corpus del patrimoni culinari catala-9788482648156

CORPUS DEL PATRIMONI CULINARI CATALA

 (En papel)

VV.AA.

, 2016
  • Nº de páginas: 512 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: LA MAGRANA
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788482648156
El Corpus del Patrimoni Culinari Català és el receptari més complet que mai s’ha fet de la nostra gastronomia i ofereix als amants de la bona cuina —tant aficionats com professionals— l’inventari més exhaustiu,pràctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. S’hi han recopilat 1.136 receptes numerades i ordenades alfabèticament, i per tipus de plat. Són receptes que formen part de la nostra identitat —com l’escudella barrejada, elpollastre amb escamarlans, l’arròs a la cubana o les mandonguilles amb sípia i pèsols—, compilades en aquest llibre que pot ser considerat el recull més important i sistemàtic del patrimoni culinari català. La realització d’aquesta granobra, fruit de més de vuit anys d’investigació i que ha comptat amb la participació d’experts de prest igi internacional, de cuiners de més de 400 restaurants i particulars de tot Catalunya, dóna finalment com a resultataquest llibre.

25.00€

23.75€

Inseparables, comprar "CORPUS DEL PATRIMONI CULINARI CATALA" junto con:

corpus del patrimoni culinari catala-9788482648156
els embotits de catalunya-9788439385592
ELS EMBOTITS DE CATALUNYA

Cómpralos hoy por

corpus del patrimoni culinari catala-9788482648156
les cuineres de sils-9788482647272
LES CUINERES DE SILS

Cómpralos hoy por

corpus del patrimoni culinari catala-9788482648156
corpus del patrimonio culinario catalan-9788415541400
CORPUS DEL PATRIMONIO CULINARIO CATALAN

Cómpralos hoy por

Datos del libro

  • Nº de páginas: 512 págs.
  • Editorial: LA MAGRANA
  • Lengua: CATALÁN
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788482648156
  • Año edición: 2016
  • Plaza de edición: ES

Resumen

El Corpus del Patrimoni Culinari Català és el receptari més complet que mai s’ha fet de la nostra gastronomia i ofereix als amants de la bona cuina —tant aficionats com professionals— l’inventari més exhaustiu,pràctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. S’hi han recopilat 1.136 receptes numerades i ordenades alfabèticament, i per tipus de plat. Són receptes que formen part de la nostra identitat —com l’escudella barrejada, elpollastre amb escamarlans, l’arròs a la cubana o les mandonguilles amb sípia i pèsols—, compilades en aquest llibre que pot ser considerat el recull més important i sistemàtic del patrimoni culinari català. La realització d’aquesta granobra, fruit de més de vuit anys d’investigació i que ha comptat amb la participació d’experts de prest igi internacional, de cuiners de més de 400 restaurants i particulars de tot Catalunya, dóna finalment com a resultataquest llibre.

0

Valoración Media

Todavía no ha sido valorado

Valoraciones usuarios

  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación

Opiniones "CORPUS DEL PATRIMONI CULINARI CATALA"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate