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LAS MEJORES RECETAS CON CARNE
RBA LIBROS, 2002

Resumen del libro

Un plato de carne siempre ha sido un cl:amp;aacute;sico tanto de la cocina popular como de la alta gastronom:amp;iacute;a.Este libro ofrece un recetario nutritivo y sabroso para preparar platos con cordero,conejo,potro,perdices,etc.,dejando de lado la carne de vacuno,tan pol:amp;eacute;mica desde hace un tiempo. Cabe destac ar los platos suculentos que pueden prepararse con otro tipo de carnes como la de avestruz o de canguro,que cada vez son m:amp;aacute;s habituales en nuestras mesas y que representan,junto a la carne de caza,una aut:amp;eacute;ntica alternativa a la carne bovina. ... Leer resumen completo

11.50€

11.50€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
LA CUCINA SPAGNOLA
VV.AA.
BONECHI, 2002

10.50€

10.50€

(Tapa blanda)

SPANISH COOKING
VV.AA.
BONECHI, 2002

10.50€

10.50€

(Tapa blanda)

LA CUISINE ESPAGNOLE
VV.AA.
BONECHI, 2002

10.50€

10.50€

(Tapa blanda)

DE SPANISCHE KÜCHE
VV.AA.
BONECHI, 2002

10.50€

10.50€

(Tapa blanda)

10.82€

10.82€

(Tapa blanda)

EL VINO
VV.AA.
BLUME, 2004

Resumen del libro

En esta guía encontrará información experta, práctica y detallada sobre cómo comprar, vender, conservar, catar y servir el vino. Asimismo, los chefs de los distintos centros del instituto culinario Le Cordon Bleu le aconsejarán cuáles son los maridajes gastronómicos más idóneos, haciendo especial hincapié en los platos que mejor acompañan los vinos clásicos más conocidos. Profusamente ilustrada y con secuencias fotográficas pormenorizadas, este libro le ayudará a sacar el máximo partido y a disfrutar de todos los aspectos del vino. Fotografía: ... Leer resumen completo

29.95€

29.95€

(Tapa dura)

COCINA RICA Y SABROSA MEDITERRANEA
VV.AA.
DE VECCHI, 2006

14.00€

14.00€

(Tapa blanda)

CARVALHO GASTRONOMICO: SABER O NO SABER, MANUAL IMPRESCINDIBLE DE
EDICIONES B, S.A., 2002

Resumen del libro

En este libro, y en sus propias palabras, Vázquez Montalbán ha querido recoger lo que llamamos cultura gastronómica en relación con las cocinas realmente existentes en España y teniendo en cuenta el criterio del conocedor de esa cocina. Ver otros libros del Especial Nueva Cocina

  • 1 opinion

5.95€

5.95€

(Tapa dura)

LA COCINA ESPAÑOLA MODERNA
EMILIA PARDO BAZAN
AUTOR-EDITOR, 1999

14.45€

14.45€

(Tapa blanda)

LOS ITINERARIOS GASTRONOMICOS DEL CAPITAN COOK (FINALISTA DEL PRE MIO SENT SOVI 2001)
RBA LIBROS, 2002

Resumen del libro

A través de este original y entrañable libro acompañaremos al Capitán Cook en una explotación que se vuelve múltiple. Guiados por sus apasionantes diarios de a bordo, lo seguiremos a lo largo de sus tres viajes: atravesando los hielos del Ártico o conviviendo con los aborígenes.<;br:GT;Por el camino descubriremos a un apreciado personaje que nos sorprenderá por la equidad de sus juicios acerca de los pueblos que va conociendo, por su estricto sentido de la justicia y, sobre todo, por su interés en la gastronomía.lt;br:gt;Con este maravilloso libro, mitad aventura, mitad gastronomía, aprenderemos a viajar de la mano del Capitán Cook. ... Leer resumen completo

14.50€

14.50€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:

18.03€

18.03€

(Tapa blanda)

COCINA INTERNACIONAL
VV.AA.
TODOLIBRO EDICIONES, S.A., 2003

3.46€

3.46€

(Tapa dura)

COCINA SANA
VV.AA.
TODOLIBRO EDICIONES, S.A., 2003

8.00€

8.00€

(Tapa dura)

COCINA PARA INVITAR
VV.AA.
TODOLIBRO EDICIONES, S.A., 2003

8.00€

8.00€

(Tapa dura)

CUISINE D ALGERIE ET DU MAGHREB
AMINA BOUTALEB
PARIS-MEDITERRANEE (EDITIONS), 2003

17.47€

17.47€

(Tapa dura)

LA COCINA CATALANA
VV.AA.
BONECHI, 2003

9.80€

9.80€

(Tapa blanda)

CATALAN COOKING
VV.AA.
BONECHI, 2003

14.27€

14.27€

(Tapa blanda)

DIE KATALANISCHE KUCHE
VV.AA.
BONECHI, 2003

9.80€

9.80€

(Tapa blanda)

LA CUISINE CATALANE
VV.AA.
BONECHI, 2003

9.80€

9.80€

(Tapa blanda)

LA CUCINA CATALANA
VV.AA.
BONECHI, 2003

9.80€

9.80€

(Tapa blanda)

5.99€

5.99€

(Tapa blanda)

5.99€

5.99€

(Tapa blanda)

5.99€

5.99€

(Tapa blanda)

5.99€

5.99€

(Tapa blanda)

5.99€

5.99€

(Tapa blanda)

5.99€

5.99€

(Tapa blanda)

5.99€

5.99€

(Tapa blanda)

5.99€

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(Tapa blanda)

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(Tapa blanda)

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