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EL BULLI 2005 (INCLUYE CD-ROM)

Regiones de España

Cocinas españolas

Cocina

Después de los dos primeros libros anuales, presentamos ahoraEl bulli 2005, que recoge el catálogo y el análisis evolutivo de dicha temporada. En el año 2005 se ha apostado plenamente por la investigación, y ello ha dado lugar a una oferta gastronómica muy variada, resultante de las distintas líneas de búsqueda. Esta tendencia se equilibra con la sensibilidad y con la voluntad de alcanzar la armonía en cada receta.

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El Autor

FERRAN ADRIA

FERRAN ADRIA

Ferrán Adrià está considerado como el mejor restaurador del mundo. Cuando apenas había cumplido los cuarenta años de edad ya contaba en su haber con tres estrellas Michelin. Ver ficha del autor
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