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PROCESOS DE ELABORACION CULINARIA (EBOOK)
GUSTAVO/MAYOR RIVAS MAYOR RIVAS

18.76€

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19.63€

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FUNDAMENTOS DEL CEREMONIAL Y DEL PROTOCOLO (EBOOK)
DOLORES DEL MAR SANCHEZ GONZALEZ
SINTESIS

16.00€

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50 DECADENT MUFFIN RECIPES (EBOOK)
BRENDA VAN NIEKERK

Resumen del eBook

Try making these easy, decadent muffin recipes.Some of the recipes within the book:Blueberry, Chocolate And Poppy Seed Muffins, Blueberry, Walnut And Brie Muffins, Blue Cheese And Walnut Muffins, Buttermilk Muffins, Chai Muffins, Cheese, Chutney And Corn Muffins, Chocolate Cashew Nut Muffins, Chocolate Chip Muffins, Chocola te Peanut Butter Muffins, Corn Muffins, Cranberry And Orange Muffins, Date And Brandy Muffins, Date And Honey Muffins, Eggnog Muffins, Feta, Walnut And Spinach Muffins, Fig, Pear And Port Muffins, Fig, Pecan And Maple Muffins, Ginger And Date Muffins, Granadilla And White Chocolate Muffins, Health Muffins, Honey And Orange Muffins, Leek And Feta Muffins, Lemon And Marzipan Muffins, Lemon Poppy Seed Muffins, Lemongrass Muffins and much, much more......This recipe book contains delicious, easy to follow recipes. ... Leer resumen completo

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SUPER HEALTHY FOODS TO INCLUDE IN YOUR DIET (EBOOK)
GENE ASHBURNER

Resumen del eBook

By making smart food choices we can preserve and improve our brain function, improve a poor circulatory system and generally improve out health.This book deals with antioxidant rich foods, super foods and general good foods that you should be eating.Some of the content dealt with in the book:List Of Super FoodsHere Are Some Smart Brain Super Food ChoicesHere Are Some Improved Circulatory System Super Food ChoicesSuper Foods Containing Antioxidants To Ward Off Cancer And Heart DiseaseHere Are Some Anti Depression Super Food ChoicesHere Are Some Super Food Constipation Relieving Food ChoicesSuper Foods Containing Vitamin EOther Super FoodsList Of Antioxidant Food SourcesGeneral List Of Healthy Foods ... Leer resumen completo

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CHOCOHOLICS SERIES - MAKING THE PERFECT CHOCOLATE CAKE (EBOOK)
EIDEANN SIMPSON

Resumen del eBook

I have spent time trying to make the perfect, moist Chocolate cake. Here are a few of my favourites.This book is part of a series of Chocolate Recipe Books - Chocoholic Series. Each book contains different types of Chocolate recipes. In this book I have included different recipes for super moist chocolate cakes.Note that th ese are not firm cakes..... dont use them if you want to decorate them intricately. I just pour chocolate ganache over the top of the cake or you can use any type of Chocolate pouring icing! ... Leer resumen completo

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CHOCOHOLICS SERIES - MAKING DELICIOUS CHOCOLATE CUPCAKES (EBOOK)
EIDEANN SIMPSON

Resumen del eBook

In this book I will teach you how to bake and frost delicious chocolate cupcakes. This is a very basic book and it will teach you the basics of baking and frosting the cupcakes.You do notneed to have any experience on how to frost cakes or even on how to bake cakes!

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HOW TO MAKE CHIMNEY CAKES - KURTOS KALACS (EBOOK)
MEALLÁ H FALLON

Resumen del eBook

Kurtos Kalacs or Chimney Cakes are Hungarian pastries that are baked on wooden cylinders over an open fire but it is possible to bake them in an oven. In this book I will show you how to bake the chimney cakes in an oven.

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HOW TO BAKE AND ICE PETIT FOURS (EBOOK)
BRENDA VAN NIEKERK

Resumen del eBook

A petit four is a small confectionery generally served as part of dessert or eaten with coffee.Some of the recipes within thebook:Classical Petit Fours Glaces Recipe, A La Ritz Petit Fours, Chocolate Eclairs, Custard Choux Buns, Fruit Custard Tartlets, Chocolate And Strawberry Tartlets, Rose Petal Pistachio Macarons, White Chocolate Ganache With Amaretto Macarons and much, much more......This recipe book contains delicious, easy to follow recipes. ... Leer resumen completo

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CHOCOHOLICS SERIES - MAKING UNBAKED CHOCOLATE CAKES (EBOOK)
EIDEANN SIMPSON

Resumen del eBook

Learn how to make and decorate decadent unbaked chocolate cakes. The book includes recipes and instructions for alternative unbaked chocolate cakes. These cakes are easy to make and you can make them look really decadent for those special occasions!

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CHOCOHOLICS SERIES - CHOCOLATE BROWNIES WITH A DIFFERENCE (EBOOK)
EIDEANN SIMPSON

Resumen del eBook

In this book I will show you how to make unique chocolate brownies because chocolate brownies dont need to look like traditional chocolate brownies!These Chocolate Brownies are delicious and very decadent looking....Instructions and recipes included.

2.99€

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EDIBLE SWEET AND SAVORY FOOD CUPS (EBOOK)
BRENDA VAN NIEKERK

Resumen del eBook

Make your desserts, snacks and appetitizers way more interesting!!!Serve them in edible food cups.... Some of the recipes in this book:Chocolate Brownie Cups, Chocolate Chip Cookie Cups, Chocolate Cups, Chocolate Pancake Cups, Cinnamon French Toast Cups, Ginger Snap Cups, Popcorn Cups, Rice Crispie Cups, Shortbread Cups, Su gar Cone Cups, Sweet Crust Pastry Cups, Bacon Cups, Filo Pastry Cups, Hash Brown Cups, Mince Beef Cups, Pancake Muffin Cups, Pizza Cups and many more options! ... Leer resumen completo

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LA CUINA DE LA PILAR (EBOOK)
PILAR CARRION ESCRIBANO
USHUAIA EDICIONES, 2013

Resumen del eBook

Els records de la infantesa son indissociables de la cuina de la mare. En aquest llibre lautora fa un recull de plats de tota la vida, aquells que els seus fills trobaven a taula quan arribaven de lescola, o aquells altres mes especials que feia els diumenges.Les coques, els peus de porc, el conill amb cargols, el trinxat d e la Cerdanya, les sopes, els arrossos..., tots ells formen part daquest llibre, que es molt mes que un recull de receptes, es una forma dentendre la cuina i destimar el menjar. ... Leer resumen completo

4.94€

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LA COCINA INDIA (EBOOK)
CLOS GUERRERO CONCEPCION
VISION NET

Resumen del eBook

La cocina india tiene una antiquisima tradicion y se basa en la combinacion de diferentes especias que tienen por mision hacer apetecible una dieta basicamente vegetariana cuyo consumo seria muy monotono de no ser por su sabio uso. Los platos varian desde suaves quormas a los picantes caris (curry en la transcripcion ingles a que no es fonetica) de Madras en el sur del pais, siendo el denominador comun la utilizacion de especies que dan a cada plato su sello distintivo, sutil o estridente.La India fue siempre pais rico y opulento, lo que se refleja en su muy variada gastronomia que dista mucho de ser uniforme. Las diferentes regiones del pais presentan marcadas diferencias geograficas y climaticas, lo que influye en los productos que se cultivan y en la manera de cocinarlos.Tradicionalmente, es una cocina vegetariana, pues su poblacion originaria hindu creia y cree firmemente en la santidad de toda vida. Ni que decir tiene que los conceptos filosoficos del hinduismo llegaban hasta los fogones. Aun cuando el hinduismo no es actualmente la unica religion practicada. La minoria musulmana, tanto sunni como chii es muy numerosa (probablemente unos doscientos millones de personas). Su cocina esta muy influida por la cocina persa y tambien por la cocina mongola, dando origen en su dia a la cocina denominada moglai en hindi. Hay tambien minorias jaina y budista, ambas descendientes de movimientos reformadores del hinduismo, asi como cristianos de diferentes confesiones y parsis, los descendientes de los seguidores de Zoroastro en Persia que se refugiaron en la India al ser Iran invadido por los musulmanes en los siglos VII y VIII. Se trata de una minoria muy reducida pero de gran influencia economica. El mencionar en una reseña sobre cocina la religion es, en este caso, totalmente pertinente pues su influencia sobre la alimentacion permitida a sus seguidores es decisiva. Los hindues son mayoritariamente vegetarianos, aunque algunos comeran huevos, pollo, cordero y cabrito, pero nunca vaca a no ser que esten muy occidentalizados. Los musulmanes no comen cerdo. Los jainas son vegetarianos estrictos y los budistas suelen comer de todo, como los cristianos. Los parsis tienen algunos platos especificos, pero, en general, no se distinguen de la mayoria. ... Leer resumen completo

7.26€

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LOS 150 RESTAURANTES QUE NUNCA FALLAN (EBOOK)
SORBA PIETRO

Resumen del eBook

"Esta guia no tiene puntajes ni estrellas ni pulgares que evaluen el nivel de los restaurantes. Ni por la comida ni por el servicio, tampoco para definir la decoracion o la ambientacion. ¿Para que? La idea es ofrecerles directamente 150 restaurantes recomendados. Restaurantes que conoci, que visite, que volvi a visitar, que me gustaron y donde siempre, cuando me sente a una de sus mesas, me sirvieron buenas comidas, acordes al estilo de su propuesta", escribe Pietro Sorba en la introduccion de esta primera entrega de la serie Los Libros del Gastronauta. Y es que en Los 150 restaurantes que nunca fallan el lector encontrara a nuestro caminador en su mejor forma: contundente, clarificador. Una hoja de ruta sin vueltas, fiel al estilo de alguien que fue, comio y nos conto. Solo resta disfrutar. ... Leer resumen completo

7.49€

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BODEGONES DE BUENOS AIRES (EBOOK)
SORBA PIETRO
PLANETA

Resumen del eBook

En esta guia, los bodegones fueron identificados sobre la base de mi experiencia como periodista enogastronomico y atento observador de los fenomenos gastronomicos porteños. Se agregaron, obviamente, criterios quiza mas objetivos tales como antiguedad, historia, fidelidad al recetario italo-porteño y/o hispano-porteño, prec ios, ambiente, tipologia de clientes e identidad. Quiero aclarar que los bodegones no fueron elegidos porque sean lindos o den bien en las fotos. Basicamente, todos ellos se ganaron un lugar en esta guia porque hacen de manera correcta lo que deben hacer: la buena comida porteña. Un bodegon es, ante todo, un lugar adonde ir a comer. Asi escribia Pietro Sorba en la introduccion a la primera edicion de su libro a fines de 2008. Pasaron algo mas de cinco años, y aunque la brujula que orienta esta hoja de ruta sigue siendo la misma, muchas cosas han cambiado. En principio, Bodegones de Buenos Aires se consolido como una guia de consulta indispensable (un clasico) para quien quiera disfrutar de los sabores porteños. A la vez, la cocina argentina ha tenido en este ultimo tiempo un impulso inusitado, y es imposible hacer referencia a esa nueva cocina local sin revisar la inmensa influencia que los bodegones han tenido como parte de una tradicion que nodeja de reformularse. Por eso, esta edicion 2014 corregida y aumentada incluye 40 nuevas propuestas sin dejar de lado los clasicos de siempre. De esta manera, Pietro Sorba reafirma una vez mas su indiscutible y solido criterio a la hora de elegir y recomendar lugares para ir, ante todo, a comer bien. Ni mas ni menos. Italiano de nacimiento, porteño por eleccion, Pietro Sorba, critico gastronomico y especialista en cocina, es el autor del libro definitivo sobre los bodegones de Buenos Aires. La edicion es bilingue, su traduccion es impecable. The New York Times, Stephen Metcalf ... Leer resumen completo

15.99€

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COCINAR (EBOOK)
MICHAEL POLLAN
DEBATE, 2014

Resumen del eBook

Los cocineros trabajan con materia viva, no solo con teclados y con pantallas, sino con cosas fundamentales como plantas, animales y hongos. Tambien trabajan con los elementos: el fuego, el agua, la tierra y el aire, y los utilizan -¡los dominan!- para realizar sus deliciosas alquimias. La gastronomia ocupa un lugar cada ve z mas importante en nuestra cultura, en la que veneramos a los chefs famosos y disfrutamos con los reality shows sobre cocina. Y a pesar de eso, y aunque tenemos acceso a ingredientes frescos llegados de todos los rincones del mundo, año tras año nos hundimos mas y mas en las tierras pantanosas de la comida procesada. El maravilloso libro de Michael Pollan es un alegato a favor de las virtudes y los valores de cocinar, una actividad esencial que se remonta a los origenes de nuestras culturas, nos define como seres humanos, configura la vida familiar y produce placer. Pollan nos explica los fundamentos de la cocina a partir de los principios mas basicos y de los distintos tipos de transformacion de la comida a traves de los cuatro elementos: agua, fuego, tierra y aire. Cocinar es una divertida invocacion a los lectores para que tomen el control de su propio destino, y vuelvan a ser capaces de divertirse con el magico poder de transformacion de la cocina. Porque cocinar puede transformar el modo en el que nos vemos a nosotros mismos y a nuestra familia y amigos. ... Leer resumen completo

10.99€

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ÑAM (EBOOK)
PUGA ALMENDROS JOSÉ LUIS

Resumen del eBook

ÑAM es una deliciosa coleccion de impresiones.Impresiones culinarias, recetas originales y originarias, de tradicion e innovacion para impresionar al comensal de manera que recuerde antiguos aromas, esencias y sabores a la vez que descubre nuevas texturas, ingredientes y colores, activando los sentidos y potenciando las sen saciones.La clave del exito de este libro radica en la sencillez de las preparaciones, la eleccion de ingredientes conociendo su punto optimo de calidad y sobre todo la recuperacion de formulas olvidadas de alquimia culinaria.Podras degustar recetas creadas hace cientos de años con ingredientes que forman parte de la alimentacion desde tiempos inmemoriales.Piensa, cree, sueña y atrevete. ... Leer resumen completo

5.45€

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5 FRIED RICE DISHES (EBOOK)
LORENZ JOHN

Resumen del eBook

The goal of our cook books are to simplify making excellent Thai dinners in your own home. Along with our recipes, we teach and explain every step of each meal, from ingredients through preparation, sauces, chili, curries and timing. We have incorporated step by step photographs to follow along with as you cook each meal. O ur authentic and original Thai recipes are written in English, along with their correct Thai phonetic pronunciation.5 Fried Rice Dishes is a unique cook book because of its authors particular backgrounds, training, and inspiration to create perfection at home. All of the ingredients necessary to make our meals are available in the West, and we include possible alternatives to customize each recipe to meet your needs. ... Leer resumen completo

2.99€

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5 COCONUT CURRIES (EBOOK)
LORENZ JOHN

Resumen del eBook

The goal of our cook books are to simplify making excellent Thai dinners in your own home. Along with our recipes, we teach and explain every step of each meal, from ingredients through preparation, sauces, chili, curries and timing. We have incorporated step by step photographs to follow along with as youcook each meal. Ou r authentic and original Thai recipes are written in English, along with their correct Thai phonetic pronunciation. 5 Coconut Curries is a unique cook book because of its authors particular backgrounds, training, and inspiration to create perfection at home.All of the ingredients necessary to make our meals are available in the West, and we include possible alternatives to customize each recipe to meet your needs. ... Leer resumen completo

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6 DELICIOUS THAI DINNERS (EBOOK)
LORENZ JOHN

Resumen del eBook

The goal of our cook books are to simplify making excellent Thai dinners in your own home. Along with our recipes, we teach and explain every step of each meal, from ingredients through preparation, sauces, chili, curries and timing. We have incorporated step by step photographs to follow along with as you cook each meal. O ur authentic and original Thai recipes are written in English, along with their correct Thai phonetic pronunciation. 6 Delicious Thai Dinners is a unique cook book because of its authors particular backgrounds, training, and inspiration to create perfection at home.All of the ingredients necessary to make our meals are available in the West, and we include possible alternatives to customize each recipe to meet your needs. ... Leer resumen completo

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COCINEMOS EN UN TOQUE (EBOOK)
JIMENA MONTEVERDE

Resumen del eBook

Las mujeres y los hombres de hoy son equilibristas del tiempo: trabajan, cuidan a los hijos, la casa, a ellos mismos. Y en esta vida vertiginosa, muchas veces la comida se resuelve llamando a un delivery o comprandola en una rotiseria, restando asi calidad a la alimentacion diaria. Jimena expres te propone una cocina agil, simple y rica para que tus comidas sean caseras y a la vez no te quiten tiempo. La frescura y creatividad de Jimena Monteverde estan presentes en estas recetas para que disfrutes preparando platos saludables, deliciosos y faciles. Recetas ideales para aquellos que estan apurados, para los solteros que llegan tarde de trabajar y no tienen ganas de cocinar, para los perezosos y para los que prefieren los platos sencillitos y deliciosos a la vez. ... Leer resumen completo

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COCINEROS ARGENTINOS. LOS CLASICOS DE SIEMPRE (EBOOK)
VV.AA.
PLANETA ARGENTINA

Resumen del eBook

Con la frescura y la simpatia de siempre, Cocineros argentinos te invita a descubrir el placer de cocinar saludable, sabroso y de manera practica para vos y para toda tu familia. En este recorrido culinario podras encontrar recetas clasicas de nuestra cocina, platos rapidos y nutritivos para los que no tienen mucho tiempo, preparaciones para vegetarianos y para los amantes de las carnes tambien. Entra al mundo de la cocina de la mano de Cala, Xime, Juan y Juanito, los mejores cocineros y guias para que tus platos sean todo un exito. ... Leer resumen completo

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TODAS MIS RECETAS (EBOOK)
MARTINIANO MOLINA
EDITORIAL SUDAMERICANA

Resumen del eBook

¿Queres cocinar un cochinillo al asador? ¿Preferis la comida a base decereales y legumbres? ¿Necesitas algo rapido, facil y economico o unplato sofisticado para compartir con amigos?Con su estilo familiar, ameno y natural, Martiniano nos acerca sus 500recetas favoritas, esas que recopilo y viene realizando a lo largo detant os años.Todas mis recetas es un manual donde encontraras desde las preparacionesmas sencillas hasta sabores exoticos de otros paises. Pastas, pizzas,ensaladas, los mejores sandwiches, y distintas formas de coccion paralas carnes: al horno de barro, al asador o cruz, en disco de arado, a laparrilla. Tambien se completa con distintos tipos de salsas, aderezos,confituras, infusiones, bebidas. Y por supuesto, los mas deliciosospostres y acompañamientos para el mate o la merienda.Un libro indispensable para que encuentres las soluciones mas ricasfrente a la eterna pregunta: ¿¡Que cocino hoy!? ... Leer resumen completo

11.99€

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RECETAS DE MAMA PARA CELIACOS (EBOOK)
ANA MARIA PRIETO y FRANCISCO DE JUAN
, 2012

Resumen del eBook

Parece que fue ayer cuando conocimos a Ana Mª y a su familia a traves de su extraordinario blogLas Recetas de Mama, pero este que tiene en sus manos es ya el tercer libro basado en sus maravillosas recetas. Desde siempre, la cocina de Ana ha sido muy sensible a las intolerancias alimentarias que afectan a tantas personas, n iños, adultos y ancianos, y por ello decidimos que era el momento de dedicar un libro a las recetas para celiacos, un colectivo cada vez mas numeroso en España. En este libro solo intentamos ayudar a las personas celiacas y a sus familias y amigos, proponiendo recetas variadas y sabrosas, dulces y saladas, elaboradas con ingredientes sencillos que haran las delicias de todos. Porque ser celiaco no implica renunciar a disfrutar de la buena cocina todos los dias. Todas y cada una de las recetas de este libro lo demuestran. ... Leer resumen completo

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