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THAILANDE (CUISINE SANS FRONTIERES)
THAI DANG CAO
LIBRAIRIE GRUND

Resumen del libro

Des petits en-cas que les Thaïlandais grignotent durant la journée aux soupes chaudes et épicées, en passant par les curries qui mettent le feu au palais et les salades croquantes et colorées, découvrez les charmes de cette cuisine qui célèbre à la fois le goût, l'odorat et la vue. Emmenez vos invit és en voyage... Quelle que soit la destination choisie, le dépaysement est garanti, mais les frais sont minimes et les risques d'erreur réduits. Soigneusement étudiées pour être faciles à réaliser, les recettes gardent l'authenticité qui en le charme. Les illustrations en couleurs, somptueuses, vous donneront beaucoup d'idées pour soigner la présentation de vos chefs-d'oeuvre culinaires. ... Leer resumen completo

10.68€

10.68€

(Tapa dura)

VIETNAM (CUISINE SANS FRONTIERES)
THAI DANG CAO
LIBRAIRIE GRUND

Resumen del libro

Bien qu'influencée par les pays voisins (Chine, Inde, Thaïlande ) mais aussi par la France (un siècle de présence tout de même), la cuisine vietnamienne possède un caractère et un goût tout à fait spécifiques. Vous en découvrirez ici les secrets, à travers près d'un e centaine de leurs préparations traditionnelles (soupes, entrées, plats, salades ). ... Leer resumen completo

10.68€

10.68€

(Tapa dura)

38.34€

38.34€

(Encuadernación sin determinar)

LA COCINA FACIL PASO A PASO
ARNOLD ... [ET AL.] ZABERT
EVEREST, 1996

16.50€

16.50€

(Tapa blanda)

5.60€

5.60€

(Tapa blanda)

COOKING IN SPAIN
SANTANA BOOKS, 1996

14.89€

14.89€

(Tapa blanda)

LOS MEJORES GUISOS CASEROS
IÑAKI DYARBIDE
EVEREST, 1996

Resumen del libro

Este libro contiene una serie de recetas de guisos caseros con la intención de facilitar las cosas a la hora de cocinar.

13.50€

13.50€

(Tapa dura)

10.95€

10.95€

(Tapa dura)

POSTRES PELIGROSOS
VV.AA.
JAVIER VERGARA, EDITOR, S.A., 2000

Resumen del libro

Una amplia gama de postres aptos para cualquier ocasión, para todos los bolsillos y todas las estaciones, que incluye infinidad de recetas increíblemente sencillas y fáciles de hacer.Recetas cuidadosamente probadas por algunos de nuestros más confiables expertos en economía doméstica.Independientemente de lo moderados que s eamos con respecto al resto de los alimentos que ingerimos, no seríamos humanos si, de vez en cuando, no nos relajáramos a la hora de saborear el último plato de una comida. Después de todo, ¿quién puede resistirse a la dulce suavidad de un merengue, a la voluptuosidad del chocolate, a la textura de un bocado de crujiente masa cubierta de azúcar o a la envolvente calidez de un budín al vapor? ... Leer resumen completo

  • 2 opiniones

23.99€

23.99€

(Tapa dura)

LA COCINA VASCA: DE AYER HOY Y MAÑANA
HIRIA LIBURUAK, S.L., 2000
  • 1 opinion

18.50€

18.50€

(Tapa blanda)

RECETAS QUE CURAN: REMEDIOS CULINARIOS DE LA ABADESA DE BINGEN
SUSAETA, 2000

Resumen del libro

Artes medicinales

3.00€

3.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
LA CREATIVIDAD EN LA COCINA VASCA: DE LA TRADICION A LA MODERNIDA D
PAMIELA, 2000
Guardado por:
  • 2 personas

27.00€

27.00€

(Tapa dura)

BITTER ALMONDS
BANTAM BOOKS, 2002

12.50€

12.50€

(Tapa blanda)

NUEVO LATINO: RECIPES THAT CELEBRATE THE NEW LATIN-AMERICAN CUISI NE
TEN SPEED PRESS, 2002

Resumen del libro

Recipes That Celebrate the New Latin American Cuisine Written by Douglas Rodriguez

37.52€

37.52€

(Tapa blanda)

GRAN LIBRO DE LA COCINA ANDALUZA, EL
ARGUVAL, 1991

Resumen del libro

Las mejores recetas de la cocina andaluza, recogidas por el chef Lacalle y comentadas por el especialista Enrique Mapelli. Incluye asimismo recetas de la cocina arábigo-andaluza que facilitan la comprensión de la cocina andaluza actual.

25.00€

25.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
RECETAS DE PESCADO
JOSE CASTILLO
TTARTALO, 1990

15.95€

15.95€

(Tapa blanda)

VIEJAS RECETAS DE NUESTROS CASERIOS
JOSE CASTILLO
TTARTALO, 1990
Guardado por:
  • 1 persona

14.95€

14.95€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:

18.95€

18.95€

(Tapa blanda)

MANUAL PRACTICO DE PASTELERIA
CARLOS DE LA FUENTE JIMENEZ
PROGENSA. PROMOTORA GENERAL DE ESTUDIOS, S.A., 1991

12.00€

12.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
CONSERVAS DE MI ABUELA, LAS
TUI FLOWER
DEL DRAC S.A., 1992

Resumen del libro

184 recetas de diferentes tipos de mermeladas, jaleas, salsas, vinagres especiados y otras diabluras a la manera tradicional. Todos los trucos para preparar, envasar y conservar productos naturales. Un libro imprescindible en cualquier cocina.

13.50€

13.50€

(Encuadernación en tela)

EL ARTE DE LA GUARNICION
RUDOLF BILLER
ELFOS, 1993

17.97€

17.97€

(Encuadernación en tela)

EL ARTE DE COCINAR EN 5 LECCIONES
HELENA BUK
LAS EDICIONES DE ARTE, 1987

5.60€

5.60€

(Tapa blanda)

LA COCINA JAPONESA
PARSIFAL EDICIONES, 2000

13.00€

13.00€

(Tapa blanda)

THE TASTE OF PORTUGAL
GRUB STREET, 2000

Resumen del libro

Very unfairly, the cuisine of Portugal remains largely unknown outside Portuguese-speaking communities. Perhaps it is presumed to be too much a poor relation of Spanish food to be worth exploring. If so, it is a pity, for, as Edite Vieira demonstrates in her classic the Taste of Portugal--now reissued by Grub Street--it ret ains a distinctive, vibrant identity. Among the very interesting characteristics of Portuguese food are the presence, uniquely in Europe, of fresh herb coriander as a flavoring, a most imaginative use of clams and what almost amounts to a mania for salt cod. the Taste of Portugal gives a wonderfully rounded picture of this robust and fascinating cuisine, with its bread-heavy soups, its salt cod and fish dishes, its high-flavored stews (in one well-known dish, combining pork and clams), its game and its extravagantly sweet desserts, rich with eggs. the first recipe is for what has become virtually a national dish: Caldo Verde, a simple but delicious potato soup enlivened with finely sliced greens. It was this soup which apparently prompted a British journalist to remark on the poverty of the Portuguese that forced them to make soup from grass. Edite Vieira provides a lively commentary that puts the food into its cultural and historical context--a number of the dishes are of great antiquity--and is an absolute delight to read. --Robin Davidson ... Leer resumen completo

25.66€

25.66€

(Tapa blanda)

23.80€

23.80€

(Tapa blanda)

THE OXFORD COMPANION TO FOOD
VV.AA.
OXFORD UNIVERSITY PRESS, 1999

71.80€

71.80€

(Encuadernación en tela)

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