InicioLibros

Cocina

Condición

Filtrar por temática

Idiomas

Precios

  • Menos de   (1046)
  • De a   (1597)
  • De a   (1289)
  • De a   (3101)
  • Más de   (414)

Mostrando 5941 a 6000 de 7506 resultados

CAFE, 30 SABROSAS RECETAS DULCES Y SALADAS
OCEANO AMBAR, 2014

Resumen del libro

¿Te atreves a poner un granito de locura en tu cocina?Aunque el uso del cafe en la reposteria sea comun, su presencia en los platos salados ha dejado de ser anecdotica. Como lo haria una especia, su aroma es capaz de acariciar las papilas, potenciar el caracter de una carne y despertar el sabor de un pescado, espesar una sa lsa y perfumar sutilmente una crema. ... Leer resumen completo

9.50€

9.50€

(Tela)

HORNEA Y DECORA GALLETAS
DULCES PUBLICACIONES, 2014

Resumen del libro

Deleita tus ojos con esta coleccion de mas de 100 galletas exquisitamente decoradas.Hornea deliciosas galletas de todas las formas y tamaños, desde bonitos osos de peluche hasta los bolsos mas elegantes.Crea obras de arte tan fantasticas que no querran comerselas, con tecnicas de sugarcraft simples pero muy creativas.Deleit a a tus amigos, familiares, colegas y a ti mismo, con una gran variedad de galletas irresistibles. ... Leer resumen completo

12.95€

12.95€

( )

(PE) TAPAS Y PINCHOS
VV.AA.
PARRAGON, 2014

Resumen del libro

Las tapas se han convertido en estandarte de la gastronomia española. Existen infinitas posibilidades reflejo de la variedad de tradiciones culinarias de las distintas regiones de España. Este libro contiene una seleccion de las mejores recetas de tapas que le animaran a ampliar su recetario de cocina.

6.95€

6.95€

(Tapa dura)

PEQUEÑAS TENTACIONES CASERAS
OCEANO AMBAR, 2015

Resumen del libro

PEQUEÑAS TENTACIONES CASERASPrincipe, Pims, Dhul, Danet, Campurrianas, Nocilla, Mikado, galletasMaria, Donuts, y un largo etcetera.Estos productos miticos que han animado nuestras meriendas siguen siendodevorados por nuestros hijos. Pero su caracteristico sabor, sus divertidas formasy su sugestiva textura nos han hecho olv idar que a veces sus coloridas etiquetasesconden ingredientes poco saludables.¿Y si para romper con la rutina nos divertimos haciendo estos clasicos del panteonalimentario en plan casero?ESTRUCTURA DEL RECETARIO:DESAYUNOS * LACTEOSY POSTRES FRESCOS* APERITIVOS * FAST-&@8208;FOOD * SALSAS * MERIENDAS *CONFITERIA * HELADOS * REFRESCOS* TRUCOS SENCILLOS Y MUY UTILES * PREGUNTAS FRECUENTES* INDICE DE RECETAS ... Leer resumen completo

15.95€

15.95€

(Tela)

JERUSALEM
YOTAM OTTOLENGHI y SAMI TAMIMI
HACHETTE, 2013

41.20€

41.20€

(Tapa blanda)

COCINA NATURAL
LIBRERIA ARGENTINA (UNI YOGA), 2014

Resumen del libro

Un manual completo para acompañarnos en nuestra cocina diaria, en una actualizacion del primer libro de cocina natural que ha servido de guia a muchas personas en sus mas de 6 ediciones. Absoluto pionero en lengua española de una vision mas abierta, sensata e incluyente de la cocina natural y macrobiotica, explorando especi almente en las raices de esta ultima, la cocina tradicional japonesa.Ademas de faciles y fabulosas recetas naturales, para el dia a dia ,incluye:- Filosofia de la alimentacion equilibrada: Yin-Yang.- Recetas especiales y sabrosas.- Los principales platos de la cocina japonesa, sus cortes de verduras y el despiece del pescado para la preparacion del sushi y del sashimi.- Amplia gama de postres naturales y de reposteria natural.- Glosario de ingredientes.- Consejos para hacer la compra y elegir las verduras y alimentos. ... Leer resumen completo

22.90€

22.90€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
CERVEZA MANIA
SANTI TRIVIÑO VERGARA
LEMO, 2015

18.00€

18.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
HOT DOGS
OCEANO AMBAR, 2014

Resumen del libro

Las mejores y mas suculentas recetas de hot-dogs.Recetario con un sinfin de ideas a cual mas creativa para un hacer perritos calientes caseros muy sabrosos.Incluye el paso a paso para hacer distintos tipos de panecillos y todo tipo de condimentos, desde los tradicionales hasta los mas atrevidos.CHORIPANESCORN-DOGSPANECILLOS TIPO BRIOCHEHOT-DOS NEW DELHIVEGETALESHOT-DUCKSHOT-DOS CHICAGOHOT-DOS ITALIANOSKETCHUPMOSTAZARELISH VERDEY MUCHO MAS... ... Leer resumen completo

6.95€

6.95€

(Tapa dura)

PALOMITAS CASERAS
OCEANO AMBAR, 2014

Resumen del libro

Dulces y saladas.Durante mucho tiempo se vieron relegadas a la oscuridad de las salas de cine, pero ahora han salido de las sombras para convertirse en las autenticas protagonistas de aperitivos, meriendas y postres.COOKIES DE PALOMITASPAN DE MAIZROCAS DE PALOMITASDELICIAS DE MUSICOHELADO DE PALOMITASNUGGETS AGRIDULCESY MUC HO MAS... ... Leer resumen completo

6.95€

6.95€

(Tapa dura)

PETIT YOGUR
BIRGIT DAHL STERN
OCEANO AMBAR, 2014

Resumen del libro

Natural azucarado.20 deliciosas recetas hechas con yogur natural azucarado (tipo Danonino o Petit Suisse) para deleitar a toda la familia. Quien hubiera dicho que estos populares vasitos daban tanto juego...BARQUITASBATIDOSMUFFINSPROFITEROLESTARTASMINIPOLOSMINICHARLOTASY MUCHO MAS...

6.95€

6.95€

(Tapa dura)

500 PLATOS RAPIDOS
BLUME, 2013

Resumen del libro

Si no tiene tiempo y busca inspiracion, este libro le proporciona nuevas recetas listas para preparar en un santiamen: prepare sus alimentos y consiga obtener todo su sabor en 30 minutos o menos. Incluye una guia para llenar la despensa con ingredientes frescos y rapidos, asi como consejos sobre como ahorrar tiempo sin sacr ificar calidad. Comidas equilibradas para seguir unas pautas saludables con poco contenido en grasas, sin gluten y con opciones vegetarianas. 500 recetas que podra preparar en poco tiempo y que potenciaran su creatividad al presentarle versiones rapidas de platos favoritos, asi como otros nuevos e inusuales, con recetas europeas, norteamericanas, mexicanas, asiaticas y de Oriente Medio. Las recetas se acompañan de ideas deliciosas para todas las ocasiones, con el fin de conseguir una dieta equilibrada y completa. Una coleccion amena de caracter tematico con 500 recetas en cada volumen. Estas son exquisitas, muy claras y faciles de seguir. Con informacion detallada sobre aspectos fundamentales: tecnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentacion. ... Leer resumen completo

9.95€

9.95€

(Tapa dura)

FISIOLOGIA DEL GUSTO (ED. FACSIMIL)
JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN
MAXTOR, 2010

Resumen del libro

Obra ofrecida como guia del buen comer y beber por Jean Anthelme Brillian-Savari publicada poco antes de su muerte y que fue considerada 'el supremo codigo de los gastronomos'

22.50€

22.50€

(Tapa blanda)

LA COCINA COMO MEDITACION: UNA MIRADA CONSCIENTE A LOS FOGONES DE DE UN MONASTERION DEL SIGLO XXI
INES BURGOS y RAUL VINCENZO GIGLIO
MANDALA EDICIONES, 2011

Resumen del libro

La cocina, al igual que la meditación, crea un espacio de aprendizaje hacia la presencia, convirtiéndonos en observadores y cocineros de nuestra propia evolución y desarrollo. La cocina que emana desde el corazón, permite investigar en la profunda y compasiva relación que existe entre todos y cada uno de los elementos que c onstituyen el Universo y desde ahñi, vivirnos plenamente hacia el exterior desde la gratitud y la alegría. Por eso, el libro que ahora tienes entre tus manos, no es un libro de cocina, es una puerta que abre ante ti un campo de investigación personal tan inusual como ameno, divertido y metafórico, y repleto de ejercicios prácticos, propuestas culilnarias, las cuales te invitarán a conocer más de ti mismo, de tu alimentación interior, para crecer dentro y fuera. Experimentar variadas texturas, olores, sabores y colores que presentan cada uno de los platos cocinados desde el zen más culinario y consciente. Permite que su lectura inunde con sensaciones y entusiasmo lo que te rodea y experimenta a través de sus elementos más sencillos, lo alimentos, la paz y el regocijo que representa servir al otro lado desde la exquisitez del paladar. Comprende como cocinando la Consciencia, alimentamo nuestra alma. Y disfruta del pastel. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 2 personas
  • 1 opinion

20.00€

20.00€

(Encuadernación en tela)

  • 2ª Mano desde:
MASTERING THE ART OF FRENCH COOKING, VOLUME 1 & 2: THE ESSENTIAL COOKING CLASSICS
JULIA CHILD, SIMONE BECK y LOUISETTE BERTHOLLE
ST. MARTIN'S GRIFFIN, 2009

95.34€

95.34€

( )

  • 2ª Mano desde:
ENSALADAS
VV.AA.
PARRAGON, 2010

Resumen del libro

Todas las recetas que se incluyen en este libro son fáciles de preparar y emplean ingredientes frescos para conseguir platos repletos de sabor y visualmente apetecibles. Con exquisitas recetas de todo el mundo que haran las delicias de su familia y sus invitados.

10.95€

10.95€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
SABER DE VINO EN TRES HORAS
PLANETA, 2012

Resumen del libro

¿Tienes una cita con un cliente importante y no deseas quedar mal? ¿Quieres impresionar a tus amigos sobre tus conocimientos en vinos durante la ruta gastronomica que teneis programada para la semana que viene? ¿Has quedado para cenar con una chica y quieres causar una buena impresion? Preparate para hablar de vinos que no has bebido, de un modo facil y rapido. Saber de vino en 3 horas es un sencillo manual de iniciacion vinicola que condensa los conocimientos basicos sobre este complejo mundo con una lectura amena para que el lector pueda eludir, tras su lectura, la afrenta de colegas resabidillos, mirar fijamente a los ojos de cualquier sumiller y evitar el naufragio en una enoteca bien surtida. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 2 personas
  • 1 opinion

7.95€

7.95€

(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:

0.00€

0.00€

(Encuadernación en tela)

  • 2ª Mano desde:
NATURA
RBA LIBROS, 2008

Resumen del libro

Natura es el proyecto soñado de Albert Adrià, un camino que le ha llevado a investigar durante dos años y medio nuevas maneras de expresarse a través de la elaboración de postres. El resultado 49 postres en los que se ha inspirado en la naturaleza, es el fruto de una “joven madurez”, de 23 años de ejercic io de esta profesión exigente y apasionante al mismo tiempo.Como el mismo autor comenta: “No pretendo que Natura sea un estilo o una línea de trabajo. Si este libro puede servir para que los profesionales se sientan orgullosos de ejercer este oficio, me vale y me sobra.” ... Leer resumen completo

(1 valoracion)
Guardado por:
  • 4 personas
  • 1 opinion

75.00€

75.00€

(Tapa dura)

ESPAGUETIS: PREPARADOS, LISTOS
LUCY BROADHURST
EDIMAT, 2008

Resumen del libro

Lucy BroadhurstA collection of simple recipes to teach children who want to learn to cook, this wonderfully illustrated cookbook includes ideas to encourage children to enjoy food. Each recipe is presented in an easy-to-understand format and features step-by-step photographs of preparation. Recipes for breakfast, after-scho ol snacks, sandwiches, and meals with the family are included. Una colección de recetas para enseñar a los niños que quieren aprender a cocinar, este libro maravillosamente ilustrado contiene ideas para que los niños disfrutan comida. Cada receta está presentada en un formato fácil y incluye imágenes y fotografías paso-a-paso de la preparación. Se incluye ideas y sugerencias para desayuno, la merienda después del colegio, sándwiches y cenas con toda la familia. ... Leer resumen completo

15.00€

15.00€

( )

  • 2ª Mano desde:
ESPECIAS, AROMATIZANTES Y CONDIMENTOS
MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A., 2006

Resumen del libro

La obra, muy completa, contiene un conjunto de fich as dedicadas cada una a una especia o a una familiade especias, a un aroma vegetal o a un condimento. Cada ficha, ilustrada con dibujos y fotos, describe la planta, su forma de cultivo y la preparación de la especia.

(1 valoracion)
Guardado por:
  • 3 personas
  • 1 opinion

58.00€

58.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
GRAN LIBRO DE LAS RECETAS DEL BACALAO
VV.AA.
EUROIMPALA, S.L. EDITORES, 2003

20.50€

20.50€

(Tapa dura)

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

POLLO AL MINUTO
H. KLICZKOWSKI, 2003

Resumen del libro

Es un alivio llegar a casa después de una dura jornada sabiendo que en 30 minutos podra saborear una estupenda cena. Este libro, repleto de buenas ideas, resulta muy util para aquellos que no pueden dedicar mucho tiempo a la cocina. No se preocupe por el resultado, pues todas estas recetas presentan un aspecto y un sabor in mejorables. ... Leer resumen completo

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

ARTE DE DESTILAR AGUARDIENTES Y LICORES (ED. FACSIMIL DE LA ED. D E MADRID, 1824)
MAXTOR, 2002

Resumen del libro

BURGOS MIGUEL

Guardado por:
  • 2 personas

8.00€

8.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
RECETAS CLASICAS DE GUISOS
H. KLICZKOWSKI, 2003

Resumen del libro

Los guisos caseros siempre resultan maravillosamente reconfortantes y nutritivos. Para ayudarle a triunfar en la cocina, le presentamos en este libro una selección de recetas clásicas, con explicaciones paso a paso y magníficas fotografías. Elija una de ellas, por ejemplo el Roeuf bourguignon o el Hotpot de carne y riñones, y prepare una comida sustanciosa, adecuada para cualquier ocasión. ... Leer resumen completo

2.00€

2.00€

(Tapa blanda)

DICCIONARIO DE COCINA
GADIR, 2011

Resumen del libro

Indispensable para profesionales y aficionados a la cocina, el libro reune numerosas recetas, consejos culinarios, anecdotas y curiosidades gastronomicas. Una obra sumamente amena que refleja fielmente el espiritu gourmet y cosmopolita del autor y captura la esencia de la buena mesa.

19.00€

19.00€

(Tapa dura)

SAVED BY CAKE
MICHAEL JOSEPH (PENGUIN), 2012

21.75€

21.75€

(Tapa blanda)

PREPARACION EN FRIO DE LICORES, AGUARDIENTES Y JARABES DE FRUTAS (ED. FACSIMIL)
MAXTOR, 2000

Resumen del libro

EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR.

Guardado por:
  • 2 personas

6.00€

6.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
LA CUINA DE CASA 1
ANNA M. CARULLA CAPDEVILLA y CONXITA PLANELL TERES
EDI-LIBER, 1995

13.22€

13.22€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
FAST FOOD PARA GOURMETS: COMIDA RAPIDA PARA PALADARES EXIGENTES
VV.AA.
LIBSA, 2015

Resumen del libro

En las ciudades, los apretados horarios de trabajo y el ritmo acelerado crearon una cultura gastronomica en la que lo rapido, comodo y barato primaba muchas veces sobre la calidad y el sabor. Con este libro queremos acercarnos a un nuevo concepto: el Fast Food; comida rapida, si, pero tambien comida buena, en la que cada p lato se convierte en una creacion de autor. ... Leer resumen completo

9.95€

9.95€

(Tela)

GUIA MELENDO DEL CHAMPAGNE 2014
JORDI MELENDO
AUTOR-EDITOR, 2014

Resumen del libro

La primera guia del champagne que se publica en español de la mano de Jordi Melendo,periodista y escritor con numerosos titulos y reconocimientos que lo avalan como ungran experto en la materia.En la guia aparecen mas de 404 champagnes catados a ciegas por un comite de cata deprimer nivel: Pedro Ballesteros, unico español q ue forma parte del Institute ofMasters of Wines y miembro electo en su junta directiva; Juancho Asenjo, experto envinos, sobretodo italianos (en 2009, el presidente de la Republica Italiana GiorgioNapolitano le concedio la condecoracion de Cavaliere dell'Ordine della Stella dellasolidarieta italiana); Manuela Romeralo, destacada sumiller, directora del GastrobarVuelve Carolina y El Poblet Restaurante (Quique Dacosta), Premio Nacional deGastronomia por la Real Academia Española de Gastronomia, entre otrosreconocimientos; Maximiliano Bao, sumiller valenciano, Nariz de Oro 2005,colaborador habitual del Magazine dominical de La Vanguardia; Ferran Centelles, 13años de sumiller en el restaurante El Bulli, quien sigue vinculado a la BulliFoundation, colaborador y representante en España de Jancis Robinson, cofundador deWineissocial y Outlook Wine (The Barcelona Wine School); Dani Corman, donostiarra,regenta la vinoteca Essencia en San Sebastian, den 2010 se clasifico en segundolugar en el concurso Nariz de Oro, gano la final española del concurso Ambassadeursdu Champagne y se hizo con el segundo puesto en la final europea del mismo concurso;Armando Guerra director de La Sacristia del Marco de Jerez, una sala de catas,enoteca situada en la emblematica &@145;Taberna d&@146;er Guerrita&@146;, en Sanlucar deBarramerda; Bruno Murciano, con 10 años de experiencia como jefe sumiller del HotelRitz de Londres, Mejor Sumiller de España en 2008 y medalla de plata en elInternational Young Sommelier 2009; y Florent Mercier, originario de la region deChampaña y afincado en Madrid desde 2006, quien se dedica a la distribucion dechampan en nuestro España. ... Leer resumen completo

25.00€

25.00€

(Tapa blanda)

LOS MEJORES WHISKIS DEL MUNDO: 750 VARIEDADES DESTILADAS DE TAIN A TOKIO
DOMINIC ROSKROW
BLUME, 2011

Resumen del libro

Una vision unica de los 750 mejores whiskis del mundo, realzada con perfiles de destilerias y destiladores, notas de cata y entretenidas anecdotas. Desde whiskis puros de malta hasta otros de mezcla y bourbon, desde grandes destilerias hasta microdestilerias, una coleccion a medida de whiskis clasicos para saborear y adorar . La historia completa del whisky, desde la destileria a la licoreria, desde el cereal a la copa. Una guia exhaustiva sobre el mejor whisky, cuidadosamente seleccionada y documentada con rigor, aderezada con una fascinante coleccion de relatos relacionados con esta bebida, desde los secretos de las destilerias hasta el poder del origen y el aroma. Una perspectiva completamente nueva e indispensable sobre una de las bebidas mas populares del mundo, que hara las delicias tanto del amante del whisky viajero como del experto en whisky de salon. Los simbolos del libro indican el tipo de whisky y el mejor momento para beberlo. Los mapas indican la ubicacion de las destilerias imprescindibles para aquellos viajeros que deseen recorrer las rutas del whisky. Los detalles sobre aguardientes y las recetas de cocteles con whisky, junto con las recomendaciones para maridar whisky y alimentos, nos ofrecen nuevas maneras de disfrutar esta bebida clasica. ... Leer resumen completo

19.95€

19.95€

(Tapa dura)

(PE)GRAN DICCIONARIO ILUSTRADO DE COCINA
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2011

4.95€

4.95€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
MANUAL DEL CERVECERO Y FABRICANTE DE BEBIDAS GASEOSAS Y FERMENTAD AS (ED. FACSIMIL)
LORENZO CAMPANO
MAXTOR, 2011

Resumen del libro

Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los metodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricacion de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas calidos. En cuanto a la cerveza, primera parte de este Manual, se habla de las sustancias empleadas en su fabricacion: preparacion de la malta, humectacion, el braceo, la fermentacion o los cuidados de las cervezas jovenes. Tambien se aportan los instrumentos necesarios para el fabricante de cerveza, asi como los diferentes metodos de fabricacion: Baviera, Inglaterra, cervezas dobles y sencillas de Paris. Se incluye tambien una historia de la cerveza, asi como las pertinentes recomendaciones para quien quiera crear una fabrica de cerveza.Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los metodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricacion de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas calidos. En cuanto a la cerveza, primera parte de este Manual, se habla de las sustancias empleadas en su fabricacion: preparacion de la malta, humectacion, el braceo, la fermentacion o los cuidados de las cervezas jovenes. Tambien se aportan los instrumentos necesarios para el fabricante de cerveza, asi como los diferentes metodos de fabricacion: Baviera, Inglaterra, cervezas dobles y sencillas de Paris. Se incluye tambien una historia de la cerveza, asi como las pertinentes recomendaciones para quien quiera crear una fabrica de cerveza. ... Leer resumen completo

11.00€

11.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
ALIMENTACION PARA DEPORTISTAS
MEDICI, 1990

Resumen del libro

La colosal difusión de la actividad deportiva en los últimos años junto con la tendencia creciente hacia una alimentación controlada y sana hacen muy oportuna la publicación de este pequeño tratado práctico de nutrición en el deporte que responde sin duda alguna a una de las grandes preocupaciones no sólo de los mismos depo rtistas, sino también de los familiares y entrenadores. ... Leer resumen completo

25.50€

25.50€

(Tapa blanda)

CARIÑO ¡ESTA NOCHE TE COCINO YO!
MANUEL MENDILUCES
ERIDE, 2011

Resumen del libro

Manuel Mendiluces se inicio en la alta cocina durante su servicio militar, como mayordomo del Almirante; l la esposa, una fina gourmet, adoraba ser admirada por sus invitados en las fiestas que realizaba.Al terminar sus deberes con la marina, marcho a Paris, trabajando en las grandes casas privadas y realizando cursos e n la Escuela del Cordon bleu.En 1984 la Chaine de Rotiseur le impuso su Cordon Amarillo, reconociendolo chef de su cadena; año en el que fue tambien diplomado por la Federacion de Cocineros Italianos.Combina su trabajo en las casas privadas con los cruceros en los grandes barcos de lujo; esto le ha permitido recorrer los cinco continentes y alimentar su hambre de aprender todo sobre lo que la cocina popular de los diferentes paises le podia ofrecer como riqueza de sabores.En su segundo libro intenta precisamente abordar sabores al tiempo que el estudio de los productos naturales para potenciar la vida sana y el vigor sexual ... Leer resumen completo

15.00€

15.00€

(Tapa blanda)

THE FOOD OF SPAIN
MICHAEL JOSEPH (PENGUIN), 2011

Resumen del libro

Award-winning cookery writer Claudia Roden introduces us to the history, culture and food of Spain; a country of flavour, passion and great traditions. Her previous book, Arabesque (2005), sold 32,000 copies to date (TCM) Both The Book of Jewish Food (1999) and A Book of Middle Eastern Food have sold 20,000 copies (TCM) Rod en's great gift is to conjure up not just a cuisine but the culture from which it springs' Nigella Lawson 'Claudia Roden is no more a simple cookbook writer than Marcel Proust was a biscuit baker. She is, rather, memorialist, historian, ethnographer, anthropologist, essayist, poet ...' Simon Schama 'Every one of Claudia´s books introduced us to a delicious new world' Sam and Sam Clarke ... Leer resumen completo

38.25€

38.25€

( )

23.75€

23.75€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
PEQUEÑOS PLATOS
AGUILAR, 2013

Resumen del libro

Si alguna vez has ido con amigos a un restaurante y has pedido algunos entrantes o un plato para compartir, ya sabras que darse el gusto de picar de varios platos a la vez resulta ser un tentador acto social. Esta es una forma muy popular de comer en muchas partes del mundo: los españoles tenemos las tapas, los chinos tiene n el dim sum y muchas regiones del Mediterraneo y el Oriente Medio disfrutan del meze. En Pequeños platos, Annie Rigg nos ofrece una irresistible seleccion de platos para compartir de todo el mundo, desde ensaladas y pequeños tentempies, hasta crostinis, brochetas y mas. ... Leer resumen completo

9.90€

9.90€

( )

TAPAS DE MADRID
TRAVEL BUG, 2013

Resumen del libro

Este libro es una guia para salir de tapas por la ciudad de Madrid y recrear nuestras favoritas en casa. Se trata de cerca de 200 propuestas que pueden saborearse en mas de 60 bares historicos y modernos de la Villa y Corte de la Tapa: El Barrio de los Austrias, La Latina, el Barrio de Las Letras, Chueca, Malasaña y Salaman ca, cuyos maestros hosteleros han colaborado desinteresadamente compartiendo sus recetas.El periodista donostiarra afincado en Madrid Pablo Muñoz Gabilondo incluye en la obra planos con la localizacion de los bares, asi como la receta de cada pincho ilustrada con imagenes espectaculares. Todas ellas aparecen clasificadas segun su grado de complejidad (facil, media y alta) e indican el tiempo que hay que invertir en la cocina para hacerlas realidad.La seleccion, realizada a finales de 2013, incluye tapas tipicas de Madrid, como callos a la madrileña, huevos rotos, bacalao, gambas..., y de otros puntos del pais (bonito a la donostiarra, salmorejo, filloas...), asi como creaciones de inspiracion internacional: Hamburguesa de ternera wagyu, tataki de atun, spanakopita, guacamole con salmon...Esta seleccion tambien combina lo mas tradicional (montadito de pulpo, consome, ensaladilla rusa...) con la nueva cocina: Lascas de mango y foie, queso idiazabal y piparra en tempura, e iberico con brie y frutos del bosque, por poner tres ejemplos.El libro esta editado en español en noviembre de 2013 por Travel Bug y cuenta con el patrocinio de Campo Viejo, de Domecq Bodegas. ... Leer resumen completo

29.95€

29.95€

(Tapa dura)

ALEX ATALA D.O.M.
ALEX ATALA y ALAIN DUCASSE
PHAIDON PRESS LIMITED, 2013

Resumen del libro

" Yo creo que la cocina es el mayor vinculo que existe entre la naturaleza y la cultura Alex Atala. Una mirada exclusiva en la cocina de uno de los mas influyentes chefs trabajando hoy que ha desarrollado un estilo unico de cocinar basado en el descubrimiento y aplicacion de ingredientes locales de Brasil. Incluye 65 receta s de su restaurante D.O.M en Sao Paolo y nos narra la fascinante historia de la busqueda de sus ingredientes en el amazonas en colaboracion con tribus locales. El libro esta dividido por: Vegetales nativos, Frutas, Carne, Pescado y Marisco y contiene 150 fotografias de las recetas finales y de Brasil comisionadas especialmente para este libro. Contiene un prologo de Alain Ducasse" ... Leer resumen completo

45.00€

45.00€

(Tapa dura)

20.00€

20.00€

(Tapa blanda)

GRANS RECEPTES PER A CUINES PETITES
PLAZA & JANES EDITORES, 2013

Resumen del libro

Tenir una cuina petita no vol dir que haguem de cuinar poc ni de menjar malament. Es innegable, pero, que hi ha receptes mes adequades que daltres: conve que preparem els plats amb pocs ingredients, de manera senzilla i sense embrutar gaires estris.En aquest llibre trobareu una bona colla de receptes daquesta mena. Tambe hi trobareu algun plat un xic mes laborios, perque tenir una cuina petita no ha destar renyit amb allo que en diem fer un"extra"de tant en tant, si el plat sho val i disposem de temps i ganes.Quan no tenim massa espai, lorganitzacio es fonamental. Per aixo Marta Carnicero proposa un ampli apartat dedicat a recursos per assortir la cuina i us ofereix un seguit de receptes de preparacions basiques i versatils, moltes de les quals es poden elaborar amb antelacio i conservar al frigorific o al congelador. Algunes de les receptes que presenta estan pensades per a una persona; daltres, per a dues, i daltres (les mes festives, o mes adequades per compartir o convidar) per a quatre comensals.Delicioses receptes per menjar be, de manera variadai sense complicacions. ... Leer resumen completo

16.90€

16.90€

(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
FESTA A LA CUINA
PLAZA & JANES EDITORES, 2010

Resumen del libro

Cuinar pot ser molt divertit i aixi ho hem de transmetre als mes petits de la casa. Cuinant els nens aprenen, guanyen autonomia i autoestima i a mes estan entretinguts. Aquest es un llibre de receptes molt complet al estil tradicional -descripcio dels ingredients i elaboracio, amb alguna petita illustracio- pero amb el gran allicient de fer participar als mes petits: son receptes facils delaborar, saludables i molt adients pels gustos infantils i de tota la familia. El llibre esta estructurat de forma senzilla, atractiva i divertida segons els plats i segons diferents tematiques, per exemple: Dolç: - Una tarda de pluja (rosquilles, magdalenes per sucar a la llet...) - Llaminadures de festa (panellets, tortell de reis amb sorpresa...) - Per als mes petits: sense foc i sense fogons! (pastissos de galetes, de llimona...) - Per Nadal, preparar un regal molt especial (cookies, bombons...) - Quan arriba lestiu (batuts, orxata...) - Per als que tenen molta, moltissima pressa (gelat de petit suisse, llimonada,...) Salats: - Ara que arriba el bon temps (pastissets darros,...) - Plats freds per despres de la platja (coctel de gambes, amanida darros,...) - Un dissabte de pizza i cinema (preparacio de la massa, pizza de bacon, de pernil dolç...) - Coses molt, molt bones (datils amb pernil, quiche,...) - Ajudo als pares a fer el sopar (ous regirats, llibrets de pollastre,...) Una gran festa daniversari: - Els pastissos (un pastis de xocolata molt especial,...) - Els pica-pica (guacamole amb nachos, sandvitxos, broquetes de tomaquet,...) I per els que ja no son tant petits, que?! - Mamma mia la pasta! (tallarines, macarrons, spaghettis,...) - Un menu per sorprendre als pares (amanida de colors, lluç, mousse...) Una obra senzilla, de facil consulta, en la lectura de la qual no es perdra el lector de cap edat. Un llibre fresc, de receptes agils i mes que mai: per tota la familia! ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 2 personas

16.90€

16.90€

(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
MICROONDAS Y COCINA TRADICIONAL
FRANCISCO ABAD ALEGRIA y MARIA ROSARIO RUIZ RUIA
PAMIELA, 2013

2.75€

2.75€

( )

  • 2ª Mano desde:
COCINA PARA SINGLES
DEBOLSILLO, 2008

Resumen del libro

Vivir solo no significa necesariamente comer mal. ¿Cómo comer cuando se vive solo? ¿Cómo evitar la aburrida rutina de los bares y los bocadillos? Consejos útiles sobre qué comprar y cómo conservarlo, organizarlo y prepararlo, hacen de este libro una guía práctica y completa para el urbanita moderno. Un libro imprescindible para los singles. ... Leer resumen completo

9.95€

9.95€

(Tapa blanda bolsillo)

EL ARTE DE LA BOLLERIA FINA Y TARTAS CLASICAS
VV.AA.
MONTAGUD EDITORES SA, 2001

72.00€

72.00€

(Tapa dura)

CUINAR PER ALS AMICS
PLANETA EDITORIAL. ED. EN CATALAN, 2004

Resumen del libro

Tenim amics a sopar i volem compartir els plaers de la taula, divertir-nos menjant, i a més quedar bé. Cuinar per als amics ens dóna un cop de m&@224;: hi trobem receptes f&@224;cils de seguir, fonamentades en t&@232;cniques molt senzilles i amb mat&@232;ries primeres de qualitat, per&@242; no necess&@224;riament cares; tam bé n'hi ha per quan ens interessa afegir-hi un toc de distinció; i algunes que ens permetran presumir de cuiners o de pastissers; i encara d'altres per quan busquem un plat que sorprengui, l'anomenada cuina de fusió. En la línia del seu gran &@232;xit Menjar per quatre pessetes, Miquel Sen i Joan Vinyoli, els creadors del programa &@171;Cuines&@187; de TV3, ens proposen ara que ens ho passem tan bé a la cuina com a la taula. ... Leer resumen completo

17.80€

17.80€

(Encuadernación en tela)

  • 2ª Mano desde:
LA COCINA DE KARLOS ARGUIÑANO
BAINET MEDIA, S.A., 2002

Resumen del libro

En este libro se recogen más de cien nuevas recetas. Unos platos que se pueden preparar en casa de forma sencilla. Con fotografías del paso a paso. Ensaladas, legumbres, pastas, carnes, pescados, postres... Una variada oferta de platos."En este libro he seleccionado más de cien nuevas recetas de TV. Por tanto, quienes sigue n mis programas, saben que las he cocinado y que siguiendo las indicaciones de la elaboración salen sin mayores dificultades. Además, para que resulte más sencillo, he incorporado el paso a paso, con el fin de que nadie se pierda" Karlos Arguiñano. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 3 personas
  • 12 opiniones

20.95€

20.95€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
LE COOKIE
AGUILAR, 2014

Resumen del libro

Este libro da una vuelta de tuerca a los postres franceses, como los macarons tan de moda ahora en nuestro pais, y los mezcla con los postres clasicos americanos que tambien estan haciendo furor en nuestro pais, como el brownie o las cookies.

9.90€

9.90€

(Tapa dura)

RECETAS VEGETARIANAS
VV.AA.
LIBSA, 2009

Resumen del libro

La colección Cocina actual presenta seis títulos imprescindibles para comer mejor sin gastar de más ni complicarse entre pucheros. Cada tomo recoge una selección de recetas prácticas que, paso a paso, enseñan a preparar los alimentos, ya sean entrantes, primeros o segundos platos, o postres, marcando el tiempo que se emplea rá, el coste económico, las raciones y los ingredientes. Recetas vegetarianas se acerca a lo exquisito dentro del mundo de las verduras, frutas y hortalizas con ensaladas imaginativas, sopas deliciosas, arroces o pastas nutritivas, etc. ... Leer resumen completo

5.00€

5.00€

(Tapa dura)

LA CLOTXA I LA SEVA FESTA
COSSETANIA, 2013

Resumen del libro

La clotxa es una menja extraordinaria; forma part de l'antiquissima dieta mediterrania de la qual tots n'hem sentit parlar, perque es beneficiosa per a la salut. La clotxa i les seves denominacions (canto de pa, clotxina, crosto, dinar) son una herencia popular que delimita una identitat culinaria, un marc historic i territ orial basic, les actuals comarques de l'Alt Maestrat, el Baix Camp, el Baix Cinca, el Baix Ebre, el Baix Maestrat, la Franja, el Matarranya, el Montsia, el Priorat, la Ribera d'Ebre i la Terra Alta. Les receptes de la clotxa, i altres, apareixen en el llibre a traves de documents i textos literaris, pero sobretot amb les propies paraules de la gent, que la fan part significativa de l'antiga cuina popular, pero tambe de la cuina actual, a partir de les noves receptes sorgides dels restaurants, i de les festes i fires que protagonitza. ... Leer resumen completo

14.90€

14.90€

(Tapa blanda)

ELS EMBOTITS DE CATALUNYA
VV.AA.
GENERALITAT DE CATALUNYA, 2010

Resumen del libro

L'elaboracio d'embotits es una de les manifestacions mes importants del patrimoni alimentari i gastronomic catala. Aquest llibre preten contribuir a la difusio i reconeixement d'aquests productes tant arrelats i presents als nostres apats i que formen part de la nostra cultura de pais.

28.00€

28.00€

(Tapa blanda)

LA GINEBRA EN LA GASTRONOMIA DEL SIGLO XXI: MAS DE 100 RECETAS Y COCTELES ELABORADOS CON GINEBRA
LUNWERG, 2012

Resumen del libro

Mas de 100 recetas y cocteles elaborados con ginebra. En este libro, abordaremos la ginebra desde distintos puntos de vista y aprenderemos a cocinar deliciosos platos o crear sorprendentes cocteles de forma facil, de la mano de reputados cocineros de nuestro pais.

Guardado por:
  • 2 personas

19.50€

19.50€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
PAN HECHO EN CASA
NATALIE NAGY-KOCHMANN
HISPANO EUROPEA, 2012

Resumen del libro

Pan hecho en casa. Una simple olla de hierro colado para hacer nuestro propio pan: la seguridad de una corteza crujiente y dorada, con una miga esponjosa y suave. Una tecnica facil de dominar a traves de estos 20 panes y panecillos que habremos amasado manualmente o con maquina (si has escondido el cacharro de amasar pan, e s el momento de sacarlo otra vez). Recupera el maravilloso olor y sabor que proporcionan el aspecto y el olor de una buena rebanada de pan casero y ecologico que sale de tu horno suscitando las mejores emociones. ... Leer resumen completo

9.50€

9.50€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
CONSERVAS DE FRUTA Y VERDURAS
VV.AA.
DE VECCHI, 2012

Resumen del libro

Conservar frutas y verduras constituye una excelente forma de disfrutar de estos alimentos durante todo el año. El hombre ha recurrido a esta tecnica culinaria desde que tuvo la necesidad de hacer acopio de reservas para los tiempos de escasez, pero tambien con el fin de no desperdiciar la fruta y la verdura cosechadas. Med iante las conservas se aumenta la vida util de los alimentos. Comprar estos productos no proporciona nunca la emocion y el gran placer que se experimenta al elaborarlos en el hogar, controlando entodo momento la calidad.Con este libro:aprendera a conservar todo tipo de frutas y verduras facilmente;conocera las distintas tecnicas de conservacion de los alimentos que puede realizar en su propia cocina;elaborara deliciosas mermeladas, jaleas, licores, salmueras, vinagres aromaticosEn resumen, encontrara aqui una cuidada seleccion de recetas con las que podra mantener en perfecto estado de conservacion multitud de alimentos de los que podra disfrutar durante todo el año. ... Leer resumen completo

12.90€

12.90€

(Tapa blanda)

100 ESPECIAS (CAJA METALICA 50 FICHAS)
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2012

4.95€

4.95€

( )

  • 2ª Mano desde:
HECHO EN CASA
Mª. PAZ VALDES
LIBSA, 2012

9.95€

9.95€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:

Mostrando 5941 a 6000 de 7506 resultados

Pág. 100 de 126

Compra tus libros de texto

Puedes buscar libros de texto por ISBN o título, comprar tus libros de texto en base a listas de libros escolares de colegios y comprar libros de texto en tu librería online Casadellibro.com. Ofrecemos a todos los públicos la oportunidad de vivir su pasión por la lectura gracias a precios excepcionales, lo que explica por qué Casadellibro.com es el número 1 para la compra de libros de Cocina online. Compare nuestra oferta de Cocina y verá. Te guiamos en las últimas ediciones, las mejores colecciones, así como las selecciones de libros románticos, eróticos, infantil, juvenil, novela negra, libros de autoayuda, novela contemporánea, libros sobre Madrid, recetas de cocina, historia de España y narrativa histórica o libros en inglés para regalar. Aprovecha nuestras novedades en libros y más vendidos: libros románticos, eróticos, infantil, juvenil, literatura española y extranjera así que últimas novedades en libros.