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250 RECETAS. POSTRES DELICIOSOS
TIMUN MAS, 2011

Resumen del libro

Pastel de chocolate y coco, hojaldre de crema y nueces, tarta de queso y arándanos, tarta de melocotón y frutos del bosque, helado de dulce de leche… En esta caja encontrarás las 250 recetas de los postres más deliciosos que puedas imaginar, clasificadas por orden alfabético. Prepáralos de forma cómoda e higiénica gr acias a su ingenioso diseño, que permite una rápida visualización de la tarjeta e impide que ésta se manche. ... Leer resumen completo

21.00€

21.00€

( )

(PE)GRAN DICCIONARIO ILUSTRADO DE COCINA
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2011

4.95€

4.95€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
CENAR A LAS TANTAS: VIAJES DE UN INGLES POR LAS GASTRONOMIAS DE E SPAÑA
ELIPSE, 2010

Resumen del libro

El auge y el debate permanente que se está viviendo en la gastronomía española hacen particularmente oportuna la publicación de un libro que combina el rigor y el conocimiento profundo de los temas que aborda con la amenidad expositiva y el encanto de una prosa de gran soltura, lo que le permite llegar tanto al lector espec ializado y al profesional como al interesado en la materia. El prólogo de José Mari Arzak es un gancho comercial más a un libro delicioso. ... Leer resumen completo

18.00€

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
BREVIARIO DEL COCIDO
REINO DE CORDELIA, 2009

Resumen del libro

Como los españoles en general, el cocido es culo de mal asiento, que igual planta sus pucheros en Madrid, que en la Maragateria astorgana, Cantabria, Castilla, La Mancha, Andalucia o incluso Argentina. Podria decirse, tomando palabras de Unamuno, que alli donde se halla un cocido esta mi patria. Jose Esteban ha aliñado un l ibro, ya clasico entre los clasicos de la bibliografia gastonomica, donde versos, insignes literatos y recetas maridan a la perfeccion. Que desde el Quijote de Cervantes, y aun antes, no hay autor de talla que no haya mojado su pluma en la sopa de cocido ni alimentado su musa con humeantes garbanzos, chorizos y patatas. ... Leer resumen completo

18.00€

18.00€

(Tapa blanda)

COCINA TAILANDESA (PARA HOY)
VV.AA.
PARRAGON, 2007

Resumen del libro

La cocina tailandesa no sólo resulta deliciosa, rápida y fácil de preparar, sino que también tiene un gran atractivo visual, lo que la convierte en algo perfecto tanto para una comida familiar como para una ocasión especial. Este libro contiene una selección de las mejores recetas tradicionales tailandesas, que le servirán de inspiración en cualquier momento. Tanto sí busca un plato rápido para el almuerzo o la cena de cada día, como algo sugerente para una comida con invitados, seguro que encontrará lo más adecuado. •112 apetitosas y auténticas recetas tailandesas •Breve introducción a cada capítulo, con sugerencias y prácticos consejos •Instrucciones claras y fáciles de seguir que garantizan un resultado perfecto •Fotografías de cada plato que le harán la boca agua ... Leer resumen completo

4.95€

4.95€

(Tapa blanda)

COCINA ESPAÑOLA
VV.AA.
SUSAETA, 2007

2.95€

2.95€

(Tapa blanda)

NUEVAS RECETAS DE COCINA GRANADINA
VV.AA.
DIP. PROV. DE GRANADA, 2006

16.00€

16.00€

(Tapa blanda)

LA CUINA DELS MONESTIRS: LES MILLORS RECEPTES DELS MONESTIRS DE C ATALUNYA I LES ILLES BALEARS
VV.AA.
COLUMNA EDICIONS S.A., 2005

Resumen del libro

En el món d’avui continuen despertant curiositat els misteris que oculten els llocs reservats a la vida espiritual. D’aquest misteri s’han nodrit durant segles els convents i monestirs de tot el món, autèntics bressols del saber universal. La cuina dels m

23.35€

23.35€

( )

COCINA FRANCESA
H. KLICZKOWSKI, 2004

Resumen del libro

La cocina francesa tradicional se considera la culminación de la gastronomía internacional. Caracterizada por su extraordinaria variedad. puede resultar abundante y consistente o sutil y delicada. según la región de Francia donde se originara. No obstante. siempre se distingue por la exquisita armonía de sabores y texturas. fruto del instinto propio de los franceses para determinar los sabores que mejor combinan entre sí. Dado que conciben el cocinar y el comer como dos de los grandes placeres de la vida. los alimentos son motivo de deleite no sólo en la mesa. sino también en la cocina. En este libro se incluyen platos de verduras que se sirven como primeros platos o como un almuerzo o cena ligera. Platos tradicionales a base de carne. aves y pescado y algunos postres típicos de fácil preparación. ... Leer resumen completo

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

COM ESCOLLIR LES MILLORS FRUITES I VERDURES
COLUMNA EDICIONS S.A., 2005

Resumen del libro

En aquest llibre hi trobareu tot el que cal saber a l’hora de triar la fruita i verdura quan aneu a comprar. Com saber quan un meló és bo, quan una síndria està al punt, quin és el millor moment per menjar cada fruita...Aquesta guia està complementada p

15.10€

15.10€

( )

16.90€

16.90€

(Tapa dura)

LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
VV.AA.
VOX, 2004

Resumen del libro

Referencia única en materia de cocina y gastronomía, las 1232 páginas del LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL presentan 3000 recetas, más de 400 firmadas por los más prestigiosos chefs de la cocina internacional (Alain Ducasse, Alain Dutournier, Pierre Hermé, Jacques Le Divellec, Jo&@235;l Robuchon, entre otros) y española (F erran Adri&@224;, Andoni Luis Adúriz, Hilario Arbelaitz, Sergi Arola, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Joaquín Koerper, Toño Pérez, Paquita y Lolita Rexach, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Santi Santamaria, Gerhard Schwaiger, Pedro Subijana y Benjamín Urdiaín). Prólogo de Santi Santamaria "...una obra básica de consulta en la historia culinaria internacional" ... Leer resumen completo

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  • 2 personas

100.00€

100.00€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
LA CUINA VEGETARIANA
COLUMNA EDICIONS S.A., 2004

Resumen del libro

Irene Gelpí, especialista en salut i nutrició, ha recopilat més de 350 receptes vegetarianes, dividides en cuina crudívora (basada en el consum de vegetals crus), vegana (tant crus com cuinats) i ovo-lacto-vegetariana (no sols amb vegetals, crus o cuinat

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  • 2 personas

23.99€

23.99€

(Tapa dura)

NUEVAS RECETAS DE COCINA
ALIANZA EDITORIAL, 2004

Resumen del libro

El enorme éxito alcanzado por 1080 recetas de cocina &@173;recetario ya clásico adoptado por centenas de miles de hogares españoles&@173; se ve a la vez completado y coronado por estas Nuevas recetas de cocina que, divididas en doce apartados y un apéndice, ofreceSimone Ortegaen este volumen. La obra sigue los mismos criter ios de calidad y concisión de la anterior, de forma tal que las instrucciones pueden ser llevadas a la práctica sin necesidad de que los lectores posean especial maestría culinaria. Particular atención reciben las recetas económicas, no por ello menos sabrosas, y la adecuación de los platos tradicionales para permitir en su preparación el empleo de los actuales utensilios de cocina que permiten batir, triturar y picar. ... Leer resumen completo

(1 valoracion)
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  • 1 persona

14.50€

14.50€

(Espiral)

  • 2ª Mano desde:
LA CUINA QUE NO AMOINA
VIENA, 2003
  • 6 opiniones

16.90€

16.90€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
RECETAS SABROSAS: COCINA TAILANDESA
PARRAGON, 2003

Resumen del libro

La simplicidad y el ingenio de la cocina tailandesa cobran vida en este practico libro. Aqui hallara una fascinante coleccion de 120 deliciosas recetas con sabor oriental que, sin duda, aportara un nuevo aliciente a su mesa. Todos los platos, que se preparan con ingredientes frescos y naturales, estan repletos de sabor y at ractivo visual, y son faciles de elaborar, pues las instrucciones se indican paso a paso. Ver otros libros de Cocina Asiatica ... Leer resumen completo

3.95€

3.95€

(Tapa dura)

DELICIAS DE TUNEZ
VV.AA.
H. KLICZKOWSKI, 2003

Resumen del libro

Nuevo ejemplar de nuestra colección Minis de Cocina: Delicias de Túnez incluye descripciones y fotografías a todo color de 29 recetas variadas. Un libro de pequeño formato y con un gran contenido que pone la buena cocina al alcance de todo el mundo.

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

RECETAS CON CURRY (COCINA DEL BIENESTAR)
VV.AA.
H. KLICZKOWSKI, 2003

Resumen del libro

Nuevo ejemplar de nuestra colección Minis de cocina: Recetas con curry incluye descripciones y fotografías a todo color de 29 recetas variadas. Un libro de pequeño formato y con un gran contenido que pone la buena cocina al alcance de todo el mundo.

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

EN LA COCINA CON SOUFFLES, TORTAS Y PASTELES SALADOS
H. KLICZKOWSKI, 2003

Resumen del libro

Recetas de fácil preparación que pueden constituir un excelente plato único y que también resultan perfectas para presentar en la mesa un plato original en una ocasión especial.

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

ASADOS
H. KLICZKOWSKI, 2003

Resumen del libro

Nada mejor que un buen asado para celebrar una ocasión especial. Nada más meterlo en el horno, comienza la cuenta atrás de una comida casera y deliciosa, perfecta para toda la familia y los buenos amigos. Desde el tradicional rosbif, pasando por las carnes de cordero, pollo, pato y pavo, le ofrecemos toda clase de recetas b astante sencillas de preapara, que apenas requieren unos cuantos condimentos, unas salsa simples y unas verduras como guarnición. ... Leer resumen completo

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

PREPARACION EN FRIO DE LICORES, AGUARDIENTES Y JARABES DE FRUTAS (ED. FACSIMIL)
MAXTOR, 2000

Resumen del libro

EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR.

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  • 2 personas

6.00€

6.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
CARNES Y AVES DE CAZA
VV.AA.
H. KLICZKOWSKI, 2003

Resumen del libro

Colección Minis de Cocina: Especialidades en Carnes y aves de caza, con descripción y fotografías a todo color de recetas variadas presentado en pequeño formato con un gran contenido.

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

NARANJAS: EL ARTE DE PREPARARLAS Y COMERLAS
MARAÑON
EXTRAMUROS EDICION, S.L., 2009

Resumen del libro

Recoge aqui el autor un centenar de recetas elaboradas con naranjas, tras un extenso prologo firmado por el medico y pensador Gregorio Marañon en el que analiza las cualidades de esta fruta y la historia de su particular proliferacion en España.

7.50€

7.50€

(Tapa blanda)

TAPAS EVERYDAY
VV.AA.
PARRAGON, 2010

Resumen del libro

112 deliciosas y sencillas recetas de tapas, con sugerencias, practicos consejos, e instrucciones claras y faciles de seguir.

4.95€

4.95€

(Tapa dura)

MAS DE TORRENT
EDICIONS 62, 2000

Resumen del libro

Cada un dels llibres d´aquesta col·lecció conté: 60 receptes culinaries -seleccionades de la carta del restaurant i explicades pas a pas, perquè puguin fer-se a casa sense dificultats-, una documentada introducció i una entrevista amb les persones que han contribuït al prestigi de l´establiment, toto plegat a cura de Carme Casas, reconeguda especialista en gastronomia. Els corresponents índex de receptes i productes i uns apartats amb preparacions basiques i termes culinaris completen el contingut. ... Leer resumen completo

20.95€

20.95€

( )

¡QUE APROVECHE!: MIS MEJORES RECETAS CASERAS
MARTINEZ ROCA, 2001
(1 valoracion)
  • 1 opinion

12.25€

12.25€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
EL PLAER D APRIMAR-SE
COLUMNA EDICIONS S.A., 2001

Resumen del libro

Contiene una gran cantidad derecetas para ayudarnos a perder peso.

10.52€

10.52€

( )

LICORES DE HIERBAS Y AGUARDIENTES MEDICINALES
SUSAETA, 2014
Guardado por:
  • 2 personas
  • 1 opinion

4.95€

4.95€

( )

GUIA PRACTICA DE TECNICAS CULINARIAS PARA EL PROFESIONAL
COOKING BOOKS, 1995
Guardado por:
  • 1 persona

30.00€

30.00€

(Tapa dura)

COMIERON PERDICES Y ...VIVIERON FELICES 75 RECETAS DE PERDIZ
CLAN

Resumen del libro

Fernando Murillo Rodríguez ha recopilado en un variado y detallado recetario hasta setenta y cinco maneras de cocinar las perdices. Un completísimo corpus culinario donde tiene cabida tanto el saber más tradicional como el más innovador y original. Todo ello, para que desde el aficionado a la cocina o al buen comer, hasta e l cazador de solera, aquél que sabe cazar y guisar, deguste los exquisitos platos que puede llegar a prepararse con esta conocida amiga: la perdiz. ... Leer resumen completo

24.00€

24.00€

(Tapa dura)

PINTXOS EL ARTE DE COMER DE PIE
VV.AA.
LIBRO DIVO, 2014

Resumen del libro

A partir de ahora concebira una manera de comer hasta ahora reservada a tabernas y barras. El arte de hacer pintxos, la cocina en miniatura que tan de boga se encuentra ahora. Podra realizar desde recetas aptas para una reunion informal, como utilizar productos de lujo para un agape especial.El libro se encuentra dividido e n secciones segun el ingrediente empleado para facilitar la eleccion de un menu. Dentro de cada receta encontrara todos los ingredientes necesarios para su elaboracion, asi como una explicacion de los pasos a seguir para lograr el exito. ... Leer resumen completo

7.95€

7.95€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
TAPAS Y PINCHOS (INGLES)
VV.AA.
ESCUDO DE ORO SA, 2014

Resumen del libro

Recetario gastronomico

6.07€

6.07€

(Tapa blanda)

SABROSAS Y SALUIDABLES: 200 RECETAS PARA COCINAR VERDURAS
JUAN ANTONIO GARCIA MARCOS y LUIS MARIA JIMENEZ DE ABERASTURI
TXERTOA, 2015

Resumen del libro

Recetario gastronomico

20.00€

20.00€

(Tapa blanda)

(PE) CUPCAKES DE FANTASIA
VV.AA.
PARRAGON, 2014

Resumen del libro

Aqui encontrara ideas muy originales para redescubrir los pastelitos que han revolucionado el mundo.

7.95€

7.95€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
THE LITTLE SPANISH COOKBOOK
VV.AA.
MURDOCH BOOKS, 2014

Resumen del libro

With more than 80 recipes, Little Spanish Cookbook explores the unique characteristics of Spanish food.Little Spanish Cookbook explores the influences of geography, climate, culture and tradition that have shaped Spanish cuisine. More than 80 recipes are featured, selected to best reflect the unique characteristics of the c ountry's food. Lavishly illustrated with location photographs as well as images of finished dishes and authentic cooking techniques. ... Leer resumen completo

14.14€

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(Tapa dura)

PASTELES DEL MUNDO
BLUME, 2014

Resumen del libro

Una extraordinaria recopilacion de recetas clasicas procedentes de todos los rincones del mundo, desde el pastel de crema de Boston hasta los panecillos de Chelsea, pasando por las exquisitas pastas de te rusas y las delicionas madalenas francesas.Roger Pizey, uno de los mejores reposteros del mundo, se ha encargado de busc ar y preparar todas y cada una de las recetas de este libro.Todas las recetas incluyen una breve explicacion sobre sus origenes, la cultura a la que pertenecen y las tradiciones a las que se asocian. A lo largo del libro encontrara tambien recetas de varios chefs invitados: Marco Pierre White y Mark Hix, de Londres; Shannon Bennett, de Melbourne, y Lucas Glanville, de Singapur.La obra se divide en capitulos que corresponden a los diferentes tipos de pasteles y tecnicas de preparacion: bizcochos y pasteles de varias capas, panes, pasteles de frutas, frutos secos y semillas, pasteles en bandeja, de queso, pastelitos, tartas con levadura, hojaldres, tartas y pasteles para celebraciones. Podra preparar desde un sencillo madeira de ciruelas hasta un elaborado milhojas o un impresionante croquembouche.Cada capitulo incluye una seccion con las pastelerias mas recomendadas de las principales ciudades del mundo con tradicion repostera: Londres, Paris, Copenhague, Viena, Nueva York, Tokio, Sidney o Singapur, entre otras. Un exhaustivo atlas de reposteria que pone de relieve el talento del maestro repostero Roger Pizey. ... Leer resumen completo

24.90€

24.90€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
HAMBURGUESAS GOURMET
VV.AA.
SUSAETA, 2015

Resumen del libro

En este libro, encontrara 25 deliciosas recetas de sorprendentes y originales hamburguesas, ademas de toda la informacion sobre materiales, tecnicas, salsas y guarniciones con las que podra dar rienda suelta a su creatividad, hacer sus propios platos y sorprender a su familia y amigos.

4.95€

4.95€

(Tapa dura)

GALLETAS
VV.AA.
SUSAETA, 2015

Resumen del libro

En este libro, encontrara 27 deliciosas recetas para crear sus propias galletas y cookies, ademas de toda la informacion sobre tecnicas de decoracion o masas especiales, con las que podra dar rienda suelta a su creatividad, hacer sus propios diseños y sorprender a su familia y amigos.

4.95€

4.95€

(Tapa dura)

MACARONS
VV.AA.
SUSAETA, 2015

Resumen del libro

En este libro, encontrara 28 deliciosas recetas para crear sus propios macarons, junto con los trucos, materiales y tecnicas basicas de decoracion, con los que podra dar rienda suelta a su creatividad, hacer sus propios diseños y sorprender a su familia y amigos.

4.95€

4.95€

(Tapa dura)

MUFFINS Y CUPCAKES
VV.AA.
SUSAETA, 2015

Resumen del libro

En este libro, encontrara 27 deliciosas recetas para crear sus propios muffins y cupcakes, ademas de toda la informacion sobre tecnicas de decoracion o masas especiales, con las que podra dar rienda suelta a su creatividad, hacer sus propios diseños y sorprender a su familia y amigos.

4.95€

4.95€

(Tapa dura)

PANES CON OFICIO - TRUE BREAD: MANUAL PROFESIONAL DE PANES Y MASAS ENRIQUECIDAS
JOAQUIN LLARAS
VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD S.L., 2014

37.95€

37.95€

(Tapa blanda)

ASTURIAS, COCINA DE MAR Y MONTE (3ª ED.)
NOBEL, 2011

Resumen del libro

Bajo el nombre de Asturias, cocina de mar y monte, la culinaria del Principado es la protagonista de esta iniciativa del Club Asturiano de Gastronomia en Madrid y de Ediciones Nobel, y a traves de la cual Jose Antonio Fidalgo realiza una ambiciosa aproximacion al ayer y el hoy de los fogones de su tierra, que se inicia con una introduccion que nos acerca al paisaje y al paisanaje asturianos y a las esencias tanto de su cocina tradicional como de la actual. A partir de ahi, todos los capitulos incluyen una seleccion de las recetas mas tipicas en cada caso, que aparecen fotografiadas, y una propuesta de los restaurantes recomendados en los que degustarlas, totalmente actualizados en esta tercera edicion. Una obra sencilla y emblematica, que acerca la gastronomia con mayusculas del Principado de Asturias a todos aquellos que se dispongan a conocerla y degustarla. ... Leer resumen completo

21.90€

21.90€

(Tapa blanda)

(PE) CULINARIA SUDESTE ASIATICO
H.F. ULLMANN, 2009

Resumen del libro

¿Le gustaría visitar el lugar donde crece la pimienta? Hoy en día cada vez son más los que quieren llegar ahí tanto por el atractivo de los países como por sus paisajes y sus culturas. Muchos lo hicieron ya en tiempos de los antiguos viaje mercantiles y las colonizaciones. Las islas se convirtieron en oasis aromáticos debid o a las especias y mercaderes portugueses, árabes, británicos y holandeses descubrieron las olorosas minas de oro del Océano Pacífico. Los chinos visitaron las islas y pronto dominaron el comercio con ellas. Hindúes en busca de trabajo también buscaron suerte y dinero con los granos de pimienta, la nuez moscada y el palo de olor. Por ello se encuentran en los platos de los países “en donde crece la pimienta” las huellas de distintas cocinas regionales. Desde el punto de vista europeo, la cocina del sudeste asiático, en cuyo centro siempre se encuentra un tazón de arroz, es prácticamente ascética. Pero tras esa aparente sencillez se esconde la exquisitez de un arte culinario que existe hace siglos. ¿Quién sabe cuánto tiempo y amor por el detalle se esconden detrás de la simple envoltura de un Dim sum? O ¿de qué diversas maneras se puede preparar el poco vistoso brote de soja, el alimento universal del continente asiático? Los platos de las islas del sudeste asiático son en esencia opulentos, y esta suntuosidad se esconde detrás de su aparente sencillez. Estas obras maestras requieren variedad de ingredientes de alta calidad y mucho tiempo en su preparación. En este viaje culinario se unen las auténticas recetas regionales con un conocimiento verdadero del género. Fotografías de la vida cotidiana nos deleitan y al mismo tiempo estimulan el apetito. Ello se debe a la habilidad de la editora por encontrar lo esencial: las personas que cocinan y comen y disfrutan con la familia o en alguna festividad. Todos en el mundo encantador de estas islas paradisíacas del Pacífico. ... Leer resumen completo

14.95€

14.95€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
COMIDA SANA Y SALUDABLE
H. KLICZKOWSKI, 2004

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

SOPAS
VV.AA.
H. KLICZKOWSKI, 2003

Resumen del libro

Colección Minis de cocina: Especialidad en sopas con descripción y fotografías a todo color de recetas variadas presentado en pequeño formato con gran contenido.

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

COCINA LIGERA
H. KLICZKOWSKI, 2003

Resumen del libro

Nuevos libros de la colección de bolsillo Minis de Cocina, donde se presentan numerosas recetas variadas que incluyen descripciones y fotografías a todo color. Un libro de pequeño formato y con un gran contenido que pone la buena cocina al alcance de todo el mundo.

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

EL JAMON DE TERUEL: DENOMINACION DE ORIGEN (DO)
MIRA, 1997

Resumen del libro

Con este libro, la autora nos recrea en la cultura del jamón: su origen, su historia, su rito, su utilización gastronómica y, con su amplio recetario, nos transporta desde la cocina aragonesa de siempre, pasando por la familiar y local, hasta las más recientes innovaciones que se producen constantemente en el amplio campo d e la restauración, alcanzando cada día mayor calidad y relevancia. Encuadernado en tapa dura. ... Leer resumen completo

9.00€

9.00€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:

4.90€

4.90€

(Tapa blanda)

PRACTICA Y DELICIOSA COCINA SIN GLUTEN
VV.AA.
CUTE EDICIONES, 2013

Resumen del libro

Con este libro usted podrá volver a disfrutar una infinidad de platos; tanto dulces como salados; poco frecuentes en las dietas libres de gluten. Preparaciones clásicas y contemporáneas que ponen el placer de la cocina en primer lugar. Algunas de ellas son: * Cheesecake de dulce de leche * Muffins de chocolate amargo y cere zas * Bizcochuelo de cumpleaños * Brownies de chocolate * Pan de castañas y cebollas caramelizadas * Waffles de harina de arroz * Torta de merengue con castañas cremosas * Crumble de manzanas verdes y peras * Scons saborizados * Masa básica para pizzas * Masa básica para tartas * Aros de cebolla rebozados con polenta * Frituras de calamar (rabas) con chermouio * Frituras de arroz con dip de garbanzos * Pollo rebozado con salsa picante * Hongos grillados con panqueques de albahaca * Gratín de pasta con morrones y ajo ahumado * íY muchas más! El sello del reconocido chef británico Phil Vickery se distingue en la mirada práctica y original de estas recetas que usted; su familia y amigos disfrutarán enormemente. ... Leer resumen completo

14.95€

14.95€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
TRADITIONAL SPANISH COOKING
FRANCES LINCOLN, 2006

Resumen del libro

Now available in paperback, Janet Mendel's classic work includes 270 recipes for traditional Spanish dishes from Andalusian red garlic fish soup to Catalan chicken, Asturias stuffed sardines and Galician fish stew to Castilian roast baby lamb and shepherds' stew from La Mancha.Her inspired introductions set the food in the context of a land situated on the crossroads of civilizations, and where the food is a true melting pot of many cultures. ... Leer resumen completo

25.43€

25.43€

(Tapa blanda)

PAELLA: AND OTHER SPANISH RICE DISHES
RYLAND PETERS & SMALL, 2015

Resumen del libro

Enjoy Spains national dish at home with this guide to traditional Spanish paella recipes!Paella & other Spanish rice dishes includes delicious rice-based recipes for every kind of paella, to fit any mood and for any occasion; from rice soups and creamy rice dishes to seafood paella recipes and traditional regional recip es.Spanish rice dishes fall into four main categories determined by the volume of stock used the more liquid, the wetter the dish. Paella or arroz secos (dry rice) is always cooked in a wide, shallow pan, and left to sit for 10 minutes before serving. It should be dry on the top, crusty on the bottom, but moist in the centre.Many varieties of fish, seafood, meat, poultry, snails and vegetables are used in Spanish ricerecipes, and this varies between regions. Paella should include saffron and/or paprika, garlic, tomatoes and hot (almost boiling) stock. Stock, rather than water, is used to add flavour. Traditionally, a paella should be cooked in a paella pan over an open fire, be made with bomba or Calasparra rice, and be served for large family gatherings or festivals. ... Leer resumen completo

14.14€

14.14€

(Tapa dura)

INDICE CULINARIO
LA VAL DE ONSERA, 1993

24.00€

24.00€

(Tapa blanda)

LA MINIDIETA (MINILIBROS DE COCINA)
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2011
Guardado por:
  • 2 personas

3.95€

3.95€

(Tapa dura)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
COMER EN LA OFICINA
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2011
Guardado por:
  • 2 personas

3.95€

3.95€

(Tapa dura)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
RECETAS BASICAS EN 3 PASOS
VV.AA.
GRIJALBO, 2011

Resumen del libro

¿Has pasado alguna vez mucho tiempo en la cocina preparando recetas complicadas sin obtener, sin embargo, el resultado deseado? ¿Te gustaria elaborar platos tradicionales sin complicarte mucho la vida? Este libro ofrece mas de 80 platos conocidos, clasificados en los siguientes apartados: sopas frias o calientes, carnes, p escados, acompañamientos y, por supuesto, postres. Recetas sencillas que se elaboran en 3 unicos y sencillos pasos. Tambien aprenderas que ingredientes nunca deben faltar en tu despensa, y que utensilios debes tener siempre a mano. Ya no tendras ninguna excusa para preparar un delicioso tajine de pollo o un pato a la naranja; ¡veras que tambien los platos clasicos se preparan en un plis plas! ... Leer resumen completo

16.90€

16.90€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:

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