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Mostrando 5941 a 6000 de 7961 resultados

LA HORA DEL TE
MARIA BALLARIN
LIBSA, 2014

Resumen del libro

El te cura y reconforta con su gama de sabores que recorren desde el paladar suave y delicado hasta el mas profundo y terroso. Este libro se adentra en el mundo del te desde todas las perspectivas, pero no se queda ahi, sino que va mas alla, recorriendo el pequeño universo del Rooibos y las muchas posibilidades de las infus iones de hierbas y flores. ... Leer resumen completo

9.95€

9.95€

(Tela)

LOS AROMAS DEL TE
LAROUSSE, 2011

Resumen del libro

Un libro singular, perfecto para regalar. El gastrónomo Stéphan Lagorce presenta al lector, tanto al profano como al experto, toda la complejidad de los aromas del té y la manera más adecuada de proceder para poder apreciarlo mejor. Aromas de té es una recopilación elegante y sorprendente con las claves para: • Escoger , preparar, degustar y apreciar un buen té, combinar el té con chocolate, con cítricos, con especias, con azúcar mascabado... • 45 recetas deliciosas: té negro helado de cítricos, frutas maceradas en té, trufas de chocolate al té, gambas al vapor de té, salsa de té Earl Grey... • Consejos de experto sobre el origen, la conservación, la elaboración, los enemigos del té, los trucos... ... Leer resumen completo

9.95€

9.95€

(Tapa dura)

COCTELES: LAS MEJORES COMBINACIONES
VV.AA.
PARRAGON, 2011

7.95€

7.95€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
ASTUCIAS Y PLACERES DEL TRANSMUNDISTA
AVELINO BASSOLS LLOPART
JUVENTUD, 1991

9.62€

9.62€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
PINTXOS DONOSTIARRAS
LUR ARGITALETXEA SA, 1992

Resumen del libro

Esta obra es un recorrido por los establecimientos de hostelería de Donostia, cuna de los pintxos, especialidad que se está poniendo de moda en muchos lugares del mundo. Aquí se presentan 500 pintxos con sus ingredientes, receta, y fotografía correspondiente. Es una mezcla de colores, texturas y sabores que hacen que la sel ección que se presenta sea innovadora y atrevida. "Los pintxos son una gran cocina en reducidas porciones" dice el gran cocinero Juan M.ª Arzak en el prólogo de esta obra. ... Leer resumen completo

27.00€

27.00€

( )

  • 2ª Mano desde:

19.95€

19.95€

(Tapa dura)

EL VINO DE CEPA EN CEPA: DE LA VIÑA A LA COPA
ANTONIO SALINAS
DIP. PROV. DE CIUDAD REAL, 2015

Resumen del libro

En la obra, dedicada tanto a especialistas y profesionales como al lector interesado y siempre con afan divulgativo, Antonio Salinas, ingeniero tecnico agricola, recapitula y pone al dia los multiples aspectos que encierran el cultivo de la vid hasta llegar a la crianza y el vino servido en la copa.

12.00€

12.00€

(Tela)

100 RECETAS ECONOMICAS
VV.AA.
AUTOR-EDITOR, 2014

Resumen del libro

100 recetas pensadas para el dia a dia elaboradas con ingredientes economicos para conseguir un ahorro en la cocina. Un best seller oficial de Thermomix perfecto para todos los bolsillos.

25.00€

25.00€

(Tapa dura)

DELICIAS BAJO CERO: EL ARTE DE CONGELAR Y COCINAR CON TODO EL SAB OR
IKER ERAUZKIN
OCEANO AMBAR, 2013

Resumen del libro

El manual de cocina mas fresco del mercado.Es un falso mito que los congelados no ayudan a mantener una dieta equilibrada y saludable. Al contrario, el congelador es una herramienta inmejorable para conservar las propiedades de los alimentos sin que pierdan nada de su sabor, siempre que se utilice de manera optima.Delicias bajo cero te enseña como hay que congelar cada alimento y por cuanto tiempo apra preservar los nutrientes y toda su frescura. Gracias al buen uso del congelador, ademas, podemos conservar nuestros propios platos para gozar toda la semana de menus deliciosos y saludables.Los mejores restaurantes del mundo recurren a este gran aliado de la buena cocina, imprescindible para tener productos fuera de temporada y disfrutar de las recetas mas elaboradas incluso cuando el tiempo se nos echa encima. CONTENIDOS Ademas de ser una completa guia para congelar cada alimento con todas las garantias, en este maual se proponen variadas y exquisitas recetas:Entrantes para abrir el apetito.Verduras que sorprenden al paladar.Pescados y mariscos con deliciosas salsas.Brochetas, hamburguesas y otras recets con carne.Helados y granizados caseros.Extras que hacen de la mesa una celebracion. ... Leer resumen completo

19.00€

19.00€

(Tapa blanda)

LE COOKIE
AGUILAR, 2014

Resumen del libro

Este libro da una vuelta de tuerca a los postres franceses, como los macarons tan de moda ahora en nuestro pais, y los mezcla con los postres clasicos americanos que tambien estan haciendo furor en nuestro pais, como el brownie o las cookies.

9.90€

9.90€

(Tapa dura)

ALMUERZOS DE FIN DE SEMANA (MINILIBROS
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2014

Resumen del libro

Ideas actuales en un practico formato pensado para todos los gustos y ocasiones: imprescindible en cualquier cocina.¡Pequeño pero util!

3.95€

3.95€

(Tapa dura)

  • Ebook en la Casa del Libro:
CAFE, 30 SABROSAS RECETAS DULCES Y SALADAS
OCEANO AMBAR, 2014

Resumen del libro

¿Te atreves a poner un granito de locura en tu cocina?Aunque el uso del cafe en la reposteria sea comun, su presencia en los platos salados ha dejado de ser anecdotica. Como lo haria una especia, su aroma es capaz de acariciar las papilas, potenciar el caracter de una carne y despertar el sabor de un pescado, espesar una sa lsa y perfumar sutilmente una crema. ... Leer resumen completo

9.50€

9.50€

(Tela)

¡MARCHANDO UNA DE POLLO!: LAS MEJORES RECETAS CON POLLO (COCINA 5 ESTRELLAS)
VV.AA.
PARRAGON, 2015

Resumen del libro

En este libro encontrara todo lo que necesita saber para elaborar deliciosos platos caseros con pollo.

7.95€

7.95€

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LA CUINA DE NADAL
MANEL GUIRADO CABEZAS
ARA LLIBRES, 2013

Resumen del libro

Un llibre amb totes les receptes necessaries per fer un Nadal d'allo mes tradicional: canelons, escudella, sopa de galets, neulesfarcides amb poma o pa amb vi i sucre.

19.90€

19.90€

(Tapa dura)

365 TENTACIONES DE CHOCOLATE
OCEANO AMBAR, 2009

Resumen del libro

El chocolate es un alimento muy versatil, perfecto para formar parte de las recetas mas variadas, desde la mas clasicas hasta las mas innovadoras. Crujientes, esponjosas, frias o calientes... todas ellas son verdaderas tentaciones.ContenidosCoulants, muffins, souffles, cookies, ... permiten deliciosas versiones con chocolat e.Chupitos frios y calientes, batidos, sopas, salsas y cremas nos permitiran disfrutar del chocolate en estado liquido.En los sorbetes, flanes, merengues, bavaros... el chocolate adopta texturas irresistibles para el paladar.Brochetas, montaditos, tartaletas... son perfectos para lucirnos en cualquier ocasion.Piruletas, huevos, tejas y otras muchas fantasias de chocolate se convertiran en las mejores golosinas de los mas pequeños. ... Leer resumen completo

19.50€

19.50€

(Tapa dura)

CHOCOLATE: RECETAS DELICIOSAS PARA LOS AMANTES DEL CHOCOLATE
CEAC, 2008

Resumen del libro

Este maravilloso libro nos propone un fantastico viaje al mundo del cacaoy a sus multiples formas de ser degustado.Cada receta propuesta, cada pagina de este recetario nos desvela los secretosmejor guardados de uno de los placeres culinarios mas extendidos.El chocolate es y ha sido durante decadas uno de losplaceres culinar ios mas extendidos. Con beneficiospara la salud, cualidades afrodisiacas y antidepresivas,y un sabor incomparable, el cacao ha sido utilizadodurante generaciones de cocineros de todo elmundo para hacer infinidad de suculentos platos. Eneste libro Maxine Clark, reconocida profesora de cocinaen varios paises, nos ofrece una gran seleccionde recetas con chocolate: desde tartas y pasteles abombones, galletas, helados, batidos y un largo y sugerenteetcetera. Ademas este libro tambien nosofrece pequeños ensayos sobre la historia, la culturay los distintos tipos de chocolate, para aquellosamantes insaciables del cacao.Maxine Clark, autora de este libro, es quien firmatambien el libro de esta misma serie Risotto, con cercade 3.000 ejemplares vendidos en nuestro pais.Dejese seducir por las deliciosas recetas de este libro,¡el chocolate es un placer!Libro ilustrado y de precio asequible con recetas de chocolate deliciosas y faciles de preparar. ... Leer resumen completo

(2 valoraciones)
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  • 4 personas
  • 4 opiniones

19.95€

19.95€

(Tapa dura)

TAPAS : SELECCION DE CARLOS HERRERA
STYRIA, 2007

Resumen del libro

Las mejores tapas, seleccionadas por Carlos Herrera. En varios idiomas.

26.00€

26.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:

21.50€

21.50€

(Tapa dura)

APUNTES GASTRONOMICOS SOBRE LA SARDINA IBEROATLANTICA
TREA, 2009

Resumen del libro

No hace tanto que las sardinas eran meramente un plato «canalla», al decir de Julio Camba, digno solo de establecimientos llenos de un humo que se adhería a la ropa como una segunda y nada agradable piel o de chiringuitos de playa, de puerto o de romería. Y sigue siéndolo, en buena medida, en muchos lugares, caí das como están en el exilio bullanguero del turismo más cutre. Es el pago que tienen que abonar por haber sido tantas, tan fáciles de pescar y tan baratas. Generalmente asadas en parrilla o a la plancha, todo lo más fritas en los hogares domésticos, admiten las sardinas, sin embargo, otras formas de preparaciones, como este libro se encarga de resaltar. Miguel I. Arrieta hace un repaso de más de treinta recetas, que pueden pasar por históricas, en la medida en que han sido extraídas de recetarios en su mayor parte del siglo XIX y principios del XX, remontándose esporádicamente a siglos anteriores. No se olvida el autor de la cocina innovadora de nuestros días, pero, dada su complejidad, se limita a dar un paseo por las cartas de algunos (no todos) de los establecimientos actuales del País Vasco, Cantabria, Asturias y Galicia, más marcados por los signos de la nueva modernidad. Igualmente, en la primera parte del libro se tocan los temas que, sin ser estrictamente gastronómicos, atañen de manera directa al aspecto gastronómico, como la distinción entre las diversas especies de sardinas, su morfología y cualidades nutritivas, las artes de pesca empleadas con ellas o las industrias de la conserva y la salazón. Al final de la lectura del libro queda un regusto salado, como no podía ser menos, y el poso vago de que las sardinas, y, más en concreto, las sardinas iberoatlánticas, todavía merecen la atención del buen gusto y el retorno de el inmerecido destierro a que se han visto abocadas. ... Leer resumen completo

15.00€

15.00€

(Tapa blanda)

DE BARCELONA A TOQUIO. EN BOCA DE TOTS
VV.AA.
SALSA BOOKS, 2010

Resumen del libro

Des de Lekue apostem per crear experiencies culinaries uniques que venen de gust i que fan somriure. Per aquesta rao, cada vegada son mes les persones que confien en nosaltres per gaudir de la cuina sana a casaEren molt els consumidors que ens demanaven un llibre per donar-los mes idees de receptes per a us diari de l'estoi g. Dit i fet.www.lekue.es ... Leer resumen completo

18.90€

18.90€

(Tapa blanda)

RECETAS PARA GASTAR POCO
VV.AA.
GRIJALBO, 2013

Resumen del libro

Propuestas para comer bueno, bonito y barato. Encontrarás 80 recetas económicas como el arroz frito con verduritas, el pastel de berenjenas, el conejo al ajillo, el brownie al microondas, la tarta de almendras o las barcas de hojaldre.

9.90€

9.90€

(Tapa dura)

501 RECEPTES CATALANES
ARA LLIBRES, 2012

Resumen del libro

501 receptes catalanes tradicionals per llepar-se els dits. Arros amb samfaina i botifarra negra, cuetes de rap amb nyores, trinxat de la Cerdanya, fricando amb moixernons, xai al forn, escudella de lhostal, platillo de lEmporda I bunyols de vent, carquinyolis, coca de Sant Joan, mel i mato, figuescalentes, peres al vi, fla m de castanyes...Una manera deliciosa i fresca de menjar-se Catalunya comarca a comarcaJosep Roca, dEl Celler de Can Roca ... Leer resumen completo

26.90€

26.90€

( )

ELS RESTAURANTS DE 5 A TAULA (2004)
VV.AA.
PLANETA EDITORIAL. ED. EN CATALAN, 2003

Resumen del libro

Setanta-cinc restaurants escampats per tota la geografia catalana &@8211;i una mica més enll&@224;&@8211; seleccionats per satisfer els gustos gastron&@242;mics més diversos i ajudar al lector (gastr&@242;nom, usuari, aficionat) a trobar el plaer de la bona cuina i els detalls que encara la fan més agradable.

20.40€

20.40€

( )

KEFIR: UN YOGUR PARA REJUVENECER
OCEANO AMBAR, 2010

Resumen del libro

Cómo preparar en casa leche fermentada ligera para la salud y belleza. El kéfir se usa para regenerar la flora intestinal y, en general, tiene las mismas virtudes que el yogur.

5.50€

5.50€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
EL BUFFET VEGETARIANO
RBA LIBROS, 2003

Resumen del libro

Este libro nos demuestra que preparar platos vegetarianos para fiestas, celebraciones y eventos especiales puede ser, además de saludable para nuestros invitados, muy sugerente y atractivo para sus ojos.

21.00€

21.00€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
VINOS DE GALICIA
VV.AA.
SUSAETA, 2001

Resumen del libro

Los más delicados aromas y sabores de la región gallega.

2.95€

2.95€

(Tapa blanda)

COCINA EROTICA
VV.AA.
EVEREST, 2002

Resumen del libro

¡Conquistar por el estómago! Deleitarse con una buena comida no sólo puede hacer que las sábanas se peguen después de una noche de ensueño, sino también que los corazones rotos vuelvan a unirse. ¿Qué hacer para romper con la monotonía? Mimarse el uno al otro preparando una sugerente comida que despierte los sentidos es una original manera de disfrutar del amor y de la vida. Acaba con el estrés y estimula los instintos. ... Leer resumen completo

  • 1 opinion

5.79€

5.79€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
LAS MEJORES RECETAS CON MARIHUANA: COMO DISFRUTAR LAS PROPIEDADES DEL CANNABIS EN LA COCINA
RBA LIBROS, 2002

Resumen del libro

En este libro explicamos las tecnicas de la cocina cannabica, todos sus aportes nutricionales, comoelaborar las preparaciones basicas y 75 recetas psicoactivas y no psicoactivas para llevar el cannabis a los fogones.Para alimentar cuerpo y alma.

  • 2 opiniones

15.00€

15.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
CAVAS Y VINOS DE CATALUÑA
VV.AA.
SUSAETA, 2001

Resumen del libro

Los mejores vinos

2.95€

2.95€

(Tapa blanda)

CRONUTS 1
VV.AA.
TIKAL, 2015

Resumen del libro

El cronut es, como su nombre sugiere, un hibrido entre un cruasan y un donut, que toma del primero la textura ligera y hojaldrada y del segundo, la forma (el imprescindible agujero incluido) y el atractivo y colorido glaseado. Desde Nueva York, los cronuts se han extendido por todo el planeta y han aterrizado en lugares com o Londres, Paris, Roma o Singapur en todas sus versiones: dulces y clasicos (como los azucarados o los rellenos de crema y chocolate), o salados y arriesgados (como los de higo y mascarpone, guacamole y jamon o sobrasada con miel). Este libro le ofrece una fantastica seleccion de recetas de todo tipo, con los pasos necesarios y unas grandes fotografias a todo color. ... Leer resumen completo

9.95€

9.95€

(Tela)

PLATOS SALUDABLES
VV.AA.
PARRAGON, 2014

Resumen del libro

Si desea alimentarse de forma mas sana sin renunciar al sabor ni a la variedad, no busques mas. Repleto de platos frescos y nutritivos, asi como de meriendas y postres para darse un capricho sin pasarse con las calorias, este libro se convertira en su guia para adoptar habitos de alimentacion saludables. Ademas, las recetas incluyen informacion nutricional detallada para que pueda planificar su dieta tomando conciencia de lo que va a comer. ... Leer resumen completo

7.95€

7.95€

(Guaflex)

EL CORTE DE JAMON
JESUS MERINO CALVO
CEYSA. CANO PINA, S.L. EDICIONES, 2015

14.00€

14.00€

(Tapa blanda)

MEJILLONES DEL PARNASO
EH EDITORES, 2010

Resumen del libro

“Literatura de buen gusto, ilustraciones de primerísimo categoría, gastronomía y arte en suma, un tótem, un menú de metáfora y nombre propio, una lectura que al cabo derivará en permanente relectura. Rafael Benítez Toledano y Pepe Yánez han escrito y dibujado indistintamente -poeta el primero y pintor el segundo- la s abrosura del más talentoso homenaje: el que recibe el mejillón en estas rítmicas/líricas maneras de cocinarlo/elaborarlo. las páginas de Mejillones del parnaso nos sirven –en plato de porcelana con ribetes de oro- el ingenio de la poesía mejor ilustrada. ... Leer resumen completo

  • 1 opinion

10.00€

10.00€

(Tapa blanda)

COCINA PARA DOS
RHONA NEWMAN
ELFOS, 1987

7.60€

7.60€

(Encuadernación en tela)

  • 2ª Mano desde:
CATALUNYA AL PALADAR
COSSETANIA, 2006

Resumen del libro

Aquest no és un llibre de rutes gastronòmiques. Aquí el punt d’atenció se centra en els aliments més atractius i representatius de les comarques de Catalunya. Els calçots, la ratafia, el xató, els vins, les tòfones, el torró, el mató… són més que productes, ja que es corresponen a una maner a de viure, de gaudir… associada íntimament a la natura, l’arquitectura i les tradicions dels pobles. Carme Gasull ha fet un treball únic seleccionant els productes més emblemàtics i originals, associant-los a les comarques productores i destacant el moment idoni per assaborir-los, i els millors restaurants i punts de venda on adquirir-los i degustar-los. Ajudar-te a descobrir les millors ofertes de productes de Catalunya i gaudir-ne al seu entorn és el principal objectiu d’aquest llibre.Amb poc més de 30 anys, Carme Gasull s’ha aventurat a escriure el seu primer llibre en forma de guia gastronòmica ja que la gastronomia és un món que, d’alguna manera, sempre ha estat vinculat a la seva trajectòria professional. Llicenciada en Ciències de la Informació per la UAB, el 1996 es va incorporar a la plantilla de COM Ràdio com a productora del programa de viatges «Carretera i manta», dirigit per Carme Ayala, gràcies al qual va tenir l’oportunitat de conèixer les diverses destinacions, paisatges, formes de vida i, evidentment, la diversitat culinària de cadascun d’ells. Aquest aprenentatge es va complementar amb la seva incorporació a l’equip d’un altre dels programes de l’emissora, «De boca en boca», de Jordi Estadella, gràcies al qual va descobrir els plaers de la taula. Amb tot aquest bagatge va entrar a formar part del Grup Editur com a responsable de la secció Food & Beverage de la revista TecnoHotel, dirigida als professional de l’hoteleria i la restauració, que cobreix esdeveniments gastronòmics, recull les últimes novetats de productes i entrevista alguns dels restauradors m&e ... Leer resumen completo

21.95€

21.95€

(Tapa blanda)

10.90€

10.90€

(Tapa blanda)

POSTRES
EDITORIAL EVEREST, S.A., 1995

9.92€

9.92€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
LA CAZA EN LA COCINA
ALMUZARA, 2006

Resumen del libro

La caza está íntimamente ligada, desde el origen de la humanidad, a la cocina. Tanto ayer como hoy se comía lo que se cazaba; entonces por necesidad, hoy por placer. La cocina de caza requiere conocimientos de los distintos tipos de carne, su preparación, elaboración y presentación, así como de los ingredientes más adecuado s para cada plato. El autor del libro, cocinero, cazador y docente gastronómico, es la persona adecuada para adentrarnos en la cultura de la caza y su cocina. Esta obra es fruto de su esfuerzo y trabajo durante muchos años de profesión y aprendizaje, curtido entre fogones y entre jaras en monte, y aderezado ahora por su condición de profesor.Esta gastronomía no está vedada a nadie; a poco empeño que se ponga, podrá sacar todo el jugo a uno de los manjares más deliciosos y esquivos, la carne de caza... y si es cazador, sacará partido del fruto de su esfuerzo y de su contacto con la naturaleza.Naturaleza y caza por una parte; aprendizaje, profesión y cocina por otra, y el compartir y enseñar, por último, trenzan esta singular obra, imprescindible para cualquier aficionado o profesional de la cocina de caza. ... Leer resumen completo

35.00€

35.00€

(Tapa dura)

EL LIBRO DEL TOFU: CON SABROSAS Y NUTRITIVAS RECETAS PARA LA SALU D Y EL PALADAR
IONA PURTI PRAT
OCEANO AMBAR, 2003

Resumen del libro

El tofu, o cuajada fresca de la leche de soja (tonyu) es una valiosa fuente de proteínas de alta calidad, con tantas proteínas como la carne y menos calorías que la ensalada, aportará a tus platos todo un universo de sabores y texturas. Además de su gran versatilidad culinaria, el tofu es un excelente aliado de la salud. Es te derivado de la soja, elaborado en Oriente desde hace milenios, ha demostrado ser muy efectivo para reducir el nivel de colesterol, controlar el sobrepeso y mantener un alto tono vital. ... Leer resumen completo

6.15€

6.15€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:

14.00€

14.00€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
LA GRAN COCINA DE LA CARNE
ECKAR WITZIGMANN
EVEREST, 1995

Resumen del libro

En este libro podemos ver el correcto aprovechamiento de la carne de vacuno en la cocina. Incluye una lista de recetas y sugerencias ordenadas segun los metodos de preparacion, asi como interesantes reportajes de la gastronomia internacional. Todas las recetas basicas estan detalladas en secuencias de fotografias a todo col or. ... Leer resumen completo

19.95€

19.95€

(Tapa blanda)

MEMORIA GRAFICA DEL PALADAR
TREA, 2007

Resumen del libro

Menús suculentos elaborados por grandes chefs y minutas históricas que ingirieron hombres ilustres, documentos costumbristas o anecdóticos que nos enseñan lo que comía el pueblo llano y la aristocracia, Franco en el Palacio del Pardo, el papa de viaje, los príncipes de Asturias al casarse o los participantes en la cena de i nauguración del canal de Suez. En las páginas de esta Memoria gráfica del paladar se expresa el testimonio escrito de cartas de temporada, homenajes y banquetes diversos, los ágapes del ejército nacional durante la guerra civil y agasajos taurinos, diplomáticos o literarios. ... Leer resumen completo

30.00€

30.00€

(Tapa blanda)

CUINA VOLCANICA: LA CUINA DELS RESTAURANTS DE LA GARROTXA
COSSETANIA, 2007

Resumen del libro

Al bell mig de la terra aspra i de mala petja, en aquesta Garrotxa fecunda, boirosa, i freda en dies de ple hivern, hi brolla una cuina plena de bones menges, amb fesols de la tavella grisa, i patates mores, fajol i blat de moro blanc, tofones i bona carn... que fan de la cuina volcanica un brot de gastronomia agraida a tot el territori i a la seva gent. ... Leer resumen completo

12.30€

12.30€

(Tapa blanda)

FABRICACION DE QUESO
ACRIBIA EDITORIAL, 1991

42.07€

42.07€

(Tapa blanda)

365 GALLETAS: DESEARAS PROBARLAS TODAS
VV.AA.
OCEANO AMBAR, 2008

Resumen del libro

Del horno a la mesa: galletas deliciosas y naturales. Hace 10,000 años empezó a cocerse la primera galleta, un alimento energético y fácil de conservar, ya presente en las provisiones de sirios, egipcios y romanos. Desde entonces, su elaboración ha conocido toda clase de variantes: desde la clásica "María" a sofisticadas re cetas con múltiples ingredientes. Este manual te enseña a cocinar de manera fácil y rápida las galletas más deliciosas del mundo, una sinfonía de aromas, sabores y texturas para los paladares más exigentes. 365 recetas únicas para una nutrición saludable todos los días del año. Elaboradas con harina de trigo o de otros cereales, crujientes o esponjosas, redondas u ovaladas, con este libro práctico podrás cocinar cookies y galletas: según las recetas tradicionales de las abuelas; con frutas, chocolate, frutos secos o especias; especialmente indicadas para niños; saladas a modo de canapé; indicadas para dietas y necesidades específicas. ... Leer resumen completo

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  • 1 persona

15.50€

15.50€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
MAS QUE TAPAS
VV.AA.
ALMUZARA, 2008

Resumen del libro

[Prólogo de Ferrán Adrià] Este libro cuenta una historia: la aventura de un largo viaje alrededor del mundo. Los productos andaluces han llegado hasta los fogones de treinta chefs internacionales de reconocido prestigio, pero no ha sido un viaje de ida y vuelta. Se han quedado plasmados en treinta recetas inéditas qu e constituyen un ejemplo perfecto de maridaje entre productos y técnicas gastronómicas. Además cuenta muchas cosas más. La historia de los chefs, verdaderos protagonistas, junto con los productos andaluces de este libro. Sus vidas, sus trayectorias profesionales, sus opiniones y esa parte humana que muestran solo en contadas ocasiones. Andalucía, impulsora de este libro y consciente de la importancia de la promoción exterior, pone el mayor empeño en la apasionante tarea de ampliar y reforzar la presencia de sus productos en los mejores escaparates de los cinco continentes. "El aceite de oliva, por ejemplo, bandera de las cocinas de España, llegó a nosotros después de haber hecho escala en cada puerto del Mediterráneo. Y en cada escala contribuyó a crear no solo platos sino también una dieta, una manera especial de entender la vida." ... Leer resumen completo

30.00€

30.00€

(Tapa blanda)

COCINA ITALIANA. UN INTENSO Y SABROSO VIAJE A SU GASTRONOMIA
CLAUDIA A. STAFFIERI
OCEANO AMBAR, 2008

Resumen del libro

La cocina italiana no deja de sorprendernos con su delicioso recetario cargado de aromas caseros, sugerentes matices y contrastes que la han hecho famosa en el mundo entero. Este libro recoge esta riquísima tradición gastronómica, desde los refinados quesos del Valle de Aosta hasta los ricos dulces de Cerdeña, pasando por l os pescados del Véneto y las verduras de la Toscana. Claudia Adriana Staffieri, toda una experta en temas de cocina y nutrición, te invita a disfrutar con su nuevo libro de recetas italianas. Explicadas paso a paso y de manera sencilla e ilustrada, aprenderás a preparar deliciosos platos típicos como la polenta, los antipasti, arroces, pastas, verduras, pescados, carnes... sin olvidarnos de sus famosísimos postres, como el tiramisú y el panettone, o las bebidas a base de café y licores. Toda la cocina de la mamma a tu alcance, verás como tus invitados quieren repetir. En las páginas de este libro encontrarás: Un exhaustivo recorrido gastronómico por todas las regiones de Italia. Diccionario-guía para disfrutar de una despensa "a la italiana". Denominación de Origen, una delicia para los gourmets. Más de 180 recetas, explicados paso a paso. ... Leer resumen completo

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  • 2 personas

30.00€

30.00€

(Tapa blanda)

(PE) CUPCAKES DE FANTASIA
VV.AA.
PARRAGON, 2016

Resumen del libro

Aqui encontrara ideas muy originales para redescubrir los pastelitos que han revolucionado el mundo.

7.95€

7.95€

( )

  • 2ª Mano desde:
(PE) DECORAR PASTELES: TECNICAS
TRACEY MANN
BLUME, 2013

Resumen del libro

Transforme sus pasteles en obras de arte culinarias con esta seleccion de secretos de decoracion profesionales, que cualquier cocinero puede llegar a dominar. Las fotografias paso a paso, las instrucciones claras y los diseños sencillos y elegantes le enseñaran a preparar flores rapidas y faciles, diseños con manga pasteler a, personajes encantadores y adornos de chocolate. Tambien se incluyen tecnicas basicas profesionales empleadas por pasteleros de todo el mundo; las instrucciones paso a paso le permitiran hacer pasteles para cualquier ocasion, asi como glasear galletas y cupcakes con estilo. Si alguna vez ha pensado que podria decorar pasteles, este libro le dara la oportunidad de demostrarle cuan creativa y maravillosa es esta actividad. Hace 18 años que la autora decora y regenta su propio negocio de pasteleria, por lo que a lo largo de las paginas de esta obra le transmitira sus conocimientos para que llegue a descubrir este pasatiempo tan emocionante. Se siguen los pasos esenciales para decorar pasteles, con formas sencillas y eficaces para decorar con confianza. La intencion es que disfrute al utilizar este libro creando pasteles sorprendentes y, lo mas importante, que se divierta con ello. ... Leer resumen completo

5.95€

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(Tapa dura)

KIT MINIMAGDALENAS
TIMUN MAS, 2010

Resumen del libro

Si te gustan las magdalenas, te encantaran en version mini. Dulces o saladas, monas y riquisimas, ¡haran las delicias de tus invitados! Minimagdalenas de jamon serrano, de sesamo, de pesto verde y rojo pero tambien de chocolate, caramelo, rellenas de mermelada... Sin olvidarnos del tiramisu, las carlotas y la piramide de mi nimagdalenas.Este kit contiene: 1 libro con 45 recetas 2 moldes de silicona para 40 minimagdalenas ... Leer resumen completo

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16.90€

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(Tapa dura)

ESPACIOS VECTORIALES
GARCIA MAROTO EDITORES, 2012

Resumen del libro

El aprendizaje de los conceptos del álgebra lineal por parte de los alumnos ha sido uno de los temas que varios investigadores de diferentes países han abordado en épocas recientes. Muchas de tales investigaciones dan cuenta de la naturaleza de las dificultades de los alumnos con las nociones abstractas del álgebra lineal y pocas intentan dar sugerencias pedagógicas. ... Leer resumen completo

22.00€

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(Tapa blanda)

34.90€

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COCINA ESPAÑOLA
PEPA TORRES
OCEANO AMBAR, 2015

Resumen del libro

Los grandes exitos de la gastronomia españolaNo es a causa de las modas que la cocina española se encuentra entre las mas prestigiosas del mundo. Disfruta de los mejores y mas saludables productos del mar y de la tierra, ademas de una de las mejores marcas de la gastronomia internacional: la dieta mediterranea.España tiene ademas una extensa nomina de chefs famosos con estrellas Michelin: Ferran Adria, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Sergi Arola... Cocineros de gran creatividad que han permitido que nuestra gastronomia entre en el siglo XXI por la puerta grande. Este libro es un compendio exhaustivo de los platos y los productos mas tipicos de la cocina española de cada region.CONTENIDOSCon sus claras indicaciones, el lector preparara con facilidad:Tapas de primer nivelSopas y cremas caserasArroces de mar y de montañaEspecialidades con carne, pescado y mariscoSalsas para aliñar todo tipo de platosPostres inolvidables ... Leer resumen completo

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23.00€

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(Tela)

LA NUEVA COCINA VEGETARIANA
OCEANO AMBAR, 2012

Resumen del libro

isfruta con las recetas vegetarianas mas sanas, originales, sencillas y sabrosasCuando damos con algo bueno, nos gusta compartirlo. A mi me ocurre con la cocina vegetariana. Saludable, natural, variada y deliciosa, me encanta prepararla, cocinarla, escribir sobre ella y, como no, saborearla.Hace años que sigo una alimentaci on vegetariana y nunca deja de sorprenderme. En la cocina me permite elaborar todo tipo de platos a base de ingredientes sabrosos, nutritivos y equilibrados. Recetas para el menu diario, para llevar al trabajo, para los dias mas especiales, para agasajar a los tuyos... ¡No hay limites si le pones un poco de imaginacion! Este libro es una completa guia para todas aquellas personas, vegetarianas y no vegetarianas, que quieren cuidarse y disfrutar con una alimentacion sana, completa y respetuosa con el mundo animal.En sus paginas encontraras:Un exhaustivo repaso de los ingredientes y tecnicas de la cocina vegetariana.Consejos practicos de la autora para mejorar el sabor de los platos.Y mas de 120 recetas vegetarianas de aperitivos, sopas, ensaladas, entrantes, legumbres, pasta, platos principales, postres, bebidas... ... Leer resumen completo

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19.90€

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(Tela)

DELICIAS NAVIDEÑAS 2012 (CAJA) (INCLUYE 4 MOLDES METALICOS)
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2012

8.95€

8.95€

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EL PRINCIPITO: MIS GALLETAS (INCLUYE 4 CORTAPASTAS)
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2013

Resumen del libro

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9.95€

9.95€

(Tapa blanda)

MACARONS
VV.AA.
PARRAGON, 2016

5.95€

5.95€

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LA SELECCION DEL GOURMET 2015-2016
VV.AA.
LA SELECCION DEL GOURMET, 2015

Resumen del libro

La gastronomia española es un referente mundial, proyecta una imagen moderna y creativa hacia el exterior, es una de las señas de identidad de la marca España. Cada vez son mas los visitantes que planifican su viaje en funcion de la oferta culinaria del destino.Esta nueva edicion representa una autentica invitacion para con ocer en imagenes e informaciones practicas estos restaurantes, todos diferentes, con su propio caracter, personalidad y calidad contrastada. ... Leer resumen completo

25.00€

25.00€

(Tapa dura)

COCINA GALLEGA
EVEREST, 1999

Resumen del libro

En este libro se incluye una rigurosa seleccion de los mejores platos y la gran sencillez de preparacion. Completa el volumen un estudio bibliografico de Antonio Odriozola.

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9.00€

9.00€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
LA XOCOLATA DEL LLORO
PORTIC, 2005

Resumen del libro

Tenim tendencia a creure que les coses que ens produeixen plaer no poden ser sanes ni moralment bones, i aixo inclou la pobra xocolata. Pero no tot el que ens agrada es pecat o es il·legal

8.35€

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:

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