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7.50€

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(Tapa dura)

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LA BUENA MESA: PASTAS Y ARROCES
VV.AA.
DASTIN, S.L., 2002

7.50€

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7.50€

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LA BUENA MESA: SOPAS, VERDURAS Y LEGUMBRES
VV.AA.
DASTIN, S.L., 2002

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LA BUENA MESA: AVES Y CAZA
VV.AA.
DASTIN, S.L., 2002

7.50€

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(Tapa dura)

SABROSAS FACILES RECETAS DE COCINA
EDITORIAL OPTIMA, 2002

Resumen del libro

A lo largo de 350 recetas, el lector estará al alcance de un amplio abanico de posibilidades con el que aportar innovación, imaginación, y diversidad a su mesa, ya sea en las comidas diarias o en los eventos señalados. la obra permite preparar sencillas y sanas combinaciones, a la vez que realizar elaborados manjares, toman do como denominador común los alimentos de temporada. Paralelamente, cada receta viene acompañada por un truco, una curiosidad, un menú y el nivel de colesterol y calorías, elementos de interés con los que se pretende facilitar la propia elaboración, al tiempo que convertir este episodio en algo ameno y atractivo. ... Leer resumen completo

3.95€

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(Tapa dura)

17.50€

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(Encuadernación en tela)

ASTURIAS GASTRONOMICA
MADU EDICIONES, 2003

Resumen del libro

Esta guia es simplemente la respuesta escrita a una sempiterna pregunta que se hacen cientos de amigos: "Oye Pepe, por tal zona ¿Donde podemos comer bien?" o "¿Qué vino me recomiendas para disfrutar, pero sin tener que vender el coche?".

18.00€

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(Tapa dura)

12.75€

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(Encuadernación sin determinar)

  • 2ª Mano desde:
GUIA DE VINOS BMW 2003
VV.AA.
ARTE DE VIVIR S.L., 2002

12.00€

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(Tapa blanda)

LA SIDRA ASTURIANA: BEBIDA, RITUAL Y SIMBOLO
PICU URRIELLU, 2001

Resumen del libro

Completísimo y a la vez ameno trabajo sobre el mundo de la sidra su historia, la manzana y su simbología, su elaboración y consumo, o la sidra en la cocina.

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14.90€

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(Tapa blanda)

EAT SMART IN POLAND
GINKGO PRESS, 2000

Resumen del libro

This richly photographed and illustrated culinary travel guidebook tells travelers how to find the most delicious, authentic, and adventuresome eating experiences in Poland. This smartly designed, richly photographed and illustrated culinary travel guidebook tells travelers how to find the most delicious, authentic and adve nturesome eating experiences in Poland. The authors share the secrets they've uncovered while hunting for something good to eat--from restaurant dining to home cooking to fresh market produce to street-vendor fare--to allow you to get to the heart of the culture through its cuisine. "Eat Smart in Poland" contains a quick, easy-to-use menu guide, a helpful glossary of foods and flavors, tips on how to shop the fascinating food markets, useful phrases in Polish when ordering or buying food, a collection of recipes to try at home, and more. If you are traveling or moving to Poland, take this book with you! Distributed for Ginkgo Press ... Leer resumen completo

20.57€

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(Tapa blanda)

68.04€

68.04€

(Encuadernación sin determinar)

LA CUINA DE L'HOTEL DE L'ESTACIO DE LLEIDA
REXACH
GARSINEU EDICIONS, 2002

10.00€

10.00€

(Tapa blanda)

LOS DULCES EN LA COCINA ESPAÑOLA
EVEREST, 2003

Resumen del libro

Todo nuestro territorio es dulce por naturaleza. La rosa de los vientos hispánica incluye, apunte donde apunte, las más variadas dulcerías. Así, cada región, cada lugar por pequeño que éste sea, tiene su propia repostería repleta de sabores y aromas. No hay comida de fiesta en la que no falte el digno remate de un delicioso postre. Con este libro podrás disfrutar y saborear en tu propio hogar los más variados y deliciosos postres tradicionales, así como conocer a fondo las características y propiedades más destacadas de los componentes básicos de cualquier dulce y los vinos y licores con los que se deben rociar en cada caso para conseguir la textura apropiada. Selección de Libros de Cocina Española ... Leer resumen completo

9.95€

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(Tapa dura)

ALIMENTOS, BEBIDAS Y BUENAS MANERAS (NUEVAS IDEAS Y TRUCOS, 6)
EVEREST, 2003

Resumen del libro

Un libro pensado para dar solución a todos tus problemas cotidianos de manera concreta y efectiva. Encontrarás: - Cómo elegir el pescado fresco. - Tipos de aceite. - El vino adecuado. - Maridaje de platos y vinos. - Planificación de la compra. - Conservación de os alimentos. - Preparación de la mesa. - Cómo comportarse en l a mesa. - Y muchos temas más... ... Leer resumen completo

3.50€

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(Tapa dura)

DONDE COMER BIEN EN CATALUÑA: LOS MEJORES RESTAURANTES PARA TODOS LOS BOLSILLOS
EVEREST, 2003

Resumen del libro

Los 200 mejores restaurantes de Cataluña comentados exhaustivamente (precios, especialidades, tipo de cocina, horario, situación, bodega, decoración...). Además se incluyen monográficos de los platos más emblemáticos de la gastronomía catalana. Con más de 300 imágenes.

18.00€

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(Tapa blanda)

9.99€

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(Tapa blanda)

COCINA MEXICANA
EDICOLA, 2002

Resumen del libro

Bienvenido al maravilloso mundo de la cocina mexicana! En él descubrirá suculentas recetas tradicionales legadas por amerindios, los mayas y los aztecas. ¿Preparese alegremente a saborear comidassaludables, desde el potaje al postre, pasando por las ensaladas, los frijoles, las legumbres del acompanamiento, los burritos, ta cos y fajitas. Este paseo culinario lo llevará a una cocina extremadamente variada ycolorida, plena de platos apetitosos tanto para la vista como para las papilas gustativas. ... Leer resumen completo

9.95€

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(Tapa dura)

COMO PREPARAR AUTENTICA COCINA JAPONESA
EDITORIAL OPTIMA, 2002

Resumen del libro

Para amantes de la cocina japonesa que aún no preparan en casa esta deliciosa y sana comida, les ofrecemos un recetario sencillo, que muestra de forma clara y detallada la elaboración de la auténtica comida japonesa. Con un completo glosario en el que definimos los utensilios, ingredientes y clases de guisos, añadimos unos sencillos consejos de técnicas de corte y de cocción, así como unos cientos de recetas de sushi, arroces, sopas, ensaladas, tofú, huevos, pastas, verduras, pescado, aves, cerdo, buey, salsas y postres. Cada receta acompañada por un truco, una curiosidad, un menú y el nivel de colesterol y calorías, con los que se prentende facilitar la propia elaboración. Ver otros libros de Cocina Asiática ... Leer resumen completo

3.00€

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(Tapa dura)

15.50€

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(Tapa dura)

CHINESE REGIONAL COOKING: AUNTHENTIC RECIPES FROM THE LIANG SCHOO L
LUCILLE LIANG
STERLING PUBLISHING CO, INC., 2002

17.64€

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(Tapa blanda)

THE ATLAS OF FOOD: WHO EATS WHAT, WHERE AND WHY
EARTHSCAN PUBLICATIONS, 2002

Resumen del libro

Concerns about both the environment and globalization have prompted an interest in how food is produced, processed, packaged, and transported, as well as how it is prepared and eaten. In its revised edition, this small atlas examines “every link in the food chain.” Forty maps are arranged into sections covering “Contemporary Challenges,” “Farming,” “Trade,” and “Processing, Retailing, and Consumption.” Each map is presented on a two-page spread with accompanying text and graphics. Among the specific topics that are addressed are distribution, mechanization, genetic modification, and marketing. Distilling a great deal of information into an attractive package, the atlas offers a good introduction to the global food system. ... Leer resumen completo

22.32€

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(Tapa blanda)

NEPALESE KITCHEN
PAUL DHEERAJ y LOKE RAJYE LAXMI DEVI
ROLI BOOKS, 2000

4.91€

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(Tapa blanda bolsillo)

12.00€

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(Tapa blanda)

GUIA AGROALIMENTARIA CARNIS
VV.AA.
GENERALITAT DE CATALUNYA, 2002

16.85€

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(Tapa blanda)

DELICIAS DE ITALIA (LA COCINA MEDITERRANEA)
H. KLICZKOWSKI, 2002

Resumen del libro

En esta colección de cocina mediterránea se presentan los principales platos gastronómicos de la cocina italiana, ilustrados mediante fotografías a todo color y explicaciones paso a paso de su elaboración por los más famosos cocineros de Italia.

9.95€

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(Tapa dura)

DELICIAS DE MARRUECOS (LA COCINA MEDITERRANEA)
A. ASPPAN, S.L. DISTRIBUIDORA INTERNACIONAL DE LIBROS Y REVI, 2002

Resumen del libro

En esta colección de cocina mediterránea se presentan los principales platos gastronómicos de la cocina marroquí, ilustrados mediante fotografías a todo color y explicaciones paso a paso de su elaboración por los más famosos cocineros de Marruecos.

9.95€

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