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A la mesa con las últimas novedades de libros de gastronomía, recetas, tapas, alimentación sana, dietas, nutrición, bebidas, vinos, postres... Si lo que estás buscando son próximos lanzamientos pulsa aquí.
Más de 1000 recetas para todos los gustos - Los diferentes productos del mercado: pescados, carnes, verduras, setas, bebidas... Técnicas de elaboración con explicaciones ilustradas paso a paso. Calendario gastronómico de 48 recetas inspiradas en la mejor tradición española y adaptadas al siglo XXI
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Una presentación de lujo para un libro repleto de información sobre los vinos de España. En una edición bitono, el libro se complementa con un cuadernillo de 32 páginas a todo color con los mapas vinícolas de las regiones españolas. Un libro con que repasa la historia del vino y las técnicas de vinificación y explica los secretos de la cata y de la conservación.
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Todo lo necesario para saber elaborar un buen postre: elegir los mejores ingredientes, distinguir los utensilios y conocer las propiedades nutritivas de cada postre - Una amplia recopilación totalmente ilustrada, de las preparaciones básicas: masas, cremas, helados, sorbetes, moldes, almíbar...
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WITZ, BENOIT
De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria; la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración.
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VV.AA.
Este albúm de viaje culinario, hecho de forma casera, con minuciosidad y cariño, describe un total de 200 recetas de 8 paises mediterráneos. Un libro muy práctico, que te permitirá reproducir de forma sencilla, cada uno de los platos, ya que una de las principales ventajas es la descripción paso a paso, mediante texto e imágenes.
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PRIMER RECETARIO INTERNACIONAL / AÑO DE LA PAPA,
FONDO DE CULTURA ECONOMICA CHILE
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