Échale un vistazo
i quaderni di archestrato calcentero (ebook)-9788862721677

I QUADERNI DI ARCHESTRATO CALCENTERO

 - EBOOK

  • Formato: EPUB - SIN DRM
  • Editorial: BONFIRRARO
  • Lengua: ITALIANO
  • Año edición: 2017
  • ISBN: 9788862721677
I "Quaderni di Archestrato Calcentero" desiderano raccontare alcuni aspetti della cucina siciliana aristocratica e conventuale ma anche del gusto attraverso l'evoluzione di alcune celebri ricette presenti nelle cucine isolane sin dal XVII secolo. Una monografia di carattere storico ma senza alcuna volontà di salire sulla cattedra, con un passo narrativo che pur rimanendo nel solco del rigore scientifico riesca ad incuriosire e a coinvolgere ogni lettore. Decine di ricettari antichi consultati, archivi di Stato e archivi privati diventati formidabili luoghi di scoperte, centinaia di libri d'esito di monasteri, conventi e repertori specialistici sfogliati pazientemente per tracciare un profilo "archeogastronomico" dove l'esuberante gusto siciliano va a braccetto con una metodologia di ricerca onesta e minuziosamente documentata. Un saggio destinato non soltanto agli addetti ai lavori ma a chiunque desideri andare oltre il folclore narrativo e la "tradizione" mai verificata: un piccolo contributo per comprendere in che modo l'umile storia di forni e pentolacce abbia potuto incrociare la grande Storia della terra di Sicilia, quella dei popoli e delle nazioni.

2.99€

2.99€

Inseparables, comprar "I QUADERNI DI ARCHESTRATO CALCENTERO (EBOOK)" junto con:

i quaderni di archestrato calcentero (ebook)-9788862721677
gli archivi delle chiese parrocchiali della diocesi di viterbo (ebook)-9788878535770
GLI ARCHIVI DELLE CHIESE PARROCCHIALI DELLA DIOCESI DI VITERBO (EBOOK)

Cómpralos hoy por

i quaderni di archestrato calcentero (ebook)-9788862721677
la diocesi medievale di ottana e la cronotassi dei suoi vescovi(1065-1503) (ebook)-9788898062409
LA DIOCESI MEDIEVALE DI OTTANA E LA CRONOTASSI DEI SUOI VESCOVI(1065-1503) (EBOOK)

Cómpralos hoy por

i quaderni di archestrato calcentero (ebook)-9788862721677
mirko (ebook)-9786050320565
MIRKO (EBOOK)

Cómpralos hoy por

Datos del producto

  • Editorial: BONFIRRARO
  • Lengua: ITALIANO
  • ISBN: 9788862721677
  • Año edición: 2017
  • Formato: EPUB - SIN DRM Tagus

Resumen

I "Quaderni di Archestrato Calcentero" desiderano raccontare alcuni aspetti della cucina siciliana aristocratica e conventuale ma anche del gusto attraverso l'evoluzione di alcune celebri ricette presenti nelle cucine isolane sin dal XVII secolo. Una monografia di carattere storico ma senza alcuna volontà di salire sulla cattedra, con un passo narrativo che pur rimanendo nel solco del rigore scientifico riesca ad incuriosire e a coinvolgere ogni lettore. Decine di ricettari antichi consultati, archivi di Stato e archivi privati diventati formidabili luoghi di scoperte, centinaia di libri d'esito di monasteri, conventi e repertori specialistici sfogliati pazientemente per tracciare un profilo "archeogastronomico" dove l'esuberante gusto siciliano va a braccetto con una metodologia di ricerca onesta e minuziosamente documentata. Un saggio destinato non soltanto agli addetti ai lavori ma a chiunque desideri andare oltre il folclore narrativo e la "tradizione" mai verificata: un piccolo contributo per comprendere in che modo l'umile storia di forni e pentolacce abbia potuto incrociare la grande Storia della terra di Sicilia, quella dei popoli e delle nazioni.

0

Valoración Media

Todavía no ha sido valorado

Valoraciones usuarios

  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación

Opiniones "I QUADERNI DI ARCHESTRATO CALCENTERO (EBOOK)"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate