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CONGRESOS Y CATERING. ORGANIZACION Y VENTAS

Estado: DE 2ª MANO (BUENO)

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Sinopsis

Toda persona interesada en el catering y los servicios a convenciones deseará leer este nuevo libro. Tanto el marco teórico como los ejemplos prácticos ayudan al lector a conocer las funciones y actividades cotidianas relacionadas con el catering y los servicios a convenciones. Este texto es ideal para un curso universitario de introducción, así como un libro de referencia general excelente para los profesionales.
Índice Extractado: El mundo del catering: una introducción - El mercado - Gestionando los precios y el beneficio - La planificación del evento - La planificación del menú - Establecer el contacto - Cerrando la venta - Gestionando el acontecimiento - Glosario - Índice alfabético.

Ficha Técnica

Traductor: Jose Miguel Diaz Blasco

Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A

ISBN: 9788428327916

Idioma: Castellano

Número de páginas: 280

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/02/2001

Año de edición: 2001

Plaza de edición: Es
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 450.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por AHMED ISMAIL

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