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LA COCINA TRADICIONAL DE GRANADA (EBOOK)
, 2000

Resumen del eBook

Adem:amp;aacute;s de su car:amp;aacute;cter pr:amp;aacute;ctico de tratado de cocina, el libro pretende traer a nuestra :amp;eacute;poca antiguos platos e intentar una definici:amp;oacute;n m:amp;aacute;s de la singular fisonom:amp;iacute;a gastron:amp;oacute;mica de Granada y su provincia, caracterizada por sus ra:amp;iacu te;ces ar:amp;aacute;bigo-andaluzas y el empleo de ingredientes simples, muy nutritivos y adaptados al clima y a la diet:amp;eacute;tica de la poblaci:amp;oacute;n. ... Leer resumen completo

4.50€

4.28€

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LA COCINA DE CÓRDOBA (EBOOK)
, 2006

Resumen del eBook

La cocina tradicional de Córdoba es una reliquia del pasado digna de ser conservada para el acervo nacional antes de que nuevas modas gastronómicas nos priven de ella.

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5.23€

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  • Cómpralo en papel por:
LA COCINA DEL PESCADO Y EL MARISCO (EBOOK)
JOSE AGUILERA PLEGUEZUELO
ARGUVAL, 2003

Resumen del eBook

Una obra sobre la cocina del pescado y el marisco en los distintos países que bañan las aguas del Mediterráneo, en la que se incluyen las mejores recetas de su gastronomía.

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5.51€

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  • Cómpralo en papel por:
LA COCINA ANDALUZA (EBOOK)
JOAQUIN LACALLE y INTROD. DE ENRIQUE MAPELLI
ARGUVAL, 2002

Resumen del eBook

Las mejores recetas de la tradición culinaria andaluza, recogidas por el ya fallecido maestro de la restauración Joaquín Lacalle y comentadas por el experto gastrónomo Enrique Mapelli.

5.67€

5.39€

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  • Cómpralo en papel por:
LA COCINA DE GRECIA (EBOOK)
MIGUEL ALCOBENDAS
, 2010

Resumen del eBook

Desde la antigua Grecia nos ha llegado el criterio de que en una buena cocina de deben sacar las cualidades esenciales de los alimentos con un uso moderado de las salsas y sabors fuertes Este principio, fruto de un concepto refinado del arte culinario, ha seguido siendo un referente de la gastronomía mediterranea,hasta el p unto de poder comprobar que continua dominando la cocina griega actual. Una cocina muy completa hecha con ingredientes naturales de primera calidad y la importante presencia del mejor aceite de oliva de mundo, variadas ensaladas y verduras, legumbres y cereales, pescados y carnes, quesos y vinos. Una cocina sencilla, multicolar y nutritiva, que es la genuina representante de todas las demás cocinas del Mediterraneo. ... Leer resumen completo

8.00€

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  • Cómpralo en papel por:
LA COCINA DE JAÉN (EBOOK)
, 2006

Resumen del eBook

Además de su carácter práctico de tratado de cocina, este libro pretende traer a nuestra época antiguos platos de la gastronomía jiennense, caracterizada esencialmente por la utilización del aceite de oliva.

5.51€

5.23€

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  • Cómpralo en papel por:
LA COCINA DE COCO (EBOOK)
AGOST CARREÑO S.

Resumen del eBook

Este es mi primer libro de recetas, probadas en el corazón de mi propiacasa: mi cocina. Un libro de consulta como los de antes, esos con losque de verdad salías airoso. Para escribirlo dejé de lado mi espíritumás aventurero y me concentré en lo aprendido en dieciocho años deprofesión. Con más de 120 recetas, está pensado pa ra los que saben decocina y los que no, para todos los paladares y bolsillos, con el justoequilibrio entre el sabor de lo casero y el toque @gourmet@ que me gustadarle a mis platos. Para que puedas resolver con ingenio tus comidasdiarias y para que también te luzcas en alguna ocasión especial. Miexperiencia como cocinero, mi pasión y respeto por este oficio estánpuestos en cada página. Te invito a mi cocina: simple, sabrosa yrealizable.Coco ... Leer resumen completo

7.49€

7.12€

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WOMAN'S INSTITUTE LIBRARY OF COOKERY, VOL. 5 (EBOOK)
OF DOMESTIC ARTS WOMAN'S INSTITUTE
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WOMAN'S INSTITUTE LIBRARY OF COOKERY, VOL. 2 (EBOOK)
OF DOMESTIC ARTS WOMAN'S INSTITUTE

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THE LIFE OF DAVID (EBOOK)
ALEXANDER MACLAREN

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WOMAN'S INSTITUTE LIBRARY OF COOKERY, VOL. 3 (EBOOK)
OF DOMESTIC ARTS WOMAN'S INSTITUTE

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WOMAN'S INSTITUTE LIBRARY OF COOKERY, VOL. 4 (EBOOK)
OF DOMESTIC ARTS WOMAN'S INSTITUTE

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EXPOSITIONS/HOLY SCRIPTURE: EZEKIEL, ETC. (EBOOK)
ALEXANDER MACLAREN

Resumen del eBook

St Matthew Chapters I to VIII

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365 FOREIGN DISHES (EBOOK)
ANÓNIMO
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COCINERO SIN GALONES. LAS RECETAS DE LOS MÍOS HECHAS POR MÍ (EBOOK)
MIGUEL OLIVER RODES
, 2013

Resumen del eBook

En este libro, Miguel Oliver ha querido tener en cuenta que el arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos, que no solo depende de la cultura de los mismos y su forma de preparación, sino también de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. Atendiendo a esto, el autor ha elaborado un pequ eño tratado de arte donde, lejos de establecer cánones culinarios basándose en fórmulas magistrales, acerca al lector la preparación de platos autóctonos de su tierra, desde la base del conocimiento que proporciona la observación y sus años de experiencia.La ilusión de recopilar unas cuantas recetas, que siguen estando presentes en su mesa a lo largo de todo el año y que aprendió de sus padres, ha motivado la realización de este original y singular recetario, que no solo rompe los moldes de los tradicionales libros de cocina, sino que también plasma, mediante la utilización de un lenguaje muy sencillo (incluso chascarrillos), la mayoría de sus platos preferidos. ... Leer resumen completo

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