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CONFESIONES DE UN CHEF EBOOK

Administración y dirección empresarial

Empresa

Tras las puertas de la cocina de un restaurante pasan muchísimas cosas... y pocas son aptas para todos los públicos. pero eso a un cocinero tan atrevido como anthony Bourdain no le importa lo más mínimo. Con un estilo desenfadado y sin pelos en la lengua, el mediático chef explica en este libro su increíble vida en el mundo de la restauración, donde no siempre la comida es la estrella.
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El Autor

ANTHONY BOURDAIN

ANTHONY BOURDAIN

Anthony Bourdain nació en Nueva York en 1956. Se graduó en el Institute of America antes de empezar a trabajar en las cocinas del New York City's Supper Club, One Fifth Avenue y Sullivan’s. Su trabajo ha aparecido en el New York Times, The Times, The Observer, Scotland on Sunday, The Face, Limb by Limb, Black Book y The Independent, y fue una autoridad en la revista Food Arts. Era el chef ejecutivo de la Brasserie Les Halles y vivía en Manhattan. Falleció en Estrasburgo el 8 de junio de 2018. Ver ficha del autor
3 opiniones de usuarios

lector anónimo

14/12/2015 Ebook

Infumable.

lector anónimo

20/01/2011 Ebook

este libro me ha encantado, lastima que ya no hay para comprarlo, me gustaria tener un ejemplar, es fantastico., gracias cesar por recomendarme este libro-

lector anónimo

10/07/2005 Ebook

Crónica de un personaje interesante, de las situaciones que se viven en el mundo de la cocina, y de la afloración de los excesos de vicio en los tiempos de ocio, al estar estos horarios de descanso diferenciados del resto de población. El libro demuestra que la curiosidad por experimentar no implica la fatalidad, siempre que te demuestras a ti mismo, y seas consciente, que la situación limite en la que vives no perdurará a largo plazo, siempre sabiendo "que uno de los cuatro que ivan en el taxi a comprar cocaina saldría de ello"

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