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18.20€

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(Tapa dura)

25.48€

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(Tapa blanda)

PROVENZA: GUIA DEL SIBARITA
VV.AA.
H.F. ULLMANN, 2001

4.95€

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
AS CARNES
VV.AA.
EDICIONS DO CUMIO, 2001

15.50€

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(Tapa blanda)

GUIA DE ALIMENTACION Y NUTRICION (VOL. VI): BEBIDAS, CAFE E INFUS IONES
DEBATE, 2001

Resumen del libro

En este tomo de las Guías de alimentación y nutrición, Karlos Arguiñano y el equipo de expertos que han trabajado en la obra nos hablan de las bebidas, el café y las infusiones, complementos indispensables de cualquier buena mesa, y distinguen las características y propiedades de cada producto. Analizan su valor nutritivo y su importancia para la salud. Aconsejan sobre el vino que debe acompañar a cada platoy nos hablan de la gran variedad de licores, que, tras el café o las infusiones, acompañan las sobremesas. Obra ilustrada a todo color. ... Leer resumen completo

(1 valoracion)

16.08€

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
CULINARIA PORTUGUESA
JOSE QUITERIO y ANTONIO MARIA DE OLIVEIRA BELLO
ASSIRIO & ALVIM, 1994

34.72€

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(Tapa blanda)

DE TAPAS POR GRANADA
AGUILAR
  • 1 opinion

6.76€

6.76€

(Tapa blanda)

17.00€

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(Tapa dura)

LA COCINA DE MI SUEGRA (2ª ED.)
JOSE J. DE OLAÑETA, 1997

Resumen del libro

En este libro, Koldo Royo nos acerca al personaje que es su suegra y la influencia que evidentemente ha ejercido en todas las personas de su entorno. De su mano, y guiados por la interpretación del autor, las recetas se suceden fácilmente con todas las pistas necesarias para una ejecución acertada. A través de este libro, l legamos a apreciar el interés y la creatividad de María de la mano de un cocinero que ha sabido hacerse un importante hueco en el panorama gastronómica nacional. Con libros como éste, entramos, como decía Bergamín en "la música callada de ollas, pucheros y potes", y esto es absolutamente cierto. ... Leer resumen completo

12.00€

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(Tapa dura)

EL REGIMEN MACROBIOTICO
SUSAETA EDICIONES, S.A., 1997

Resumen del libro

El régimen esencial

2.97€

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(Tapa blanda)

EL LIBRO DEL YOGUR: COMO PREPARAR EN CASA LOS MEJORES YOGURES, EL KEFIR Y OTROS CULTIVOS DE LA LECHE
VV.AA.
RBA LIBROS, 2011

Resumen del libro

El yogur es un sabroso postre y un condimento esencial en la elaboración de salsas y platos. Este libro viaja por la historia del yogur y muestra las distintas formas de prepararlo, explica sus beneficios sobre la salud para vivir más y mejor y cómo utilizarlo en recetas de belleza.

12.00€

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:

3.95€

3.95€

(Tapa blanda)

EL GOURMET VEGETARIANO
RBA LIBROS, 1999

Resumen del libro

La obra mas actual y avanzada sobre cocina vegetariana. Con ideas originales para toda la familia y consejos practicos para elaborar menus equilibrados, para mejorar los habitos culinarios o triunfar en las fiestas. Sus fotografias a todo color ayudan al lector a inspirarse para...

27.05€

27.05€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
EL PAN Y SU INFLUENCIA EN ARAGON
INSTITUCION FERNANDO EL CATOLICO

6.00€

6.00€

(Tapa blanda)

30.02€

30.02€

(Tapa dura)

POSTRES
ZENDRERA ZARIQUIEY, 1997

3.30€

3.30€

(Tapa blanda)

QUICHE
EDITORIAL ZENDRERA ZARIQUIEY, 1997

3.31€

3.31€

(Tapa blanda)

HAMBURGUESAS
ZENDRERA ZARIQUIEY, 1997

3.30€

3.30€

(Tapa blanda)

EL LIBRO DE LA COCINA VEGETARIANA
SUSAETA EDICIONES, S.A., 1997

Resumen del libro

Cocina internacional

5.98€

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
CLASSIC TURKISH COOKERY
I.B.TAURIS

Resumen del libro

Classic Turkish cooking ranks among the greatest cuisines of the world. It has a long and colourful history from its nomadic Central Asian roots to the refined recipes of the Ottoman empire which influenced culinary traditions throughout the Middle East and Mediterranean. The book offers a collection of traditional dishes f rom the Anatolian heartlands and sophisticated and classical recipes from the palace kitchens of the Ottoman sultans. The recipes include, casseroles with dried and fresh fruit, pilafs speckled with pinenuts and aubergine dishes. ... Leer resumen completo

47.35€

47.35€

(Tapa dura)

SACALE JUGO A TU LICUADORA
OBELISCO, 1997

Resumen del libro

Los zumos naturales de frutas constituyen un elemento importante en la alimentación del ser humano. Desde los albores de la historia se han obtenido zumos a partir de diversas plantas y el hombre aprovechaba lo que la naturaleza le iba ofreciendo a lo largo del ciclo anual para alimentarse y saciar su sed. Generación tras g eneración, esta lista se ha visto ampliada al agregarse frutos que en otro tiempo eran prácticamente desconocidos o cuyo aprovechamiento en la alimentación hubiera resultado impensable. En nuestra salud los zumos representan una fuente inagotable no sólo de vitaminas sino también de sales minerales, enzimas y aminoácidos. ... Leer resumen completo

6.00€

6.00€

(Tapa blanda)

9.10€

9.10€

(Tapa blanda)

MMM ¡QUE RICO!
GRIJALBO, 2008

Resumen del libro

Jane Clarke, experta nutricionista y chef, nos deja muy claro todo cuanto hay que saber sobre la alimentación de nuestros pequeños: cómo preparar una dieta equilibrada, los efectos del azúcar y la sal, las temidas alergias, cómo «engañar» a los niños que se resisten a comer, cómo tratar problemas de dentición o cólicos... Más de sesenta recetas sanas y sencillas, que se integran perfectamente en las comidas familiares, y que harán las delicias de los reyes de la casa. Por fin, niños que crecen sanos y felices... y sin dejarse nada en el plato. Gran variedad de alternativas acompañadas de interesantes sugerencias nutricionales y recursos para que nuestros hijos no dejen nada en sus platos. La guía incluye pautas nutricionales y consejos muy valiosos sobre cómo hacer más apetitosas las distintas propuestas de menús. ... Leer resumen completo

19.00€

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:

21.70€

21.70€

(Tapa blanda)

LOS SECRETOS DE LA COCINA CON CERVEZA
BELACQUA, 2008

Resumen del libro

¿Cómo debe servirse una cerveza? ¿Qué propiedades tiene? ¿Sabías que mejora la textura de pastas y arroces durante su cocción? ¿Que da esponjosidad a los rebozados? ¿Que proporciona cremosidad a las salsas? ¿Y que las carnes maceradas en cerveza resultan más jugosas y suaves? ¿Te atreves a cocinar pescados al vapor con cerv eza? ¡Para los amantes de la cerveza y de la cocina! 100 recetas fáciles, sabrosas y económicas En este libro encontrarás las bases y todos los secretos para cocinar con cerveza. De la mano de Eva Celada, además de conocer la historia y cómo apreciar las características de esta bebida o cómo debe servirse, podrás saber qué propiedades aporta en la cocina, con qué ingredientes combina mejor y encontrarás a tu disposición 100 magníficas recetas, sencillas y muy fáciles de preparar. ... Leer resumen completo

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24.00€

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  • 2ª Mano desde:
POSTRES DULCES Y CONFETIS
LIANA ALVAREZ y NURIA PEREJOAN
AUTOR-EDITOR, 1994

18.00€

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(Tapa blanda)

PINTXOS DONOSTIARRAS
LUR ARGITALETXEA SA, 1992

Resumen del libro

Esta obra es un recorrido por los establecimientos de hostelería de Donostia, cuna de los pintxos, especialidad que se está poniendo de moda en muchos lugares del mundo. Aquí se presentan 500 pintxos con sus ingredientes, receta, y fotografía correspondiente. Es una mezcla de colores, texturas y sabores que hacen que la sel ección que se presenta sea innovadora y atrevida. "Los pintxos son una gran cocina en reducidas porciones" dice el gran cocinero Juan M.ª Arzak en el prólogo de esta obra. ... Leer resumen completo

27.00€

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LA COCINA VASCA
J.J.LAPITZ
TXERTOA

11.72€

11.72€

(Encuadernación sin determinar)

7.40€

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(Tapa blanda)

EL GRAN LIBRO DE LA COCINA FRANCESA
JEAN FERNIOT
EL HOGAR Y LA MODA SA, 1991

43.45€

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