100 plats indispensables de la cuina catalana-jaume fabrega-9788490341650
Échale un vistazo

100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA

 (En papel)

JAUME FABREGA

, 2013
  • Nº de páginas: 224 págs.
  • Editorial: COSSETANIA
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788490341650
La cuina catalana --repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca-- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de"cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables daquesta cuina, els que han inspirat els granscuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.

14.90€

14.15€

Inseparables, comprar "100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA" junto con:

100 plats indispensables de la cuina catalana-jaume fabrega-9788490341650
l essencia de la cuina catalana-9788415097686
L ESSENCIA DE LA CUINA CATALANA JAUME FABREGA

Cómpralos hoy por

100 plats indispensables de la cuina catalana-jaume fabrega-9788490341650
cuina catalana-9788467713466
CUINA CATALANA

Cómpralos hoy por

100 plats indispensables de la cuina catalana-jaume fabrega-9788490341650
la cuina de nadal: plats de festa-9788429761672
LA CUINA DE NADAL: PLATS DE FESTA

Cómpralos hoy por

Datos del libro

  • Nº de páginas: 224 págs.
  • Editorial: COSSETANIA
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788490341650
  • Año edición: 2013
  • Plaza de edición: ESPAÑA

Resumen

La cuina catalana --repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca-- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de"cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables daquesta cuina, els que han inspirat els granscuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.

0

Valoración Media

Todavía no ha sido valorado

Valoraciones usuarios

  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación

Opiniones "100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate