crònica de la vall i el mercat-joan iborra-9788416260379

CRÒNICA DE LA VALL I EL MERCAT

 (En papel)

JOAN IBORRA

, 2017
  • Nº de páginas: 140 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: AFERS
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788416260379
La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentària amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memòria històrica gastronòmica. Un passat de sapiència culinària mediterrània és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provençal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins allò que hom sol definir com cuina mediterrània, i les influència innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen història, clima i marina

16.00€

16.00€

Datos del libro

  • Nº de páginas: 140 págs.
  • Editorial: AFERS
  • Lengua: CATALÁN
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788416260379
  • Año edición: 2017
  • Plaza de edición: ES

Resumen

La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentària amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memòria històrica gastronòmica. Un passat de sapiència culinària mediterrània és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provençal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins allò que hom sol definir com cuina mediterrània, i les influència innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen història, clima i marina

0

Valoración Media

Todavía no ha sido valorado

Valoraciones usuarios

  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación

Opiniones "CRÒNICA DE LA VALL I EL MERCAT"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate