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LA DIETA INTELIGENTE (EBOOK)
DE VECCHI

Resumen del eBook

Con prólogo de J.J. Caballero.¿Deseas bajar de peso comiendo de forma adecuada, sin poner en peligro tu salud y tu bienestar?Por fin tienes entre tus manos la herramienta que necesitas.Las dietas milagro con las que nos vemos bombardeados ofrecen una rápida pérdida de peso, sin preocuparse de las graves consecuencias que pu edan causar en la salud (cetosis, problemas de riñón, fatiga), ni de qué pasará con el peso una vez que se deja la dieta (el efecto rebote).Esta obra te ayudará a cambiar el chip y a que consigas adelgazar con una actitud positiva, buscando aprender y cambiar tus hábitos. Con las explicaciones y los menús que se facilitan, conseguirás bajar de peso de una forma racional y mejorar tu salud al mismo tiempo.El objetivo: que te encuentres mejor y te sientas más fuerte.No olvides que la alimentación puede ser causa de enfermedad o la mejor píldora para mantener la salud. ¡Adelgaza con inteligencia! ... Leer resumen completo

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LA DIETA SMART (EBOOK)
AMAT EDITORIAL, 2012

Resumen del eBook

Descubra cómo gozar de una buena salud, con el programa que sigue los descubrimientos de HARVARD para perder peso de forma eficaz y saludable, basado en la dieta mediterránea.Un libro sobre dieta, nutrición, pérdida y mantenimiento del peso corporal, basado en los descubrimientos científicos de HARVARD sobre el índice glicé mico y la carga glicémica. Se centra en alimentos específicos de la dieta mediterránea. A diferencia de muchas dietas de moda, que después se ha comprobado que son perjudiciales para la salud, este libro propone los beneficios de una dieta sana, duradera y manteniendo el peso ideal. Se ha demostrado que con la dieta SMART no se pasa hambre y es fácil de seguir. Las recetas son simples y con alimentos fáciles de conseguir en el mercado.El libro profundiza en las investigaciones de Harvard sobre salud, índice glicémico y su relación directa con el peso.Prólogo del Dr. Walter Willett, catedrático de la Harvard School of Public Health. ... Leer resumen completo

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PALEOVIDA (EBOOK)
EDICIONES B, S.A., 2012

Resumen del eBook

¡Cambia de estilo de vida y cambiará tu filosofía!La paleodieta es una dieta basada en el sentido común que plantea, sobre todo, dar un giro a nuestro estilo de vida que permita obtener más beneficios para la salud de una manera natural y sin necesidad de hacer un cálculo de las calorías que consumimos.Esto no es sólo un li bro sobre una dieta para ayudarte a adelgazar. Qué va, eso es lo que hacen todos los libros de dietas, y a nosotros se nos quedan muy cortos. No puedes adelgazar si no integras toda una filosofía de vida y unos hábitos en los que realmente puedes creer y sentirte a gusto. Y para creer en algo no basta con que te prometan un milagro, sino que tienes que comprobar en tus propias carnes que funciona, que es la tendencia natural y, por lo tanto, no tiene por qué ser algo temporal ni insostenible durante el resto de tus días. ... Leer resumen completo

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VITAMINAS Y MINERALES ESENCIALES PARA LA SALUD (EBOOK)
NOWTILUS, 2007

Resumen del eBook

En esta completa guía, los autores Jack Challem y Liz Brown, expertos en temas de salud y nutrición nos describen con claridad los beneficios y propiedades que pueden tener los suplementos vitamínicos en nuestro organismo.(http://www.rerumnatura.es)Realiza un recorrido exacto y muy certero a través de las vitaminas más impo rtantes, para que aprendamos a relacionarlas con los efectos que producen en el organismo y así poderlas usar para nuestro beneficio.(http://www.comentariosdelibros.com)Sabemos que alimentarnos correctamente, llevar un estilo de vida sano y agregar a nuestra dieta los suplementos nutricionales apropiados puede significar una gran diferencia para nuestra salud.(http://www.libreriaexcellence.com)A lo largo de 13 capítulos ofrece acertadas descripciones sobre la relación entre la salud y las vitaminas A, C, D, E y del complejo B, sin dejar de lado a minerales como calcio, potasio, selenio, cromo, zinc, cobre, hierro, yodo y magnesio.(http://www.saludymedicinas.com.mx)Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias humanas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido.(http://www.ultimacomic.es)Conocer los efectos de las vitaminas es fundamental para prevenir las enfermedades sin tener que recurrir, más adelante, a terapias farmacológicas.Una alimentación sana es fundamental para tener un buen estado de salud, pero poca gente sabe que, aún comiendo de un modo sano, no asimilamos las cantidades de vitaminas y minerales necesarias para nuestro organismo, tampoco es un dato muy difundido que el modo de cocinar los alimentos incide en la cantidad de vitaminas que asimilamos.Vitaminas y minerales esenciales para la saludnos da a conocer las vitaminas que estimulan determinados procesos bioquímicos de nuestro cuerpo, aquellas que nos ayudarán a prevenir las infecciones o enfermedades como el cáncer, pero también a pensar con más claridad y a tener más energía para el día a día.Jack ChallemyLiz Brownson dos escritores acostumbrados a investigar sobre temas de salud y a publicar en revistas médicas, por ello, son asombrosas sus revelaciones sobre un tema que parece, en un principio, del dominio público, como son las vitaminas y los minerales. Conoceremos gracias a ellos las propiedades de la vitamina B3 para bloquear los alucinógenos que segregan los enfermos de esquizofrenia, o las de la vitamina B12 para protegernos de enfermedades de tipo neuronal, así como las virtudes de minerales como el calcio o el potasio que pueden aliviarnos de males como las cefaleas o las migrañas.Razones para comprar la obra:- Las guías de salud son muy sencillas, breves, directas y asequibles a todo tipo de lector, aun al que se acerca al tema por primera vez.- Prevenir las enfermedades es un problema que preocupa a todo el mundo y esta guía te ayuda a conocer los suplementos vitamínicos que te ayudarán a hacerlo.- El libro nos ofrece una alternativa a los productos químicos para llevar una vida sana agregando los suplementos vitamínicos y los minerales apropiados.- Está escrita por especialistas en salud que ofrecen múltiples soluciones para tener una salud plena durante más tiempo.Una obra completa y accesible que, no obstante, guarda muchas revelaciones sobre las vitaminas y minerales para que el lector decida si tomarlas en su alimentación diaria o recurrir a los út... ... Leer resumen completo

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LA DIETA ANTI-DUKAN (EBOOK)
EDICIONES B, S.A., 2012

Resumen del eBook

Hace unos meses el Ministerio de Sanidad lanzaba una alerta sobre los riesgos para la salud de la dieta Dukan. En su informe, redactado por expertos de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, se desaconseja encarecidamente el método o dieta propuesto por el Sr. Dukan () por ser ineficaz, fraudulento y potencialm ente peligroso. Además, en Francia, donde la dieta lleva más tiempo de moda, ya han aparecido informes científicos que revelanlos efectos nocivos que provoca en el organismo.Este libro explica con claridad los peligros de la dieta Dukan y nos recuerda cuál es la alternativa saludable. La propuesta de Terica Uriol, conocida popularmente como la dieta del bocadillo, se basa en la pirámide nutricional y se adapta a nuestro estilo de vida para crear una dieta eficaz, sana, divertida y, sobre todo, fácil de seguir.Al final del libro se incluyen recetas para adelgazar y equilibrar el organismo después de la dieta Dukan. ... Leer resumen completo

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LA DIETA CONTRA EL CANCER (EBOOK)
AMAT EDITORIAL, 2010

Resumen del eBook

Las investigaciones de la medicina nutricional han permitido comprobar que existe una estrecha relación entre la alimentación y la prevención de tumores. La lectura de este manual le permitirá conocer de modo fácil y práctico las sustancias naturales que aumentan las defensas del organismo y los alimentos que las contienen, las modalidades de cocción que mejor las preservan, algunas recetas aconsejables... Y además le informará de las clases de aditivos y sus peligros, los productos biológicos y sus beneficios o los riesgos de los alimentos genéticamente modificados. ... Leer resumen completo

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TU PESO IDEAL PARA SIEMPRE (EBOOK)
URANO, 2012

Resumen del eBook

Adelgazar y no volver a recuperar los kilos es posible con la dieta favorita de atletas, modelos y estrellas de cine: la dieta de la Zona. Un programa nutricional que optimiza el aporte energético para garantizar un rendimiento ideal y poner fin a los problemas de peso.La dieta de la zona...Es sencilla, porque permite comer de todo mediante un sencillísimo cálculo visual de cantidades.Alarga la vida, porque devuelve al organismo el equilibrio hormonal y revierte las expresiones genéticas más peligrosas.Está científicamente demostrada, porque su autor, el doctor Barry Sears, lleva más de veinte años investigando los efectos de la dieta a nivel celular.Y, por encima de todo, pone fin al sobrepeso para siempre, porque acaba con la verdadera responsable de la obesidad: la inflamación.Una obra didáctica, rigurosa y práctica, tan apropiada para iniciarse en la dieta de la Zona como para profundizar en una ciencia, la de la nutrición inteligente, en constante desarrollo. ... Leer resumen completo

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AMA TU CUERPO (EBOOK)
CAMERON DIAZ
AGUILAR

Resumen del eBook

¿Quieres lucir como Cameron Diaz?Conoce la fórmula de esta atractiva estrella para ser más feliz, sana y fuerte.A lo largo de su carrera, Cameron Díaz ha sido un modelo a seguir para millones de mujeres. Pero esta delgada, glamorosa y centrada estrella no siempre fue consciente de su salud. Aprender sobre el vínculo insepar able entre la nutrición y el cuerpo fue sólo una de las lecciones de vida que han llevado a Cameron a educarse sobre las mejores maneras de alimentarse, moverse y cuidar su cuerpo. EnAma tu cuerpo, comparte lo que ha aprendido acerca de la nutrición, el ejercicio y la conexión mente-cuerpo.Fundamentado científicamente y comprobado en la vida real,Ama tu cuerpoofrece una visión integral del cuerpo humano y la mente. Desde la desmitificación de las creencias alrededor de los grupos alimenticios hasta la explicación nutricional de las vitaminas y minerales, los lectores descubrirán por qué es tan importante desarrollar el instinto del hambre y satisfacerlo con alimentos ricos en nutrientes. Cameron también explica el papel esencial del movimiento, la importancia de la fuerza muscular y ósea y por qué tenemos que sudar un poco cada día.Este libro no establece metas a alcanzar en siete días o treinta días o un año. Ofrece un enfoque holístico a largo plazo para la toma de decisiones coherentes que te permitirán llegar a la meta final: una vida larga, feliz, fuerte y saludable. ... Leer resumen completo

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TODA LA VERDAD SOBRE LA DIETA DUKAN (EBOOK)
ALVARO CAMPILLO
RBA LIBROS, 2012

Resumen del eBook

Este libro es el estudio científico de recopilación, revisión, análisis y síntesis más completo realizado hasta el momento sobre las dietas cetogénicas, entre las que destaca la dieta Dukan.El Dr. Campillo Soto ha contrastado las últimas investigaciones científicas para comprobar qué hay de cierto en los ataques que han pad ecido últimamente este tipo de dietas.Sus conclusiones, explicadas con claridad y contundencia, reconocen que son la solución más rápida y eficaz para adelgazar y que no suponen ningún riesgo para la salud. Es más, estas dietas están recomendadas en la lucha y prevención de la diabetes, el Alzheimer, algunas enfermedades neurológicas o el cáncer, entre otras.Álvaro Campillo(Cartagena, 1978)Obtuvo el Doctorado Europeo en Medicina y Cirugía en la Universidad de Murcia. Se especializó en Cirugía General y Digestiva, y actualmente ejerce en el Hospital General Universitario JM Morales Meseguer de Murcia. ... Leer resumen completo

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SHRED. LA DIETA REVOLUCIONARIA (EBOOK)
AGUILAR

Resumen del eBook

SHRED es un plan de dieta revolucionario que te ayudará a perder peso, tener más confianza en ti mismo y mejorar tu bienestar físico general.¡14 semanas en la lista de libros más vendidos deThe New York Timesy 5 en primer lugar!A diferencia de otros programas que se enfocan simplemente en cuántas libras se han perdido a la hora de pesarse, SHRED también mejora otros factores de salud como la reducción del riesgo de hipertensión y diabetes, además de que aumenta los niveles de energía. Un problema fundamental que tienen muchos planes de dieta es que, si bien ayudan a perder peso, son tan extremos, difíciles o incómodos, que hacen que sea imposible para una persona seguirlos a largo plazo. Este no es el caso de SHRED: la gran mayoría de las personas encuestadas que probaron con las primeras versiones del programa comentaron repetidamente que, a diferencia de otros planes que habían puesto en práctica, se podían ver siguiendo SHRED por el resto de sus vidas.SHRED es un programa de seis semanas. Usted puede seguirlo por más tiempo, pero esas seis semanas se consideran como un ciclo. De acuerdo a los miles de TRITURADORES que han probado el programa y nos han dado su opinión, la pérdida de peso promedio de un ciclo oscila entre 18 y 25 libras. Una vez concluido el ciclo inicial de seis semanas, si tiene que bajar más libras, el programa está concebido para que pueda iniciar otro ciclo. Después del primer ciclo, usted puede organizar las semanas del nuevo ciclo de la forma que le sea más conveniente.Las seis semanas del ciclo de SHREDPreparaciónDesafíoTransformaciónAscensoPurificaciónCambio total.Entre los programas que tienen altos niveles de resultados,SHRED es uno de los más fáciles de seguir. ¡Anímese! ... Leer resumen completo

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A DIETA SIN ANSIEDAD (EBOOK)
AUTOPUBLICACION TAGUS

Resumen del eBook

A dieta sin Ansiedad ofrece un método sencillo y rápido que permitirá al lector superar sus problemas de ansiedad con la comida en un espacio corto de tiempo. En apenas cuatro días, el lector podrá aplicar el método y empezar a ver resultados que le permitirán tener una vida más sana y saludable.

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VERDADES Y MENTIRAS DE LA ALIMENTACION
EVEREST, 2011

Resumen del libro

¿Verdadero o falso?La comida basura envenena -El microondas altera los alimentos - Los alimentos light no engordan - No se debe comer entre horas - El agua mineral es más sana que la del grifo - El caldo es un buen reconstituyente -Melón, uvas y plátanos son frutas que engordan mucho - Los tomates de ahora son peores que l os de antes -El pan engorda mucho y la miga más aun - El aceite de oliva tiene menos calorías que la mantequilla -El pescado congelado tiene menos nutrientes que el fresco - Las carnes rojas son malas - La leche de soja es mejor que la de vaca - Los edulcorantes deben tomarse con precauciónLa alimentación interesa cada vez más y por tanto es objeto de comentarios, críticas, entrevistas, trabajos de investigación, experimentación y divulgación publicados en todos los medios de comunicación. Generalmente son positivos y contribuyen a hacer que nuestra nutrición sea cada vez mejor, pero algunos pueden tener efectos negativos, con vocación de trascender en el tiempo y en el espacio, convirtiéndose en MITOS. Hay mitos que son verdades rotundas, otros solo llegan a medias verdades e incluso los hay que son enormes mentiras. En este libro se analizan los más populares, para que sirvan de ejemplo al lector y le ayuden a construir sus criterios alimentarios, ... Leer resumen completo

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(Encuadernación sin determinar)

LA COCINA DE LA SALUD (NUEVA EDICION)
PLANETA, 2011

Resumen del libro

La cocina de la salud presenta de la mano del mejor cocinero del mundo y del cardiólogo de mayor reconocimiento internacional todas las claves, ideas, consejos y sugerencias para una alimentación saludable. Así, los lectores aprenderán a mejorar la alimentación diaria de manera real.El libro muestra en sus distintos capítul os un recorrido a lo largo de un día en la vida de una familia corriente, y trata en apartados sucesivos cómo deberían ser el desayuno, la compra, la conservación de los alimentos, la cocción, la comida, etc. En él se explica cómo diferentes personas de una misma familia tienen necesidades dietéticas diferentes, y que una dieta saludable no tiene por qué estar reñida con el disfrute de los alimentos. ... Leer resumen completo

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
SABOREAR: MINDFULNESS PARA COMER Y VIVIR BIEN
ONIRO, 2011

Resumen del libro

El sentido común nos dice que para perder peso sólo necesitamos comer menos y hacer más ejercicio, sin embargo, la mayoría de nosotros no lo hacemos. Empezamos un régimen para perder peso con buenas intenciones, pero no logramos seguirlo durante mucho tiempo y nos sentimos culpables. Perdemos innumerables horas preocupados por lo que comemos, por si hacemos suficiente ejercicio y culpándonos por actuar de una forma que no podemos evitar. Saborear nos enseña lo fácil que puede ser adoptar la práctica del mindfulness e integrarla a la alimentación, al ejercicio y a todas las facetas de nuestra vida diaria. La plena consciencia del presente y la comprensión del porqué de nuestras acciones nos ayudarán a acabar con nuestro malestar y empezar a cambiar nuestro comportamiento. Este libro no sólo nos ayudará a alcanzar un peso saludable y el bienestar que buscamos, sino también nos revela la riqueza de la vida que, en cada momento, está a nuestro alcance.El maestro vietnamita Thich Nhat Hanh es uno de los principales impulsores del budismo zen en Occidente. Desde los 16 años ha sido monje budista y activista social, y durante la guerra del Vietnam trabajó incansablemente por la reconciliación de Vietnam del Norte y Vietnam del Sur. Fundador de universidades y organizaciones de servicios sociales, en la actualidad vive en Plum Village, una comunidad de meditación en el sur de Francia a la que acuden anualmente cientos de personas para escuchar las enseñanzas del maestro Thich y aprender sus sencillas técnicas de meditación. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
DIETA AYURVEDICA: LA GUIA DEFINITIVA
OBELISCO, 2011

Resumen del libro

Los alimentos son una verdadera fuente de salud. Hace más de 5.000 años que el Ayurveda los emplea con éxito para curar o prevenir enfermedades. Esta medicina tradicional y milenaria originaria de la India considera al individuo, la enfermedad y los alimentos como un conjunto y nos enseña a comprender que los alimentos tien en una acción directa en el bienestar holístico de nuestro organismo. Un alimento no sólo aporta calorías, glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y sales minerales al cuerpo, sino que también se integra a él como una sustancia viva. Si entendemos la alimentación a partir de esta visión global y holística, teniendo en cuenta la totalidad de sus acciones, podremos reequilibrar y optimizar nuestra salud. Con el fin de poder encontrar los alimentos que son más adecuados para cada uno, y considerando que estamos en perpetua transformación y que nuestro metabolismo varía constantemente, este libro ofrece una clasificación sencilla y eficaz de los grupos de alimentos y sus acciones en nuestros órganos y tejidos. Gracias a esta guía definitiva de la dieta ayurvédica podemos alcanzar un perfecto equilibrio y bienestar cuerpo-mente. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

EL METODO DE LA DRA. FOLCH: EL SISTEMA EFICAZ PARA COMER, ADELGAZ AR Y SENTIRSE BIEN
DEBOLSILLO, 2009

Resumen del libro

Un sistema efcaz para comer, adelgazar y sentirse bien.La mayoría de las dietas milagrosas, que prometen perder peso de manera rápida y sin esfuerzo, impiden, en realidad, dominar la báscula. Además, constituyen una pérdida de tiempo y de dinero, y pueden provocar graves problemas de salud. Montse Folch, reconocida especial ista en nutrición y directora de una prestigiosa consulta médica, ofrece un programa efcaz y testado científcamente, que evita las privaciones, enseña a comer de manera equilibrada, permite perder peso y logra mantenerlo. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
TU PESO IDEAL PARA SIEMPRE: CON LA DIETA DE LA ZONA 40-30-40: REC ETAS DEL CHEF JOAQUIN FELIPE
URANO, 2012

Resumen del libro

Adelgazar y no volver a recuperar los kilos es posible con la dieta favorita de atletas, modelos y estrellas de cine: la dieta de la Zona. Un programa nutricional que optimiza el aporte energético para garantizar un rendimiento ideal y poner fin a los problemas de peso.La dieta de la zona...Es sencilla, porque permite comer de todo mediante un sencillísimo cálculo visual de cantidades.Alarga la vida, porque devuelve al organismo el equilibrio hormonal y revierte las expresiones genéticas más peligrosas.Está científicamente demostrada, porque su autor, el doctor Barry Sears, lleva más de veinte años investigando los efectos de la dieta a nivel celular.Y, por encima de todo, pone fin al sobrepeso para siempre, porque acaba con la verdadera responsable de la obesidad: la inflamación.Una obra didáctica, rigurosa y práctica, tan apropiada para iniciarse la dieta de la Zona como para profundizar en una ciencia, la de la nutrición inteligente, en constante desarrollo. ... Leer resumen completo

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(Encuadernación sin determinar)

  • Ebook en la Casa del Libro: 5.99 €
  • 2ª Mano desde:
QUE TUS ALIMENTOS SEAN TU MEDICINA
RBA LIBROS, 2012

Resumen del libro

En estos últimos años la llamada Nutrición Celular Activa o Nutrición Ortomolecular ha cobrado un augeespectacular, fruto de sus in contestables éxitos. Este libro recoge algunas de las nociones fundamentales de estastécnicas saludables que se sustentan en la biología nutricional y la bioquímica, respaldando de manera cient ífica lamáxima hipocrática que tu alimento sea tu medicina. Felipe Hernández describe las razones por las que debemos cuidarla alimentación y suministrar un aporte adicional de nutrientes esenciales, además de desenmascarar algunos de losengaños dietéticos mejor camuflados de nuestro tiempo. ... Leer resumen completo

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17.00€

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
CRUDIVORISMO
RBA LIBROS, 2012

Resumen del libro

Los alimentos crudos son una poderosa fuente de salud. Las investigaciones de los usos clínicos de lasdietas crudívoras no dejan lugar a dudas: aumentan la resistencia frente a la enfermedad y el envejecimiento, y sonfundamentales para mantenerse vital y con buen ánimo. ¿Por qué? Las características bioquímicas de estos ali mentos semantienen intactas, mientras que los alimentos cocinados pierden o ven modificado su contenido en vitaminas y mineralesasí como su fuerza vital. El resultado es un desequilibrio bioquímico que bloquealos mecanismos de autorregulación delorganismo y acaba enfermándonos. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
¿ADELGAZA SIN HAMBRE Y CON HUMOR! CON MIS RECETAS PROTEICAS
GRIJALBO, 2014

Resumen del libro

Tras el éxito de ¡Yo sí conseguí adelgazar! con mis recetas proteicas , vuelve Carmen Albo con nuevas creaciones gastronómicas que te ayudarán a seguir tu dieta proteica de forma fácil y sin caer en el aburrimiento.En cada receta se incluye trucos económicos, que te ayudarán a seguir la dieta sin que suponga un sobrecoste e n tu cesta de la compra, y consejos de motivación para adelgazar con buen humor y ayudarte de forma positiva a perder los kilos en poquísimo tiempo y comiendo las cantidades que tú quieras. Además y para que te resulte aún más fácil, al final del libro se incluyen ideas de menús proteicos con las recetas ordenadas por ingredientes. ... Leer resumen completo

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9.90€

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(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro: 5.99 €
  • 2ª Mano desde:
PURA FERMENTACIÓN
GAIA, 2012

Resumen del libro

Disponte a adentrarte en un fascinante viaje por el mundo natural de la nutrición sana y de los alimentos fermentados, unos alimentos vitales que aportan increíbles beneficios para la salud a la vez que resultan deliciosos y sencillos de elaborar.Pura fermentación no es solo una introducción a la historia y a los saludables beneficios que aportan los productos fermentados, sino un verdadero manual práctico para realizar fermentos vegetales, lácteos (yogures, quesos), de legumbres, de harinas y de diversas bebidas como la de la cebada, vinos, sidra, cerveza,aguamiel, etc.Incluye, además, una lista de recetas que complementa magníficamente este texto y que resultará especialmente interesante para quienes se sienten atraídos por la alimentación sana y natural.Los alimentos fermentados son un poderoso estímulo para la digestión y una importante herramienta de protección frente a las enfermedades.La historia registra que desde los comienzos de nuestra cultura la humanidad se ha nutrido principalmente con productos fermentados (como pan, café, chocolate, cerveza, vino, queso, miso, yogur y chucrut, entre los más populares), empleando la magia de la fermentación para preservar e intensificar el sabor de lo que comemos y bebemos, a la vez que incrementamos sus saludables cualidades.Ello es así porque los alimentos fermentados están literalmente vivos gracias a una compleja actividad bacteriana fundamental para la vida misma, sin que sus propiedades hayan sido masacradas y destruidas por el procesamiento alimentario industrial.Pura fermentación es el único recetario exhaustivo de platos fermentados y vivos publicado hasta la fecha.Pero no es solamente un libro de cocina, sino también un manifiesto cultural que desarrolla la conexión vital que existe entre la verdadera comida y la buena salud mientras explora la historia y la política de la nutrición humana. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
MINDFULNESS Y ALIMENTACION: COMO RELACIONARSE CON LA COMIDA DE MA NERA EQUILIBRADA
ONIRO, 1901

Resumen del libro

Es muy común comer de un modo incontrolado, «inconsciente» y desequilibrado. Si en alguna ocasión has seguido comiendo aún después de sentirte saciado, has rebajado la ingesta de calorías a pesar de tener hambre o te has dejado llevar por un sentimiento de culpa al guiar tu dieta, sin duda has experimentado en c arne propia una alimentación inconsciente. Desengañémonos, decidir lo que hay que comer es muy difícil. A través de la práctica del mindfulness, Susan Albers nos descubre las claves para una relación sana con la comida. Este libro te ayudará a seguir una alimentación sensata y a saber «cuánto» y «qué» debes comer. Las sensaciones y emociones que señalan cuándo estás saciado, hambriento o simplemente deseas comer algo delicioso son una compleja combinación de sentimientos corporales y emocionales, y si te muestras atento y sensible a estas claves, tu alimentación será sana, controlada y convenientemente regulada. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:
COMER SI DA LA FELICIDAD: ALIMENTACION PARA COMBATIR EL ESTRES,LA DEPRESION Y OTROS TRASTORNOS
RBA LIBROS, 2009

Resumen del libro

Muchos estudios auguran que la depresión nerviosa va a ser la epidemia del futuro y todos sabemos que ya hoy en día son desgraciadamente muy comunes el estrés, la angustia y la ansiedad, el insomnio, el miedo, los trastornos de alimentación, la hiperactividad infantil y los trastornos de aprendizaje. El reconocido especiali sta en nutrición ortomolecular Felipe Hernández Ramos advierte que el auge de estos trastornos ha coincidido con el deterioro de la calidad de nuestra alimentación y subraya la relación inequívoca entre la nutrición y el desequilibrio emocional. Así un déficit de ácido ascórbico puede provocar irritabilidad, un déficit de ácido fólico, insomnio; uno de calcio o cinc, alteraciones graves del sistema nervioso. En este libro explica los diferentes trastornos y propone para cada uno de ellos una alimentación y unos suplementos nutricionales que pueden reducir drásticamente a necesidad de medicamentos. Comer bien nos da salud y también bienestar emocional, felicidad. El autor es el Presidente de A.E.N.T.O.C (Asociación Española de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares Cualificados); especialista en Nutrición, Dietética y Dietoterapia por la Universidad de Navarra ... Leer resumen completo

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LA ALIMENTACION COMO MEDICINA
BOOKS4POCKET, 2009

Resumen del libro

Los alimentos fueron la primera medicina de la humanidad y hoy, a pesar de todos los avances científicos, siguen siendo la mejor. El doctor Dharma Singh Khalsa, una de las voces más autorizadas en el campo de la medicina integradora, nos explica de forma clara y accesible de qué modo comer bien puede producir extraordinario s beneficios para nuestro cuerpo, nuestra mente y nuestro espíritu. El programa que nos propone el Dr. Khalsa ha demostrado ya su eficacia ante problemas como la hipertensión o el insomnio, o incluso para paliar dolencias graves como el cáncer, el Alzheimer o la Hepatitis C. Un programa que combina la eficacia de los alimentos naturales con las terapias más avanzadas. El programa se basa en una serie de principios cuya aplicación nos permitirá conseguir un excelente estado de salud. El Dr Khalsa explica la importancia de desintoxicar el organismo, apostar por los productos naturales, seleccionar el tipo de proteína que consumimos, incluir zumos y suplementos, y sobre todo poner nuestra conciencia en lo que hacemos. Un libro lleno de descubrimientos sobre el poder de los alimentos: desde zumos de lechuga para combatir el estrés, hasta las frutas que nos ayudan a superar la adicción a la nicotina o al alcohol... Incluye una gran variedad de recetas a base de alimentos bajos en grasa, frutas y verduras, proteínas no provenientes de la carne... Y sugerencias para tener un momento de paz a la hora de comer. La sabiduría del yoga y los conocimientos científicos sobre vitaminas y endorfinas se aúnan con un objetivo: enseñarnos el camino que lleva a un estado de salud óptimo y una auténtica revitalización espiritual ... Leer resumen completo

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COMER, ADELGAZAR Y NO VOLVER A ENGORDAR
SALSA BOOKS, 2007

Resumen del libro

En los albores del nuevo milenio, las dietas norteamericanas con sabor mediterráneo, como las de los doctores Atkinson y Agatson, triunfan entre la población y arrasan en las listas de libros más vendidos, conviene no recordar que esos best-seller, que no dejan de tener el genuino sabor americano, no han sido los primeros e n llegar al gran público. Antes que ellos está el auténtico pope de las dietas saludables: Montignac.Michel Montignac ha transformado con sus libros los hábitos alimentarios de los españoles, y su figura sigue sin tener parangón en todo el mundo. Convencido de la necesidad de mantener una alimentación equilibrada para conservar una buena salud física y psicológica, Comer, adelgazar y no volver a engordar es su gran contribución a favor de la racionalización de nuestra dieta en una sociedad cada vez más compleja, en la que los rígidos horarios de trabajo y una alimentación mala y deficiente repercuten en nuestra salud y nuestro rendimiento. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro: 13.99 €
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ALIMENTACION SANA Y CRECIMIENTO EN NIÑOS Y ADOLESCENTES: GUIA PARA PADRES
SINTESIS, 2007

Resumen del libro

Si la alimentación adecuada es importante para mantener la salud del adulto, todavía lo es más para el niño y el adolescente, ya que es necesaria para su crecimiento y desarrollo. este libro ofrece a padres y profesores información práctica sobre la alimentación sana, acerca de las necesidades nutricionales de niños y adole scentes, sobre su crecimiento normal y anormal, y expone las guías alimentarias para confeccionar menús que además prevengan enfermedades cada vez más frecuentes como la obesidad y la ateroesclerosis. ... Leer resumen completo

17.00€

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(Tapa blanda)

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ALIMENTACION SIN GLUTEN NI LACTEOS: RECUPERE LA SALUD PERDIDA
OBELISCO, 2007

Resumen del libro

¿Y si el cansancio, la hinchazón, la depresión, el insomnio, la poliartritis, las alergias, la sinusitis, los sofocones, el sobrepeso, la migraña o los problemas de piel fueran consecuencia de una intolerancia alimenticia? Hoy en día, gracias a los progresos científicos, sabemos que no todo el mundo tiene el mismo sistema m etabólico. Con este libro, entenderás por qué determinados alimentos pueden perjudicar nuestra salud mientras que otros, por el contrario, favorecen a una salud óptima y a un estado de bienestar continuo y descubrirás cómo reconocer los alimentos que debes evitar y cuáles son ideales para tu sistema. Marion Kaplan, bionutricionista y especialista en medicinas energéticas, es autora de diez libros sobre alimentación. Fue alumna de la reconocida doctora Kousmine. Ha hecho diversas investigaciones sobre el significado y el sentido de las enfermedades que la han llevado a realizar estudios más precisos y detallados sobre la función y la influencia de la alimentación en la enfermedad y la salud. Kaplan ha sido condecorada dos veces de mano de Louis Leprince Ringuet e Yves Coppens, respectivamente, por La Société d'Encouragement au Progrès. ... Leer resumen completo

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(Encuadernación sin determinar)

ALIMENTACION Y DIETOTERAPIA (4ª ED.)
MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A., 2004

Resumen del libro

Texto introductorio de alimentación, nutrición y dietoterapia. Claro, completo, riguroso y bien organizado. Nueva edición totalmente actualizada y revisada. Novedades: Avances científicos en la utilización de fibras en nuevos productos; alimentos funcionales (probióticos y prebióticos); guías alimentarias o dietéticas; tabl as de composición de alimentos; seguridad alimentaria; la industria agroalimentaria; alimentos y antioxidantes; novedades en diabetología y dietas en las enfermedades del sistema nervioso. ... Leer resumen completo

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58.00€

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(Tapa blanda)

EL AYUNO TERAPEUTICO BUCHINGER: UNA EXPERIENCIA PARA EL CUERPO Y EL ESPIRITU
FRANÇOISE WILHELMI DE TOLEDO
HERDER, 2003

Resumen del libro

El ayuno terapéutico Buchinger es un método integral que permite renovarse, purificarse y perder peso de forma saludable. Cada año, dos millones de personas optan por esta cura sana a abase de infusiones, caldos de verdura y xumos, que aporta al organismo un enorme potencial de vitalidad y energía. Aparte de efectos benefic iosos -profilácticos y curativos-para elcuerpo, este concepto integral de ayunoterapia incluye también una dimensión espiritual y proporciona nuevos impulsos para la actividad mental y la vida afectiva. Con este libro el lector puede iniciarse en la práctica del ayuno en su propia casa a través de un elaborado programa de siete días. Instrucciones concisas y consejos prácticos le guiarán día a día y le orientrán acerca de cómo vivir de forma óptima esta experiencia. Asimismo, el libro es el acompañante ideal par ala estancia en una de las clínicas Buchinger. Los relatos de personas que han hecho una cura en alguna de estas instituciones, entre ellas Carmen Sevilla, dan testimonio de cómo el ayuno terapçeutico les ha proporcionado vivencias inesperadas y ha abierto nuevas perspectivas para su vida. ... Leer resumen completo

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EL AYUNO PUEDE PRESERVAR SU VIDA
HERBAL, 2001
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