EDICIONES, S.A., 2000

2.98€

2.98€

(Tapa dura)

CARNES
VV.AA.
TODOLIBRO EDICIONES, S.A., 1999

2.98€

2.98€

(Tapa blanda)

COCINA LIGERA
VV.AA.
TODOLIBRO EDICIONES, S.A., 1999

2.98€

2.98€

(Tapa blanda)

MICROONDAS
VV.AA.
TODOLIBRO EDICIONES, S.A.

2.98€

2.98€

(Tapa blanda)

PESCADOS Y MARISCOS
VV.AA.
TODOLIBRO EDICIONES, S.A., 1999

2.98€

2.98€

(Tapa blanda)

REPOSTERIA
VV.AA.
TODOLIBRO EDICIONES, S.A., 1999

2.98€

2.98€

(Tapa blanda)

SOPAS Y POTAJES
VV.AA.
TODOLIBRO EDICIONES, S.A., 1999

2.98€

2.98€

(Tapa blanda)

VERDURAS Y LEGUMBRES: COCINA EN EL HOGAR
VV.AA.
TODOLIBRO EDICIONES, S.A., 1999

2.98€

2.98€

(Tapa blanda)

TRUCOS DE COCINA
AGATA

Resumen del libro

Tener "buena mano" en la cocina muchas veces depende de pequeños detalles, de gestos sencillos, que simplifican la labor: pasar las cebollas por agua fría para evitar las lágrimas, lavar la ensalada para que se conserve más tiempo, añadir azúcar a la leche para que no se queme...trucos y más trucos que harán más fácil el po nerse a cocinar. ... Leer resumen completo

3.00€

3.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:

12.02€

12.02€

(Tapa blanda)

SUSHI
H.F. ULLMANN

5.98€

5.98€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:

5.98€

5.98€

(Tapa blanda)

10.94€

10.94€

(Encuadernación sin determinar)

COCINA VASCA (3ª ED.)
VV.AA.
AUSPOA SENDOA, 1998

28.51€

28.51€

(Encuadernación en fibra de piel)

22.84€

22.84€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
COCKTAILS
DASTIN, S.L., 1998

8.86€

8.86€

(Tapa dura)

LA CREATIVIDAD EN LA COCINA VASCA: PREMIOS PIL-PIL (8ª ED.)
J.L. BARRENA
ZENDRERA ZARIQUIEY, 2003

25.00€

25.00€

(Tapa dura)

COLECCIONABLE 5: PASO A PASO (10 TITULOS)
VV.AA.
A. ASPPAN, S.L. DISTRIBUIDORA INTERNACIONAL DE LIBROS Y REVI, 2003

17.90€

17.90€

(Tapa blanda)

COLECCIONABLE 7: PASO A PASO (10 TITULOS)
VV.AA.
A. ASPPAN, S.L. DISTRIBUIDORA INTERNACIONAL DE LIBROS Y REVI, 2003

17.90€

17.90€

(Tapa blanda)

COLECCIONABLE 6: PASO A PASO (10 TITULOS)
VV.AA.
A. ASPPAN, S.L. DISTRIBUIDORA INTERNACIONAL DE LIBROS Y REVI, 2003

17.90€

17.90€

(Tapa blanda)

ENCICLOPEDIA DEL VINO
EDIMAT, 2003

Resumen del libro

This photographic reference of vineyards, wine cellars, wines, wine bottles, and wine labels from around the world describes the various grapes, history, origin, and manufacturing of wines from the exotic tastes of the Middle East to the bold newcomers from California.

24.95€

24.95€

(Tapa dura)

ANDALUSIAN COOKERY
ARGUVAL, 2003

Resumen del libro

The best recipes from the Andalusian cuisine, collected by Joaqu:amp;iacute;n Lacalle, with an introduction by Enrique Mapelli. It includes recipes from the Arabic-Andalusian cuisine, which enhance our understanding of the cuisine of our time.

12.50€

12.50€

(Tapa blanda)

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