InicioLibros

Cocina

Condición

Precios

  • Menos de (1056)
  • De a (1555)
  • De a (1270)
  • De a (3052)
  • Más de (393)
SALSAS DULCES Y SALADAS
JAVIER VERGARA, EDITOR, S.A., 2000

Resumen del libro

Incluye Chutney, coulis, curry, aderezos, adobos, chimichurri, pesot, salsas frescas, allioli, sambals y almibares, entre otras especialidades.Fotografias deslumbrantes con secuencias paso a paso, que muestran el arte de preparar con exito

23.44€

23.44€

(Tapa dura)

101 CONSEJOS ESENCIALES VINOS
JAVIER VERGARA, EDITOR, S.A., 2000

Resumen del libro

La coleccion de breves manuales practicos de pequeño formato que ofrece los conocimientos indispensables sobre las tematicas mas variadas.101 consejos de facil comprension que proporcionan las claves sobre los distintos tipos de vino.

7.18€

7.18€

(Tapa blanda)

4.16€

4.16€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
LAS COFRADIAS Y SUS RECETAS LA MEJOR TRADICION GASTRONOMICA
VV.AA.
LUR ARGITALETXEA SA, 2000

Resumen del libro

Un libro en el que los protagonistas son los productos culinarios y las recetas sugeridas por quienes mas cariño profesan con ellos.

27.00€

27.00€

(Tapa dura)

8.95€

8.95€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
COMO DISFRUTAR DEL VINO: TODO LO QUE NECESITA SABER PARA APRECIAR AL MAXIMO UN VINO
BLUME, 2000

Resumen del libro

Todo lo que necesita saber para apreciar al máximo un vino. Escrito con encanto, un ingenio y una sabiduría inimitables, esta pequeña joya está dedicada a todas las personas que disfrutan bebiendo una copa de vino y quieren llegar a comprenderlo y disfrutarlo aún más. Esta pequeña guía, convertida ya en un clásico desde su primera aparición, explica cómo enfrentarse al vino con confianza en todo tipo de situaciones. ... Leer resumen completo

6.95€

6.95€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:

4.50€

4.50€

(Tapa blanda bolsillo)

LOS 100 QUESOS ESPAÑOLES
SALVAT EDITORES SA, 2000

Resumen del libro

Una descripción detallada de cada queso, con su zona de producción y sus características más destacables. Cómo comerlos, cómo combinarlos, los vinos más adecuados, su uso en la cocina. Los mejores consejos, para comprar y conservar los quesos. Cómo cortarlos y presentarlos.

9.00€

9.00€

(Tapa dura)

EL MUNDO DEL ARROZ: PLATOS EXOTICOS Y TRADICIONALES
H.F. ULLMANN, 2000

Resumen del libro

Este libro combina la capacidad técnica, la sutileza y la nobleza sin perder jamás su verdadero objetivo: el placer de vivir. Con un resultado casi pop, las recetas, fotografías, texto y dirección artística no se han concebido pensando en un libro tradicional sino más bien como modo de expresión a través del arte de cocinar . ... Leer resumen completo

11.99€

11.99€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
REINETA: EL PECADO DEL PARAISO BERCIANO
EDILESA(EDICIONES LEONESAS), 1999

8.00€

8.00€

(Tapa blanda)

40.00€

40.00€

(Tapa dura)

LAS RECETAS MAS SANAS: PLATOS VEGETARIANOS PARA TODAS LAS TEMPORA DAS DEL AÑO
VV.AA.
RBA LIBROS, 2000

Resumen del libro

Comer sano es vivir mejor. Las recetas vegetarianas recogidas en este libro aunan la sabiduria de las dietas que han demostrado cientificamente ser mas saludables, la mediterranea y la japonesa, con los ultimos avances de la ciencia nutricional y las enormes posibilidades de la cocina actual. Una obra repleta de sabrosos co nsejos para disfrutar comiendo y cuidar nuestra salud. ... Leer resumen completo

15.00€

15.00€

(Tapa dura)

25.70€

25.70€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:

3.01€

3.01€

(Tapa dura)

ABC DIETETICO
HIRIA LIBURUAK, S.L., 2000

11.75€

11.75€

(Tapa blanda)

19.53€

19.53€

(Tapa blanda)

16.50€

16.50€

(Tapa blanda)

4.81€

4.81€

(Tapa blanda)

FORMULARIO DE BOLSILLO DE PASTELERIA
MONTAGUD EDITORES SA, 1996

Resumen del libro

Mas de 450 formulas y procedimientos de elaboracion agrupadas por temas con un practico indice alfabetico para localizar la formula que se desee. Desde 1933, miles de ejemplares vendidos. Sexta edicion corregida y aumentada con un capitulo sobre pasteleria salada. Una herramienta de trabajo imprescindible. Encuadernado en t ela y plastificado. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 1 persona

16.01€

16.01€

(Tapa dura)

TAPAS: PINCHOS DE DONOSTIA: PLUS DE 500 RECETTES
TTARTTALO, 1999

Resumen del libro

Pedro Martin nous présente ici la traduction française de son livre " Donosti pintxo a pintxo ", ouvrage spécialement conçu pour les amateurs de bonne cuisine de plus en plus nombreux. Ceux-ci y trouveront 500 recettes préparées par 150 cuisiniers de Donostia/Saint Sébastien, spécialistes en la matière. La meilleure façon de connaître Saint-Sébastien, c'est de visiter " Donosti, pintxo a pintxo " (Tapas-Pinchos de Donostia). Martin Bersategi Je remarque avec satisfaction que ce deuxième livre de mon ami Pedro va bien au-delà de tout travail effectué à ce jour sur ce thème. Juan Mari Arzak ... Leer resumen completo

40.00€

40.00€

(Tapa dura)

RECETAS DE PORCELANA
S.P.A.M. SERVICIOS S.A., 2000

Resumen del libro

Este libro, fruto de la apuesta de Porcelanas Bidasoa por la cocina creativa, pretende ser fiel reflejo del quehacer de los jovenes cocineros españoles que comienzan a pisar fuerte en el panorama culinario del pais. A partir del 2001 la odisea de esta nueva generacion de profesionales, no exenta de riesgos, ocupara ya todo el espacio. De esta aventura, que se ha ido fraguando en los ultimos años, esta obra es tan solo una pequeña muestra. ... Leer resumen completo

24.01€

24.01€

(Tapa dura)

MANUAL DE COCINA
AGUILAR, 2000

Resumen del libro

Antuñano recoge en tres partes todos los elementos necesarios para conocer el mundo gastronomico: la cocina y su entorno, tecnicas de preparacion y mas de 600 recetas explicadas paso a paso. Este libro es el manual de cocina del siglo XXI, ya que supone un avance sobre las publicaciones tradicionales y recetarios. El diseño y el concepto editorial es totalmente vanguardista. Encuadernacion: Rustica. ... Leer resumen completo

19.90€

19.90€

(Tapa blanda)

SECRETOS DE LA COCINA CHINA
ROBINBOOK, 2000

Resumen del libro

Toda la mejor cocina china actual por uno de sus grandes chefs Descubra la magia de la cocina china de la mano de Gang Li Yu, popular también como prestidigitador (Mago Gang) en varios programas de televisión. El libro, ilustrado a todo color, incluye modos de preparación, utensilios, ingredientes y trucos para conseguir lo s mejores y más saludables platos. ... Leer resumen completo

11.50€

11.50€

(Tapa blanda)

COCINA ANDRES MADRIGAL
AGUILAR, 2000

Resumen del libro

Un verdadero placer para los sentidos. El gusto, la vista y el tacto reunidos en una sola persona. Andres Madrigal representa a la nueva generacion de cocineros españoles que ha revolucionado la cocina tradicional española. Ademas, fotografia sus platos y ha escrito este magnifico texto que auna tradicion y modernidad. Encu adernacion: Cartone. ... Leer resumen completo

38.95€

38.95€

(Tapa dura)

AGUA, EL ARTE DEL BUEN COMER
VV.AA.
EDICIONES B, S.A., 2000

Resumen del libro

La Academia Española de Gastronomia, de la mano de su presidente, Rafael Anson, ha promocionado la edicion de Agua, el arte de buen comer, continuacion de El agua en la cocina del futuro, obra publicada por esta misma edito

29.45€

29.45€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
MAS DE TORRENT
EDICIONS 62, 2000

Resumen del libro

Cada un dels llibres d´aquesta col·lecció conté: 60 receptes culinaries -seleccionades de la carta del restaurant i explicades pas a pas, perquè puguin fer-se a casa sense dificultats-, una documentada introducció i una entrevista amb les persones que han contribuït al prestigi de l´establiment, toto plegat a cura de Carme Casas, reconeguda especialista en gastronomia. Els corresponents índex de receptes i productes i uns apartats amb preparacions basiques i termes culinaris completen el contingut. ... Leer resumen completo

20.95€

20.95€

(Tapa dura)

LA COCINA JAPONESA
PARSIFAL EDICIONES, 2000

13.00€

13.00€

(Tapa blanda)

THE TASTE OF PORTUGAL
GRUB STREET, 2000

Resumen del libro

Very unfairly, the cuisine of Portugal remains largely unknown outside Portuguese-speaking communities. Perhaps it is presumed to be too much a poor relation of Spanish food to be worth exploring. If so, it is a pity, for, as Edite Vieira demonstrates in her classic the Taste of Portugal--now reissued by Grub Street--it ret ains a distinctive, vibrant identity. Among the very interesting characteristics of Portuguese food are the presence, uniquely in Europe, of fresh herb coriander as a flavoring, a most imaginative use of clams and what almost amounts to a mania for salt cod. the Taste of Portugal gives a wonderfully rounded picture of this robust and fascinating cuisine, with its bread-heavy soups, its salt cod and fish dishes, its high-flavored stews (in one well-known dish, combining pork and clams), its game and its extravagantly sweet desserts, rich with eggs. the first recipe is for what has become virtually a national dish: Caldo Verde, a simple but delicious potato soup enlivened with finely sliced greens. It was this soup which apparently prompted a British journalist to remark on the poverty of the Portuguese that forced them to make soup from grass. Edite Vieira provides a lively commentary that puts the food into its cultural and historical context--a number of the dishes are of great antiquity--and is an absolute delight to read. --Robin Davidson ... Leer resumen completo

25.66€

25.66€

(Tapa blanda)

23.80€

23.80€

(Tapa blanda)

Mostrando 2971 a 3000 de 7387 resultados

Reserva tus libros de texto

Puedes buscar libro de texto por ISBN o título, reservar tus libros de texto en base a listas de libros scolares de colegios y comprar libros de texto en tu librería online Casadellibro.com. Ofrecemos a todos los públicos la oportunidad de vivir su pasión por la lectura gracias a precios excepcionales, lo que explica porque Casadellibro.com es el número 1 para la compra de libros de Cocina online. Compara nuestra oferta de Cocina y vera. Te guiamos en las últimas ediciones, las mejores colecciones, así como las selecciones de libros románticos, eróticos, infantil, juvenil, novela negra, libros de autoayuda, novela contemporánea, libros sobre Madrid, recetas de cocina, historia de España y narrativa histórica o libros en inglés para regalar. Aprovecha nuestras novedades en libros y más vendidos: libros románticos, eróticos, infantil, juvenil, literatura española y extranjera así que últimas novedades en libros.