Échale un vistazo
gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentària (ebook)-mireia/lópez besora, mercè planas baselga-9788499587691

GESTIÓ DE LA QUALITAT I DE LA SEGURETAT I HIGIENE ALIMENTÀRIA EBOOK

MIREIA/LÓPEZ BESORA, MERCÈ PLANAS BASELGA

, 2013
  • Formato: PDF - DRM
  • Editorial: SINTESIS
  • Lengua: CATALÁN
  • Año edición: 2013
  • ISBN: 9788499587691
Aquest llibre ofereix el suport necessari per desenvolupar els continguts del mòdul Gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentària. L?objectiu que es pretén assolir és el d?omplir el buit que hi havia, fins avui, de bibliografia específica del mòdul. Els continguts d?aquest llibre es poden agrupar en dos blocs: Bloc I. Conté temes específics de la seguretat i higiene alimentària, en què es desenvolupen aspectes que els futurs professionals hauran de conèixer i posar en pràctica, com ara les bones pràctiques higièniques en la manipulació d?aliments, la neteja i desinfecció d?equips i instal·lacions i els sistemes d?autocontrol. Bloc II. Inclou continguts referents a la gestió de la qualitat tot fent esment a la gestió de la qualitat en turisme i al control de la gestió ambiental en establiments de restauració. Aquest manual serà d?utilitat i interessant tant per al professorat com per a l?alumnat, a qui facilitarà la comprensió i l?adquisició dels continguts del mòdul.

19.54€

18.56€

Inseparables, comprar "GESTIÓ DE LA QUALITAT I DE LA SEGURETAT I HIGIENE ALIMENTÀRIA (EBOOK)" junto con:

gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentària (ebook)-mireia/lópez besora, mercè planas baselga-9788499587691
els sistemes d'informacio a l'empresa (ebook)-9788490291269
ELS SISTEMES D'INFORMACIO A L'EMPRESA (EBOOK)

Cómpralos hoy por

gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentària (ebook)-mireia/lópez besora, mercè planas baselga-9788499587691
la pilota no entra per atzar (ebook)-9788492406906
LA PILOTA NO ENTRA PER ATZAR (EBOOK)

Cómpralos hoy por

gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentària (ebook)-mireia/lópez besora, mercè planas baselga-9788499587691
esport amb seny (ebook)-9788416915347
ESPORT AMB SENY (EBOOK) EMMA ROCA

Cómpralos hoy por

Datos del producto

  • Editorial: SINTESIS
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788499587691
  • Año edición: 2013
  • Formato: PDF - DRM Tagus

Resumen

Aquest llibre ofereix el suport necessari per desenvolupar els continguts del mòdul Gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentària. L?objectiu que es pretén assolir és el d?omplir el buit que hi havia, fins avui, de bibliografia específica del mòdul. Els continguts d?aquest llibre es poden agrupar en dos blocs: Bloc I. Conté temes específics de la seguretat i higiene alimentària, en què es desenvolupen aspectes que els futurs professionals hauran de conèixer i posar en pràctica, com ara les bones pràctiques higièniques en la manipulació d?aliments, la neteja i desinfecció d?equips i instal·lacions i els sistemes d?autocontrol. Bloc II. Inclou continguts referents a la gestió de la qualitat tot fent esment a la gestió de la qualitat en turisme i al control de la gestió ambiental en establiments de restauració. Aquest manual serà d?utilitat i interessant tant per al professorat com per a l?alumnat, a qui facilitarà la comprensió i l?adquisició dels continguts del mòdul.

0

Valoración Media

Todavía no ha sido valorado

Valoraciones usuarios

  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación

Opiniones "GESTIÓ DE LA QUALITAT I DE LA SEGURETAT I HIGIENE ALIMENTÀRIA (EBOOK)"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate