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EL ATLAS MUNDIAL DE LA CERVEZA (2017): GUIA ESENCIAL DE LAS CERVEZAS DEL MUNDO

 (En papel)

TIM WEBB; STEPHEN BEAUMONT

, 2017
  • Nº de páginas: 272 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: BLUME
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788416965618
De país en país, se analiza una amplia gama de estilos y tradiciones cerveceras, con notas de cata completas. Con la ayuda de mapas de gran detalle, se ubican las principales cervecerías a la vez que se describen las tendencias imperantes en los territorios más importantes. Asimismo, se abordan temas como el maridaje de la cerveza con la comida y la mejor manera de servir los diferentes tipos existentes. Presenta un detallado análisis del desarrollo de la cerveza en todo el mundo, así como las múltiples técnicas de producción utilizadas en la actualidad.

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365 CERVEZAS QUE NO PUEDES DEJAR DE PROBAR JUAN MUÑOZ RAMOS

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Prólogo 6 Introducción 8Conceptos básicos 10 El mundo cervecero 26El nuevo mundo de la cerveza 36 Europa 38Las Américas 162 Australasia y Asia 210Resto del mundo 232 Disfrutar la cerveza 238Festivales de la cerveza 256 Glosario 248

Datos del libro

  • Nº de páginas: 272 págs.
  • Editorial: BLUME
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788416965618
  • Año edición: 2017
  • Plaza de edición: ES
  • Ver tabla de contenidos

Resumen

De país en país, se analiza una amplia gama de estilos y tradiciones cerveceras, con notas de cata completas. Con la ayuda de mapas de gran detalle, se ubican las principales cervecerías a la vez que se describen las tendencias imperantes en los territorios más importantes. Asimismo, se abordan temas como el maridaje de la cerveza con la comida y la mejor manera de servir los diferentes tipos existentes. Presenta un detallado análisis del desarrollo de la cerveza en todo el mundo, así como las múltiples técnicas de producción utilizadas en la actualidad.

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