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EL VEGETARIANO GOURMET

 (En papel)

YOTAM OTTOLENGHI

, 2012
  • Nº de páginas: 288 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: RBA LIBROS
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788415541387
Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi estáconsiderado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetasvegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la columna"The New Vegetarian"del magazineWeekend de The Guardian. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente original einnovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes. Una obra casi obligada para losamantes de la buena cocina, sean vegetarianos o no.

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 288 págs.
  • Editorial: RBA LIBROS
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788415541387
  • Año edición: 2012
  • Plaza de edición: ES
  • Traductor: MARIONA BARRERA AGUILERA

Resumen

Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi estáconsiderado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetasvegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la columna"The New Vegetarian"del magazineWeekend de The Guardian. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente original einnovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes. Una obra casi obligada para losamantes de la buena cocina, sean vegetarianos o no.

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