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EL ARTE DE LA REPOSTERIA (3ª ED.)

 (En papel)

MARIA LUISA GARCIA SANCHEZ

, 2003
  • Nº de páginas: 293 págs.
  • Encuadernación: Encuadernación en tela
  • Editorial: AUTOR-EDITOR
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788460542087
La autora, gran cocinera y profesora asturiana, nos presenta aquí su libro de repostería de lo más completa y con innumerables recetas de: repostería variada, pasteles variados, cremas, masas, glaseados y coberturas, espumas (mousse), batidos, biscuits, granizados y helados, postres de frutas, frutas en almíbar y mermeladas, mazapán y turrones,
bombones y trufas.

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30 RECETAS DE REPOSTERIA

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Datos del libro

  • 16.0x21.0cm.
  • Nº de páginas: 293 págs.
  • Editorial: AUTOR-EDITOR
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Encuadernación en tela
  • ISBN: 9788460542087
  • Año edición: 2003
  • Plaza de edición: MADRID

Resumen

La autora, gran cocinera y profesora asturiana, nos presenta aquí su libro de repostería de lo más completa y con innumerables recetas de: repostería variada, pasteles variados, cremas, masas, glaseados y coberturas, espumas (mousse), batidos, biscuits, granizados y helados, postres de frutas, frutas en almíbar y mermeladas, mazapán y turrones,
bombones y trufas.

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