EL BULLI 1994-1997 (VOL. 2) (INCLUYE UN CD-ROM Y UN DESPLEGABLE D E METODOS CREATIVOS)

El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adriàa El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,i a ambos sesumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que sehan querido traducir en un trabajo que refleje la evolución deeste periodo.Con esta segunda entrega correspondiente a los años1994-1997,se hace un recorrido por el periodo en el quela creación de elaboraciones, conceptos y técnicas fueformando estilos y características cada vez más personales.Una obra fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, perosiempre realizada desde la sensibilidad y la pasión,elementos esenciales en la cocina de El Bulli.