0,00
0
corpus del patrimoni culinari catala-9788482648156

CORPUS DEL PATRIMONI CULINARI CATALA

VV.AA.

Cataluña

Cocinas españolas

Cocina

El Corpus del Patrimoni Culinari Català és el receptari més complet que mai s’ha fet de la nostra gastronomia i ofereix als amants de la bona cuina —tant aficionats com professionals— l’inventari més exhaustiu,pràctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. S’hi han recopilat 1.136 receptes numerades i ordenades alfabèticament, i per tipus de plat. Són receptes que formen part de la nostra identitat —com l’escudella barrejada, elpollastre amb escamarlans, l’arròs a la cubana o les mandonguilles amb sípia i pèsols—, compilades en aquest llibre que pot ser considerat el recull més important i sistemàtic del patrimoni culinari català. La realització d’aquesta granobra, fruit de més de vuit anys d’investigació i …
El Corpus del Patrimoni Culinari Català és el receptari més complet que mai s’ha fet de la nostra gastronomia i ofereix als amants de la bona cuina —tant aficionats com professionals— l’inventari més exhaustiu,pràctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. S’hi han recopilat 1.136 receptes numerades i ordenades alfabèticament, i per tipus de plat. Són receptes que formen part de la nostra identitat —com l’escudella barrejada, elpollastre amb escamarlans, l’arròs a la cubana o les mandonguilles amb sípia i pèsols—, compilades en aquest llibre que pot ser considerat el recull més important i sistemàtic del patrimoni culinari català. La realització d’aquesta granobra, fruit de més de vuit anys d’investigació i que ha comptat amb la participació d’experts de prest igi internacional, de cuiners de més de 400 restaurants i particulars de tot Catalunya, dóna finalment com a resultataquest llibre.

Inseparables, compra CORPUS DEL PATRIMONI CULINARI CATALA junto a:

LES CUINERES DE SILS - 9788482647272 - VV.AA.
L ESSÉNCIA DE LA CUINA CATALANA - 9788415097686 - JAUME FABREGA
LA CUINA TRADICIONAL CATALANA A L ABAST - 9788466406666 - JOSEP LLADONOSAS

Información extra

Detalles del producto
Ficha técnica
Precio mínimo garantizado
Envío gratis a partir de 19 €
Recogida en librería gratis
Devoluciones gratis hasta 14 días
Recibe nuestras novedades en libros en tu email
Descuentos en libros, últimos títulos publicados y mucho más.
Espasa Calpe, S.A. y Tagus Books, S.L., tratarán tus datos personales para gestionar la relación contigo y para remitirte, por cualquier medio, información y comunicaciones comerciales sobre nuestros productos y servicios similares a los solicitados. Los datos sólo se cederán a empresas de nuestro grupo si nos das tu consentimiento y nunca a empresas ajenas al mismo. Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como a otros derechos, como se explica en nuestra política de privacidad.
MaevaRandom House MondadoriGrupo PlanetaImpedimenta